Il fascino dei prodotti sia salati che dolci.

(CMO) Rispetto ad altre località della provincia, il distretto di Tran Van Thoi è benedetto da due distinti ecosistemi di acqua dolce e salata, vaste foreste di mangrovie e un mare esteso; vanta inoltre risaie, frutteti e una varietà di specie acquatiche di acqua dolce, salata e salmastra. Riconoscendo che lo sviluppo del turismo in un'ottica ecocompatibile e basata sulla comunità si sta dimostrando efficace, il distretto si è impegnato attivamente nella creazione di prodotti turistici attraenti basati sulle sue preziose risorse, concentrandosi in particolare sullo sfruttamento dei prodotti locali per creare souvenir unici e accattivanti per i turisti.

La città di Song Doc è considerata la capitale dei frutti di mare essiccati. L'industria dell'essiccazione delle acciughe è molto sviluppata. Sebbene si tratti di un piatto semplice e rustico, le acciughe essiccate sono apprezzate dai turisti e vengono esportate all'estero.

La signora Nguyen Thi Bich Tien, proprietaria del magazzino di frutti di mare essiccati Kieu Nuong 2 (Anh-Tien), un noto magazzino nella città di Song Doc, ha dichiarato: "I prodotti principali del magazzino sono calamari, sugarelli, razze essiccati, calamari in carta di riso... che vengono accuratamente confezionati, conservati in celle frigorifere e pronti per essere serviti a clienti all'ingrosso e al dettaglio, turisti e soprattutto per l'esportazione."

Preparare i cibi essiccati è facile e veloce: basta grigliarli o friggerli a fuoco basso e sono pronti da mangiare.

I prodotti ittici essiccati, ricavati da frutti di mare freschi, sono molto apprezzati dai turisti.

Il miele di foresta di U Minh Ha è apprezzato per la sua dolcezza pura e delicata, raccolto sotto la vasta chioma della foresta di melaleuca, strettamente legato alla tradizionale professione dell'apicoltura, riconosciuta come patrimonio culturale immateriale nazionale.

Gli oli essenziali di melaleuca e citronella, distillati manualmente dal signor Huynh Khanh Lap (frazione di Vo Doi, comune di Tran Hoi, distretto di Tran Van Thoi), possiedono un aroma distintivo che aiuta a rilassare, respinge gli insetti ed è anche utilizzato come trattamento di bellezza. Attualmente, questi oli essenziali sono molto apprezzati sia dalla gente del posto che dai turisti.

Eseguito da Bang Thanh e Le Tuan.

Fonte: https://baocamau.vn/hap-dan-nhung-san-vat-man-ngot-a27709.html