La bellezza unica del lago O Thum.
Situato nel comune di O Lam, nella provincia di An Giang , il lago O Thum non è molto esteso, ma possiede una bellezza unica, difficile da trovare altrove. In lontananza si stagliano dolci catene montuose e le limpide acque blu del lago riflettono le nuvole e il cielo. Da molti anni, è una meta turistica molto apprezzata.
Il lago O Thum attrae i turisti con la sua pittoresca bellezza naturale.
FOTO: DUY TAN
Il lago Ô Thum si è formato circa dieci anni fa per soddisfare il fabbisogno idrico dell'agricoltura . Grazie alla sua posizione tra le montagne e al suo paesaggio pittoresco, è diventato rapidamente una meta turistica molto apprezzata.
La superficie del lago è di un blu intenso, calma e immobile, e riflette le montagne circostanti.
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Lungo le sponde del lago si ergono imponenti palme, albero simbolo della provincia di An Giang. Da lontano, gli alberi sembrano galleggiare sulla superficie dell'acqua, creando un paesaggio unico, caratteristico della regione di Bay Nui. Il lago O Thum è al suo massimo splendore dopo le 17:00. Il tramonto tinge l'acqua di giallo, arancione e viola, rendendo la scena magica.
Il paesaggio del lago O Thum
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Lungo la strada che conduce al lago O Thum si trovano piccole bancarelle che vendono frutti di palma freschi, bibite e prodotti derivati dalla palma... Tutto ciò contribuisce al fascino del lago O Thum, dove natura e gastronomia si fondono, offrendo ai visitatori un'esperienza completa quando mettono piede nella regione montuosa di An Giang.
Le capanne con il tetto di paglia offrono ai turisti un luogo dove sedersi e ammirare il panorama del lago O Thum, gustando al contempo il famoso pollo grigliato in foglie di bambù.
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Il famoso pollo arrosto avvolto in foglie di pandano.
Oltre al suo pittoresco paesaggio naturale, il lago O Thum è famoso per il suo rinomato pollo arrosto avvolto in foglie di pandano. La zona intorno al lago vanta ormai decine di ristoranti che servono questo piatto, rendendolo un elemento distintivo della cucina della regione di Bay Nui. Originario della Cambogia, il pollo arrosto avvolto in foglie di pandano, una volta giunto ad An Giang, è stato adattato, preservato e sviluppato dalla popolazione locale, diventando una specialità dal forte sapore tipico della regione di confine.
Nei ristoranti intorno al lago O Thum si può gustare il famoso pollo grigliato in foglie di banana, una specialità della regione di Bay Nui.
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Inizialmente, c'era solo un piccolo locale che serviva questo piatto, ma gradualmente, con l'aumento del numero di clienti, sempre più famiglie hanno aperto le proprie bancarelle per soddisfare la domanda.
Ristorante specializzato in pollo alla griglia con una splendida vista a O Thum.
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Il fascino di questo piatto risiede nel suo "segreto" della marinatura. Oltre alle spezie più comuni come citronella, aglio, peperoncino e sale, la foglia di lime kaffir è un ingrediente indispensabile che gli conferisce il suo sapore distintivo. Le foglie di lime kaffir, una specialità rinomata della regione di Bay Nui, hanno un aroma più intenso rispetto alle foglie di lime comuni, un sapore leggermente acidulo ma non amaro e una fragranza persistente.
La pelle dorata e la carne naturalmente tenera e dolce del pollo arrosto avvolto in foglie di pandano lasciano un'impressione duratura su molti commensali, che ricordano con piacere il sapore di questo piatto del ristorante O Thum.
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Dopo una cottura perfetta, la pelle del pollo assume un invitante colore dorato e la carne risulta naturalmente tenera e dolce, intrisa dell'aroma delle foglie di lime kaffir e della citronella. Ogni boccone di pollo caldo, intinto nel sale al peperoncino o nella salsa alle foglie di lime kaffir e servito con aglio grigliato, lascia un'impressione duratura sui commensali.
Il pollo arrosto con foglie di pandano è un piatto elaborato, caratterizzato da un aroma distintivo dato dalle foglie di pandano e dalla citronella.
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Nonostante sia un piatto famoso e richieda una preparazione elaborata, il prezzo del pollo arrosto avvolto in foglie di pandano al lago O Thum rimane accessibile. Per gustare un pollo delizioso e autentico, i clienti di solito devono aspettare circa 40 minuti. Per questo motivo, molti telefonano in anticipo per ordinare e poterlo gustare subito all'arrivo.
Fonte: https://thanhnien.vn/ve-ho-o-thum-ngam-non-nuoc-huu-tinh-thuong-thuc-ga-dot-la-chuc-185260527084604015.htm
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