I prezzi della carne bovina negli Stati Uniti hanno raggiunto livelli record.

(CLO) I prezzi della carne bovina negli Stati Uniti hanno raggiunto nuovi massimi, mentre la dimensione della mandria bovina del paese è scesa al livello più basso degli ultimi decenni.

I dati pubblicati venerdì dall'Ufficio di statistica del lavoro degli Stati Uniti hanno mostrato che il prezzo medio al dettaglio della carne macinata di manzo al 100% ha raggiunto il livello record di 6,752 dollari al chilo, il maggiore aumento mensile da giugno 2020.

I prezzi della carne bovina negli Stati Uniti hanno raggiunto nuovi massimi storici, mentre il numero di capi di bestiame nel paese è sceso al livello più basso degli ultimi decenni. (Immagine a scopo illustrativo. Foto: Freepik)

Secondo il rapporto sull'inventario del bestiame del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) di gennaio 2026, il numero totale di bovini e vitelli negli Stati Uniti al 1° gennaio ha raggiunto gli 86,2 milioni, con una diminuzione di circa 300.000 unità rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente e il livello più basso degli ultimi 75 anni.

Anni di prolungata siccità hanno costretto gli allevatori a vendere il bestiame da riproduzione a prezzi elevati. Gli esperti affermano che la siccità è il fattore determinante.

La siccità che ha colpito l'ovest americano e le pianure ha devastato i pascoli, prosciugando le risorse idriche e alimentari. Molte persone sono state costrette a vendere prematuramente il proprio bestiame, comprese le mucche, essenziali per il mantenimento dei futuri vitelli.

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Fonte: https://congluan.vn/gia-thit-bo-my-cham-muc-cao-ky-luc-10330868.html