L'efficacia delle aree di coltivazione orticola ad alta tecnologia.

La provincia di Tay Ninh identifica l'agricoltura come un pilastro del suo sviluppo socio-economico, considerando l'applicazione di tecnologie avanzate una soluzione essenziale per adattarsi ai cambiamenti climatici e migliorare la competitività. Dal 2016, la provincia ha implementato un'area di 2.000 ettari dedicata alla coltivazione di ortaggi con tecnologie avanzate nelle regioni di bassa quota. Dopo quasi 10 anni, quest'area non solo ha contribuito ad aumentare il valore della produzione e a stabilizzarla, ma ha anche dato un contributo significativo alla costruzione di un settore agricolo verde, sicuro, ecocompatibile e sostenibile.

La cooperativa orticola sicura di Phuoc Hoa (comune di Long Cang) attualmente coltiva ortaggi su 15 ettari che soddisfano gli standard VietGAP e sono certificati come filiera alimentare sicura.

Produzione sostenibile

Nel 2016, con il lancio del Progetto per lo sviluppo dell'agricoltura ad alta tecnologia, associato alla ristrutturazione del settore agricolo, la provincia di Tay Ninh ha selezionato 4 colture e 2 allevamenti da implementare. Tra questi, gli ortaggi sono stati identificati come una delle colture strategiche, adatte alle condizioni del suolo e in grado di soddisfare la domanda del mercato.

In passato, la produzione orticola si basava principalmente su metodi tradizionali e su piccola scala, fortemente dipendenti dalle condizioni meteorologiche; rese e qualità erano incostanti e gli sbocchi di mercato instabili. Tuttavia, dopo molti anni di implementazione di aree di coltivazione orticola ad alta tecnologia, la situazione è cambiata significativamente. Gli agricoltori stanno adottando con audacia serre, tunnel in polietilene, sistemi di irrigazione a goccia e utilizzano fertilizzanti organici e prodotti biologici per sostituire gradualmente fertilizzanti chimici e pesticidi. Gli ortaggi sono più puliti, le rese sono più elevate e la qualità è garantita, il che si traduce in sbocchi di mercato più stabili.

Le Van Giay, direttore della Cooperativa di Ortaggi Sicuri di Muoi Hai (comune di Rach Kien), ha dichiarato: “In passato, io e le persone intorno a me producevamo principalmente ortaggi con metodi tradizionali, utilizzando molti fertilizzanti inorganici e pesticidi chimici. In seguito, dopo aver ricevuto formazione e approfondimenti, mi sono reso conto che questo metodo di produzione non era salutare né per i consumatori né per i coltivatori, quindi sono passato alla coltivazione di ortaggi secondo gli standard VietGAP e ora coltivo ortaggi biologici, utilizzando fertilizzanti microbici. Ho notato che gli ortaggi crescono bene, sono stabili e spuntano prezzi più alti.”

Non solo nel comune di Rach Kien, ma anche in quello di Phuoc Ly, l'area dedicata alla coltivazione di ortaggi è diventata un esempio virtuoso nell'implementazione di tecniche agricole all'avanguardia. L'intero comune conta attualmente oltre 590 ettari di coltivazioni orticole, con molte famiglie che hanno investito con audacia in serre e tunnel di plastica. La famiglia del signor Dang Van Tong (residente nella frazione di Long Gieng) coltiva 0,2 ettari di ortaggi in serra e 0,1 ettari all'aperto. Ha affermato che la resa in serra è superiore di 0,5-1,5 tonnellate per ettaro, gli ortaggi sono meno soggetti a parassiti e malattie e i costi di manodopera sono notevolmente ridotti.

Nello stesso villaggio, il signor Tran Phuoc Dao ha commentato: "Durante la stagione delle piogge, la coltivazione di ortaggi in serra limita parassiti, malattie e insetti, e inoltre protegge le piante dalla pioggia, impedendo che le foglie vengano schiacciate, garantendo così resa e qualità."

Mentre il comune di Phuoc Ly ha dimostrato l'efficacia degli sforzi delle singole famiglie di agricoltori, nel comune di Long Cang la forza collettiva delle cooperative e delle associazioni ha affermato il suo ruolo cruciale, come esemplificato dalla Cooperativa Orticola Sicura di Phuoc Hoa.

La cooperativa conta 57 membri e 15 ettari dedicati alla produzione di ortaggi a foglia, erbe aromatiche, ortaggi idroponici, ecc., nel rispetto degli standard VietGAP e con certificazione di filiera alimentare sicura. In media, la cooperativa fornisce circa 2 tonnellate di frutta e verdura al giorno a supermercati, mercati all'ingrosso e scuole. Oltre a garantire un reddito stabile ai suoi membri, la cooperativa crea anche un'occupazione regolare per circa 30 lavoratori, con stipendi mensili che variano dai 5 ai 7 milioni di VND.

Secondo Phan Van Dau, vicedirettore della cooperativa orticola Phuoc Hoa Safe: "La produzione con tecnologia CNC consente di risparmiare manodopera, ridurre i costi e vendere a un prezzo di 500-1.000 VND/kg superiore al prezzo di mercato. I membri della cooperativa beneficiano inoltre di una partecipazione agli utili e di servizi di fornitura, il che li fa sentire sicuri e coinvolti nella cooperativa."

È evidente che le cooperative non solo apportano benefici economici , ma fungono anche da importante "ponte" che aiuta gli agricoltori ad accedere al mercato e a consolidare il marchio di ortaggi di qualità provenienti da Tay Ninh.

Continuare a mantenere e sviluppare aree di coltivazione di ortaggi ad alta tecnologia.

Secondo le informazioni del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente, entro agosto 2025 l'intera provincia disporrà di 2.148,46 ettari di coltivazioni orticole con metodi ad alta tecnologia, raggiungendo il 107,4% dell'obiettivo previsto per il periodo 2021-2025. La resa media di ortaggi è di 25-30 tonnellate/ettaro, superiore del 15-20% rispetto ai metodi tradizionali. Il valore medio della produzione supera i 400 milioni di VND/ettaro/anno, da 1,5 a 2 volte superiore rispetto al passato.

Ancora più importante, questo modello non solo aumenta il reddito dei coltivatori di ortaggi, ma crea anche posti di lavoro stabili per migliaia di lavoratori locali, soprattutto donne delle zone rurali. Attualmente, gli ortaggi biologici della provincia sono disponibili in molti grandi supermercati, minimarket, mense collettive, ecc., e stanno gradualmente affermando il loro marchio sul mercato sia all'interno che all'esterno della provincia.

La vicedirettrice del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente, Dinh Thi Phuong Khanh, ha sottolineato: "Nei prossimi mesi, la provincia rivedrà l'area pianificata per renderla coerente con la nuova unità amministrativa; rafforzerà le cooperative; svilupperà filiere produttive più certificate; sosterrà gli agricoltori e le cooperative con formazione, trasferimento tecnologico e creazione di marchi di ortaggi sicuri nella regione di pianura, per garantire che i prodotti immessi sul mercato siano sicuri e ad alto valore aggiunto".

Grazie ai risultati ottenuti, l'area dedicata alla coltivazione di ortaggi ad alta tecnologia si è affermata come uno dei traguardi più importanti del progetto di ristrutturazione agricola di Tay Ninh. Ciò dimostra chiaramente il cambiamento di mentalità degli agricoltori, passati da una produzione tradizionale su piccola scala a un approccio proattivo basato su scienza e tecnologia, e alla collaborazione con le cooperative per ampliare i mercati.

Nonostante le numerose sfide da affrontare, con il sostegno del governo, delle imprese e delle cooperative, l'area di coltivazione di ortaggi ad alta tecnologia continuerà a sviluppare il proprio valore, diventando un'importante forza trainante per lo sviluppo sostenibile dell'agricoltura di Tay Ninh, legata all'obiettivo di costruire una nuova area rurale moderna e civilizzata.

Thanh Tung

Fonte: https://baolongan.vn/hieu-qua-tu-vung-rau-ung-dung-cong-nghe-cao-a201851.html