Hanoi è mite durante la stagione della fioritura dei pomeli.

A marzo, quando il lieve fresco primaverile inizia a svanire, Hanoi accoglie una stagione di fiori tutta sua. Non vibranti come i fiori di pesco, né intensamente profumati come le magnolie, i fiori di pompelmo pervadono le strade con un profumo puro e delicato, sufficiente a far rallentare i passanti.

Sui carretti dei venditori ambulanti, in piccoli e graziosi cestini di fiori bianchi, i fiori di pomelo diventano un segno familiare del cambio di stagione, mentre la primavera sta per finire e lasciare il posto all'estate. Foto: My Ly

Sui carretti dei venditori ambulanti del Quartiere Vecchio di Hanoi, in piccoli e graziosi cestini di fiori bianchi, i fiori di pomelo diventano un segno familiare del cambio di stagione, mentre la primavera sta per finire e lasciare il posto all'estate. Foto: My Ly

Per gli abitanti di Hanoi, i fiori di pomelo non sono solo fiori stagionali. Sono parte integrante del loro stile di vita, dei loro ricordi, associati agli altari ancestrali, al tè profumato, a una ciotola di tapioca dal profumo rinfrescante, o semplicemente a un piatto di fiori posto in una stanza per mantenere un'atmosfera piacevole e pulita in casa.

La signora Do Thi Le, 75 anni, che da molti anni si occupa della vendita di fiori di pomelo per strada, ha affermato che la fioritura inizia dopo il Tet (Capodanno lunare). Secondo lei, il periodo di maggiore affluenza va solitamente dal sesto giorno del Tet al quindicesimo giorno del primo mese lunare, quando molte famiglie acquistano fiori per sostituire le decorazioni degli altari, portarli ai templi o esporli nelle proprie case.

La signora Do Thi Le, con il suo cesto di fiori di pomelo, diffonde il suo profumo in ogni angolo di strada, donando un tocco delicato ad Hanoi durante il cambio delle stagioni. Foto: My Ly

La signora Le ha affermato: "I fiori di pompelmo simboleggiano la primavera e sono amati da molti abitanti di Hanoi per la loro delicata fragranza e la loro bellezza semplice e raffinata."

I fiori di pomelo sono presenti in molte attività quotidiane degli abitanti di Hanoi. Alcuni li acquistano per decorare i piatti, altri li usano per colorare il riso glutinoso o per lavarsi i capelli... I petali, una volta separati, possono essere utilizzati per preparare infusi o mescolati con amido di tapioca per esaltarne la fragranza rinfrescante. Da fiore primaverile, il pomelo è entrato a far parte della vita quotidiana in modo del tutto naturale.

Con la fine della stagione della fioritura dei pomeli, ad Hanoi si inizia a percepire più intensamente il cambio di stagione. Foto: My Ly

Pham Thi Nhung, 52 anni, che continua l'attività di vendita di fiori della sua famiglia, ha affermato di vendere fiori solo da circa tre anni, ma che sua madre svolge questa professione da decenni.

La signora Nhung ritiene che il valore unico dei fiori di pomelo risieda non solo nella loro fragranza, ma anche nel valore culturale tradizionale del "mangiare ciò che è di stagione".

"L'utilizzo dei fiori di pomelo per le offerte, per infusi o per aromatizzare i cibi è una tradizione culturale degli abitanti più anziani di Hanoi, che dimostra il loro apprezzamento per i profumati fiori di stagione", ha affermato la signora Nhung.

Forse è per questo che i fiori di pomelo a marzo non sono mai stati solo fiori di stagione. In quella delicata fragranza si celano ricordi, le tradizioni di casa e il modo in cui gli abitanti di Hanoi vivevano lentamente, con consapevolezza, apprezzando la bellezza nelle piccole cose. Tra le strade cittadine in continuo cambiamento, il ritorno dei fiori di pomelo è come un promemoria del fatto che Hanoi possiede ancora un fascino unico e raffinato, presente in modo discreto ma duraturo nel corso degli anni.

Fonte: https://laodong.vn/du-lich/kham-pha/ha-noi-diu-dang-mua-hoa-buoi-1674215.html