I chicchi di riso vietnamiti all'apice della storia.

Mantenere una posizione di vertice a livello mondiale.

Secondo l'ultimo rapporto del Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale, nei primi otto mesi del 2023 le esportazioni di riso hanno generato un fatturato di 3,17 miliardi di dollari, con un incremento del 36,1% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.

Il prezzo medio di esportazione del riso negli ultimi otto mesi ha raggiunto i 542 dollari USA a tonnellata, con un aumento dell'11,5% rispetto allo stesso periodo del 2022. Si tratta inoltre del prezzo medio di esportazione più alto mai registrato in oltre 30 anni di esportazione di riso vietnamita sul mercato mondiale.

In particolare, nell'ultimo mese, da quando l'India e diversi altri paesi hanno vietato le esportazioni di riso, il prezzo di questo prodotto in Vietnam è immediatamente schizzato alle stelle, battendo ripetutamente i record storici.

I dati della Vietnam Food Association (VFA) mostrano che nella sessione di negoziazione del 31 agosto, il prezzo di esportazione del riso vietnamita con il 5% di chicchi rotti ha raggiunto i 643 dollari USA/tonnellata, con un aumento del 20,6% rispetto al 19 luglio. Rispetto al 1° gennaio di quest'anno, il prezzo attuale del riso vietnamita con il 5% di chicchi rotti è aumentato di 185 dollari USA/tonnellata, pari al 40,3%.

Anche il prezzo di esportazione del riso con il 25% di chicchi rotti è aumentato vertiginosamente, passando da 438 dollari/tonnellata (il 1° gennaio) a 628 dollari/tonnellata il 31 agosto, con un incremento di 190 dollari/tonnellata (43,4%).

Rispetto ad altri importanti paesi esportatori di riso, i prezzi di esportazione del Vietnam per il riso con il 5% e il 25% di chicchi rotti sono attualmente i più alti al mondo. Nello specifico, sono superiori rispettivamente di 10 dollari/tonnellata e 63 dollari/tonnellata rispetto a prodotti simili provenienti dalla Thailandia.

Con esportazioni di riso pari a 6-8 milioni di tonnellate all'anno, il Vietnam si colloca attualmente tra i primi 3 paesi esportatori di riso al mondo, dopo India e Thailandia. In alcuni periodi, il Vietnam ha addirittura raggiunto la seconda posizione a livello mondiale in termini di esportazioni di riso.

Il riso vietnamita viene esportato in 150 paesi e territori in tutto il mondo. A metà agosto di quest'anno, le Filippine, la Cina e l'Indonesia rappresentavano i tre principali mercati di esportazione per il riso vietnamita, con quote di mercato rispettivamente del 40,3%, del 14% e del 12,1%.

La signora Bui Thi Thanh Tam, vicepresidente della VFA, ha affermato che dieci anni fa dipendevamo da pochi mercati specifici per le esportazioni. Se questi non acquistavano, non sapevamo a chi vendere il nostro riso. Tuttavia, il piano di ristrutturazione del settore ha migliorato la qualità del riso vietnamita. Con un riso di buona qualità, abbiamo il diritto di scegliere i nostri mercati.

In particolare, la resa del riso in Vietnam è aumentata da 4,88 tonnellate/ettaro nel 2008 a 6,07 tonnellate/ettaro quest'anno. Attualmente, la resa del riso del nostro Paese è la più alta nella regione ASEAN. Questo ha anche contribuito a far salire il Vietnam al 5° posto nella classifica mondiale della produzione di riso.

Secondo i calcoli del Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale, nel 2023 il Vietnam ha coltivato circa 7,1 milioni di ettari a riso, con una resa stimata di oltre 43 milioni di tonnellate di risone, equivalenti a 27-28 milioni di tonnellate di riso lavorato. Detratto il consumo interno, il Vietnam ha a disposizione circa 7-8 milioni di tonnellate di riso per l'esportazione.

Al 15 agosto, il Vietnam aveva esportato 5,35 milioni di tonnellate di riso, il che significa che rimangono ancora circa 2,15-2,65 milioni di tonnellate di riso di vario tipo disponibili per l'esportazione da qui alla fine dell'anno.

L'Associazione vietnamita dell'industria alimentare (VFA) prevede che il mercato globale della produzione e del commercio del riso sarà soggetto a significative fluttuazioni e rischi nel prossimo periodo a causa delle politiche di importazione ed esportazione di riso di alcuni paesi, di condizioni meteorologiche anomale e della primaria importanza della sicurezza alimentare nazionale.

Viste le misure adottate da molti paesi e la crescente scarsità di riso, gli esperti del settore ritengono che i prezzi del riso d'esportazione potrebbero continuare a salire. Tuttavia, da qui alla fine dell'anno, è probabile che si mantengano intorno ai 600-800 dollari/tonnellata, rendendo molto difficile raggiungere la soglia dei 1.000 dollari/tonnellata registrata nel 2008.

Il riso vietnamita sta vivendo una nuova rivoluzione.

Nello sviluppo della coltivazione del riso, solo pochi anni fa, la qualità del riso vietnamita esportato era ancora bassa, e veniva venduto solo ai paesi a basso reddito. Ora, oltre il 90% del riso vietnamita esportato è di alta qualità, consolidando la posizione del riso vietnamita sul mercato mondiale.

Il professor Vo Tong Xuan ritiene che, grazie a varietà di riso di alta qualità, il riso vietnamita sia gradualmente migliorato. Questo è anche uno dei motivi per cui il prezzo delle esportazioni di riso vietnamita si è costantemente mantenuto tra i più alti al mondo negli ultimi anni.

Il riso vietnamita intraprenderà un nuovo percorso basato su qualità, economia circolare e riduzione delle emissioni (Foto: Minh Hue).

Ancora più importante, il nostro Paese ha ereditato anni di esperienza produttiva per far fronte ai cambiamenti climatici e mantenere una produzione di riso stabile.

Secondo quanto affermato dal signor Nguyen Nhu Cuong, direttore del Dipartimento per la Produzione Agricola, la siccità e l'intrusione salina nel delta del Mekong nel periodo 2015-2016 hanno causato la perdita di oltre un milione di tonnellate di riso.

Nel periodo 2019-2020, El Niño è tornato con maggiore intensità. Tuttavia, grazie alle varietà di riso a ciclo breve e a modelli di coltivazione flessibili basati sulle risorse idriche locali per l'irrigazione, siamo riusciti a evitare siccità e salinizzazione. Pertanto, anche con El Niño, la resa e la produzione di riso nel nostro Paese non sono state compromesse.

"Grazie alla nostra esperienza pregressa, questa volta, in vista di El Niño, siamo completamente proattivi nella produzione, garantendo con sicurezza l'approvvigionamento di riso sia per il consumo interno che per l'esportazione", ha affermato il signor Cuong.

Ripercorrendo la storia del riso vietnamita, il Ministro dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale Le Minh Hoan ha affermato che il Vietnam è diventato uno dei principali paesi esportatori di riso, dopo aver raggiunto il successo nel garantire la sicurezza alimentare interna.

“I chicchi di riso provenienti dai campi diventano chicchi di riso che arrivano al mercato; i fiumi non sono più bloccati, i mercati non sono più limitati e il riso circola ovunque. Gli scienziati agricoli sono intervenuti, creando molte varietà ibride con rese più elevate, cicli di crescita più brevi e adattabilità alle condizioni regionali. Il ciclo vitale della pianta di riso ha cambiato il ciclo vitale del risicoltore”, ha affermato il Ministro Hoan.

Secondo il Ministro, l'industria risicola vietnamita punta a "qualità, economia circolare e basse emissioni". Una nuova rivoluzione sta iniziando ad allinearsi alle tendenze dei tempi e a costruire un marchio di riso forte a livello internazionale.

Il progetto "Un milione di ettari di riso di alta qualità, circolare e a basse emissioni" nel delta del Mekong, unito al "Progetto per la creazione di un sistema di logistica agricola " e al "Progetto per la meccanizzazione dell'agricoltura", ridefinirà l'immagine del riso vietnamita e si diffonderà gradualmente in altre regioni.

L'obiettivo è quello di creare 1 milione di ettari di aree specializzate per la coltivazione di riso di alta qualità, collegate alla riorganizzazione del sistema produttivo lungo la catena del valore, applicando pratiche agricole sostenibili, migliorando il reddito e il tenore di vita dei risicoltori, garantendo la sicurezza alimentare, valorizzando la qualità e la reputazione dei prodotti risicoli vietnamiti e muovendosi verso un'industria del riso trasparente, responsabile e sostenibile.

Fonte: vietnamnet

Fonte: https://baotayninh.vn/hat-gao-viet-tren-dinh-lich-su-a162998.html