Preservare l'anima del tè dello Xinjiang attraverso le generazioni.

Per secoli, il tè è stato un simbolo intramontabile della terra e della gente di Tan Cuong. In Vietnam, menzionare Thai Nguyen evoca immediatamente pensieri di tè, e in particolare del tè di Tan Cuong, con profondo rispetto e affetto. Innumerevoli storie di vita e di coltivazione del tè si intrecciano silenziosamente con lo scorrere del tempo. Gli steli di tè scuri e segnati dal tempo, che resistono agli anni, continuano a nutrire giovani germogli rigogliosi, evocando l'immagine delle generazioni che si susseguono: la generazione più anziana che coltiva silenziosamente, la generazione più giovane che cresce con aspirazioni e fiducia nel futuro.

Promozione del tè e del tè Tan Cang Thai Nguyen presso il Villaggio Turistico e Culturale Etnico del Vietnam (Area Turistica Nazionale di Dong Mo, Son Tay, Hanoi).

Oggi, i coltivatori della regione del tè di Tan Cuong sono orgogliosi di aver ereditato la tradizionale arte della produzione del tè dai loro antenati. Molte famiglie nei villaggi di Hong Thai 1, Hong Thai 2, Guoc, Nam Dong, Go Phao, ecc., sono diventate luoghi d'incontro culturali per gli amanti del tè provenienti da tutto il mondo. Qui, i coltivatori di Tan Cuong condividono con amici nazionali e internazionali le squisite storie culturali e artistiche dell'esclusiva tradizione culinaria del tè.

Situata nel cuore della "Regione del tè pregiato di Thai Nguyen ", la zona di coltivazione del tè di Tan Cuong si attiene rigorosamente agli standard VietGAP per la produzione del tè. Non volendo intaccare la reputazione secolare dei loro antenati, le cooperative e le famiglie produttrici di tè danno sempre la massima priorità alla qualità del prodotto, considerandola il loro valore fondamentale e il loro impegno nei confronti dei consumatori.

Dalla coltivazione e raccolta accurate alla meticolosa lavorazione e confezionamento, ogni fase è rigorosamente controllata per garantire la sicurezza alimentare, preservare il sapore e l'aroma naturali del tè e promuovere un'agricoltura ecologica, sostenibile e rispettosa dell'ambiente.

I turisti stranieri possono assistere alla lavorazione del tè presso lo spazio dedicato alla lavorazione del tè della cooperativa Hao Dat, nel comune di Tan Cuong.

Esistono centinaia di varietà diverse di tè, ma il "tè di gemme" è stato scelto dai coltivatori come prodotto di punta. Viene ricavato da foglie di tè di alta qualità, provenienti da singole gemme, lavorate meticolosamente secondo metodi tradizionali.

Ogni lotto di tè prodotto è come un'opera d'arte, che racchiude la dedizione di innumerevoli artigiani dalle mani d'oro. Ogni tazza di tè, con il suo fragrante aroma di riso maturo proveniente dai campi di ottobre, presenta una leggera astringenza sulle labbra e una profonda dolcezza in gola, trasmettendo il carattere e lo spirito generoso dei produttori di tè di Tan Cuong.

Il carattere unico del tè Tan Cang è evidente in ogni confezione. Ogni prodotto è uno spaccato di cultura, una cristallizzazione di ricordi ed emozioni del popolo che lo coltiva. Per questo motivo, il tè Tan Cang è stato scelto per accompagnare la provincia di Thai Nguyen in molti eventi importanti.

Da conferenze, seminari e forum a scambi sullo sviluppo economico e turistico organizzati dalla provincia in coordinamento con le autorità locali di tutto il paese, il tè di Tan Cuong contribuisce a promuovere l'immagine del territorio e della gente di Thai Nguyen presso amici sia in patria che all'estero. Attraverso ogni evento, gli abitanti della regione del tè di Tan Cuong diventano ambasciatori culturali, trasmettendo l'essenza del tè vietnamita e le storie del territorio e della gente di Thai Nguyen ad amici in tutto il mondo.

Il tè Tan Cuong incarna il duro lavoro e la dedizione della regione, nutriti dalle difficoltà causate dalla pioggia e dal sole, e i preziosi ricordi delle madri che hanno tramandato l'essenza della cultura del tè vietnamita. Grazie alla sua squisita qualità, il tè Tan Cuong di Thai Nguyen ha ottenuto un ampio riconoscimento ed è stato designato Patrimonio Culturale Immateriale Nazionale per la sua conoscenza della coltivazione e della lavorazione del tè. In particolare, il tè Tan Cuong è tra le 100 migliori specialità vietnamite. I giovani della regione produttrice di tè Tan Cuong continuano ad affermare il valore culturale, economico e di marca di questo prodotto proveniente dalla "Terra del Tè Migliore".

Fonte: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202512/giu-hon-tra-tan-cuong-qua-nhung-the-he-5222217/