Mantenere lo slancio di crescita delle esportazioni di durian.

Il controllo dell'origine e della qualità, unito alla capacità di adattarsi con flessibilità al mercato, sono fattori chiave per l'esportazione sostenibile del durian vietnamita. Tuttavia, il processo di implementazione presenta anche numerose sfide per le imprese e gli enti di gestione.

Hà Nội Mới•14/05/2026

Inasprire i requisiti in materia di qualità, sicurezza alimentare e gestione della catena di approvvigionamento.

A partire dal 1° luglio 2026, il sistema di tracciabilità del durian sarà ufficialmente implementato a livello nazionale, segnando un passo significativo nella gestione dell'industria di esportazione vietnamita, che vale miliardi di dollari.

A partire dal 1° luglio 2026, il sistema di tracciabilità del durian sarà ufficialmente implementato a livello nazionale. Foto: Manh Khuong

Nel contesto di mercati di importazione come Cina, UE, Stati Uniti e Giappone che inaspriscono sempre più i requisiti in materia di qualità, sicurezza alimentare e trasparenza della catena di approvvigionamento, si prevede che l'applicazione della tracciabilità contribuirà a migliorare la reputazione, a limitare le frodi commerciali e a guidare l'industria del durian verso uno sviluppo più sostenibile.

Secondo Dang Phuc Nguyen, Segretario Generale dell'Associazione Vietnamita dei Produttori di Frutta e Verdura, le aziende esportatrici di durian dovrebbero dare priorità alla creazione di un vero e proprio "ecosistema integrato" con le aree di produzione della materia prima. Le aziende devono abbandonare la mentalità di "raccogliere la merce solo quando arriva la stagione" e investire invece nelle aree di coltivazione inviando personale tecnico a lavorare a fianco degli agricoltori e delle cooperative; fornendo supporto con fertilizzanti e pesticidi presenti nell'elenco consentito; e controllando rigorosamente il processo di coltivazione.

Inoltre, la stipula di contratti di fornitura basati sulla qualità è considerata una soluzione cruciale per creare una fornitura stabile e trasparente e soddisfare i requisiti di tracciabilità. Ad esempio, un meccanismo di incentivi sui prezzi per le aree di coltivazione che soddisfano gli standard GlobalGAP o che controllano efficacemente i residui di cadmio aiuterà le imprese a essere più proattive nel soddisfare i requisiti sempre più stringenti dei mercati di importazione.

Inoltre, le imprese devono anche accelerare la digitalizzazione dei propri processi di gestione e confezionamento. Di conseguenza, un sistema nazionale di tracciabilità è solo una condizione necessaria; la "condizione sufficiente" è la capacità tecnologica delle imprese stesse. L'applicazione della tecnologia ERP (Enterprise Resource Planning) nella gestione, integrando i dati provenienti dagli acquisti e dai trasporti fino alla lavorazione preliminare, consentirà alle imprese di recuperare i dati in pochi minuti quando gli importatori richiedono ispezioni.

"Le aziende devono dare priorità agli investimenti in tecnologie post-raccolta come la conservazione a freddo e le linee di pulizia ad aria o acqua ad alta pressione, requisiti obbligatori per eliminare completamente i parassiti prima del confezionamento. Questo è anche uno dei motivi principali per cui molte spedizioni di durian sono state restituite o distrutte di recente", ha osservato il signor Dang Phuc Nguyen.

Rafforzare la notorietà del marchio e incrementare l'elaborazione approfondita dei dati ridurrà i rischi.

Secondo il signor Ngo Xuan Nam, vicedirettore dell'ufficio SPS del Vietnam, le aziende devono istituire un dipartimento specializzato per aggiornare regolarmente le normative internazionali, come gli Ordini 248 e 249 del mercato cinese, le normative SPS (Accordo sulle misure sanitarie e fitosanitarie) e l'Accordo sugli ostacoli tecnici al commercio (TBT) dell'OMC, al fine di evitare rischi nelle esportazioni.

Contadini che raccolgono il durian nella provincia di Dong Thap . Foto di Tuan Dat.

Al contempo, dovrebbe essere istituito un reparto di controllo qualità indipendente, con l'autorità di rifiutare le spedizioni non conformi direttamente nel magazzino di imballaggio, evitando che la quantità venga privilegiata a scapito della reputazione del marchio.

Riguardo alle soluzioni a lungo termine, l'economista Hoang Trong Thuy ha suggerito che le aziende dovrebbero concentrarsi sulla costruzione del marchio piuttosto che limitarsi a vendere prodotti con un'unica etichetta. Ha sostenuto che l'utilizzo dei codici QR per raccontare il percorso di un prodotto dalla fattoria alla tavola aumenterebbe la fiducia dei consumatori internazionali. Allo stesso tempo, le aziende dovrebbero registrare proattivamente la protezione del marchio nei mercati chiave per evitare il rischio di appropriazione indebita di toponimi come Ri6, Cai Mon, ecc., o di marchi di prodotto.

“Per adattarsi ai requisiti sempre più stringenti dei mercati di importazione, nel breve termine le imprese devono rivedere tutti i codici delle loro aree di coltivazione e degli impianti di confezionamento collegati, al fine di minimizzare il rischio di improvvise sospensioni delle esportazioni. Nel medio termine, le imprese devono accelerare la digitalizzazione dei propri sistemi interni di tracciabilità per velocizzare lo sdoganamento e ridurre i costi di magazzinaggio. Nel lungo termine, le imprese devono investire massicciamente nelle tecnologie di congelamento e trasformazione per ridurre la pressione della quarantena ed espandere l'accesso ai mercati globali”, ha sottolineato l'esperto Hoang Trong Thuy.

Dal punto di vista gestionale, il viceministro dell'Agricoltura e dell'Ambiente Hoang Trung ha dichiarato che recentemente il Dipartimento per la Produzione Vegetale e la Protezione delle Piante e diverse associazioni hanno firmato un accordo di cooperazione. Tale accordo individua i compiti principali: diffondere e guidare le imprese, i membri e gli agricoltori sulle normative vigenti per garantire la conformità ai requisiti del mercato di importazione; sviluppare modelli di produzione sicuri, efficienti e a basse emissioni; e rafforzare il controllo di qualità di sementi, fertilizzanti e pesticidi.

D'altro canto, il Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente ha richiesto alle autorità locali di indirizzare le strutture di analisi sotto la loro gestione ad accelerare le analisi del durian, garantendo il tempestivo soddisfacimento delle esigenze di esportazione e prevenendo prolungati ingorghi; e di sanzionare rigorosamente, in conformità con le normative, le strutture che causano difficoltà o ritardi.

Secondo i dati del Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente, le esportazioni di frutta e verdura nei primi quattro mesi del 2026 hanno raggiunto i 2,06 miliardi di dollari, con un incremento del 22,3% rispetto allo stesso periodo del 2025, e il durian continua a essere il prodotto di punta che traina la crescita. Grazie a questo slancio, si prevede che nel 2026 i ricavi derivanti dalle esportazioni di durian supereranno i 3 miliardi di dollari, e potrebbero addirittura raggiungere i 4 miliardi se le opportunità di mercato verranno sfruttate al meglio.

Mantenere lo slancio di crescita delle esportazioni di durian.

Il controllo dell'origine e della qualità, unito alla capacità di adattarsi con flessibilità al mercato, sono fattori chiave per l'esportazione sostenibile del durian vietnamita. Tuttavia, il processo di implementazione presenta anche numerose sfide per le imprese e gli enti di gestione.

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