"Raccogliere la dolcezza" per arricchirsi nella terra di Linh Son.

La cooperativa di prodotti agricoli Ong Vang, situata nel distretto di Linh Son e guidata dalla signora Pham Hong Oanh, si sta gradualmente affermando sul mercato locale dei prodotti a base di miele. Fondata nel 2023, la cooperativa ha offerto ai suoi membri un sostentamento stabile, affermando al contempo il valore dell'apicoltura per la produzione di miele, una professione che richiede impegno, perseveranza e un profondo legame con la natura.

Báo Thái Nguyên•03/01/2026

La signora Pham Hong Oanh, direttrice della cooperativa di prodotti agricoli Ong Vang.

L'ingresso di Pham Hong Oanh nel mondo dell'apicoltura è avvenuto grazie alla sua famiglia. In precedenza, i suoi genitori lavoravano come tecnici presso l'allevamento di api di Bac Thai. Le conoscenze accumulate nel corso degli anni si sono rivelate una risorsa preziosa, dando a Oanh la sicurezza necessaria per intraprendere questa professione.

Tuttavia, trasformare la passione in un modello di produzione efficiente e sostenibile non è un compito facile.

Secondo la signora Oanh, l'apicoltura dipende fortemente dalle condizioni meteorologiche, dalla disponibilità di fiori e dalla meticolosità dell'apicoltore. Anche un singolo errore nella cura o nella prevenzione delle malattie può compromettere l'intera colonia di api. Partendo da questa consapevolezza, nella creazione della Cooperativa di Prodotti Agricoli di Ong Vang, la signora Oanh ha ritenuto essenziale organizzare la produzione in modo sistematico, mettendo in contatto le famiglie di apicoltori per condividere esperienze, minimizzare i rischi e garantire uno sviluppo a lungo termine.

Attualmente, la cooperativa conta 7 membri ufficiali e 4 famiglie affiliate, gestendo oltre 1.000 colonie di api. I membri partecipano a ogni fase, dall'allevamento e cura delle api, al loro spostamento in base alle stagioni di fioritura, fino alla raccolta, alla lavorazione e alla finitura del prodotto.

Data la natura della loro professione, la cooperativa raccoglie il miele tre volte all'anno. La raccolta primaverile produce miele di litchi e longan, dal profumo delicato e dal sapore tenue. La raccolta estiva produce miele di fiori di bosco, dal sapore più intenso. Alla fine dell'anno, continuano a raccogliere altro miele di fiori di bosco.

Ogni stagione di fioritura è un periodo in cui gli apicoltori vivono e lavorano praticamente a stretto contatto con le loro colonie di api, monitorando attentamente ogni cambiamento per apportare tempestivamente le modifiche necessarie alle loro tecniche.

I prodotti di punta della cooperativa agricola Ong Vang.

L'apicoltura per la produzione di miele è considerata una professione che richiede di lavorare sotto il sole e il vento. Gli apicoltori devono spostare costantemente le loro colonie in zone con piante fiorite adatte, affrontando lunghe distanze e condizioni meteorologiche avverse. Durante il periodo di massima raccolta del miele, il lavoro dura dall'alba al tramonto, richiedendo abilità per garantire un buon raccolto e mantenere la salute della colonia. La ricompensa per questo duro lavoro è un reddito relativamente stabile per i membri dell'apicoltura.

Attualmente, il reddito medio si aggira intorno ai 5-6 milioni di VND a persona al mese. Pur non essendo elevato, questo reddito è significativo per una professione radicata nelle aree rurali, che sfrutta le risorse naturali e crea posti di lavoro a livello locale.

Oltre ad ampliare la produzione, la cooperativa si concentra sulla diversificazione dei suoi prodotti per aumentarne il valore. Partendo dal miele puro, i soci hanno sviluppato numerose linee di prodotti, tra cui: miele di fiori di bosco, polline d'api, miele aromatizzato con kumquat e zenzero, miele aromatizzato con fiori maschili di papaya, cera d'api, ecc. Ogni prodotto è sottoposto a un'accurata ricerca in termini di formula e processo, garantendo la conservazione dei nutrienti e l'idoneità alle esigenze dei consumatori.

Un traguardo significativo nello sviluppo della cooperativa è stato il conseguimento della certificazione OCOP a 3 stelle per i suoi due prodotti: miele di fiori di bosco e polline d'api. Per raggiungere questo obiettivo, la cooperativa ha investito in modo completo in tutti gli aspetti, dalle pratiche di apicoltura sicure, riducendo al minimo l'uso di antibiotici, ai processi igienici di raccolta, filtraggio e imbottigliamento. Il packaging e l'etichettatura sono stati migliorati per essere più professionali e trasparenti, contribuendo a rafforzare la fiducia dei consumatori.

Grazie alla perseveranza e a un approccio sistematico, il miele Ong Vang gode di una fiducia sempre maggiore da parte dei consumatori, diventando un prodotto familiare in molte famiglie. Ancora più importante, il marchio Ong Vang ha contribuito a diffondere l'immagine di prodotti agricoli puri e sicuri provenienti da Thai Nguyen .

Ripensando al percorso compiuto finora, la signora Pham Hong Oanh ritiene che il valore più grande risieda nel legame tra i membri e nella loro fiducia nella professione. In futuro, la Cooperativa di Prodotti Agricoli di Ong Vang continuerà ad espandere le dimensioni dei suoi alveari, a migliorare la qualità dei prodotti e a ricercare ulteriori prodotti a base di miele trasformato.

Fonte: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/gom-vi-ngotlam-giau-tren-dat-linh-son-4586171/