L'anima del mare attraverso le generazioni | Giornale di liberazione di Saigon

A Ngu Thuy, al mattino, prima ancora che sorga il sole e quando le persone a malapena si riescono a distinguere, gli abitanti del luogo sono già al molo in attesa delle barche. Passeggiando per questa tradizionale zona costiera, potreste avere la fortuna di incontrare alcune ex soldatesse dell'artiglieria. La signora Lam, un'ex artigliera, chiacchierava animatamente. Dopo avermi chiesto se avessi fatto colazione, mi ha detto che mi avrebbe preparato il porridge al mio ritorno a casa.

Zia Lam ci ha offerto una deliziosa ciotola di porridge di pesce fresco. Il porridge era saporito, il pesce dolce e le donne di Ngu Thuy erano povere ma ricche di affetto. La cucina di zia Lam era semplice: bruciava l'erba, lavava il riso, lo bolliva finché non si apriva, aggiungeva il sale e poi il pesce. Toglieva il tutto dal fuoco, lo metteva nelle ciotole e lo serviva a ciascuno di noi, spolverandolo con un po' di peperoncino in polvere e salsa di pesce di Ngu Thuy – un sapore dolce e inebriante.

Gli abitanti di Ngư Thủy sono semplici ma ospitali. Parlano in modo schietto e sincero. Al mattino presto, quando le barche da pesca arrivano a riva, la loro priorità non è pesare il pesce da vendere, ma distribuirlo ai poveri. Ogni barca dona qualche sgombro e, con l'arrivo di molte barche, i poveri hanno un po' di pesce da vendere al mercato, da essiccare o da conservare in salsa di pesce per un consumo successivo.

Il pescatore Truong Thuyen ha detto: "È la consuetudine di condividere il mare. Perché solo i sani vanno per mare, mentre i malati e i bisognosi restano a casa. Se qualcuno in mare muore a causa di onde alte o tempeste, sulla terraferma i vicini vengono a condividere il peso. Condividono il pesce essiccato, condividono le patate sepolte nella sabbia, quindi questa usanza esiste da quando il villaggio è stato fondato fino ad oggi."

Oggi, per integrare il proprio sostentamento, le persone utilizzano pesci di mare per allevare pesci testa di serpente su fondali sabbiosi, ottenendo un buon reddito. "Quando sgombri e aringhe sono di stagione, la gente li compra e li taglia a pezzi per nutrire i pesci testa di serpente. I pesci testa di serpente si nutrono di pesce di mare pulito, il che li rende facili da vendere al mercato. Ora che è la stagione della pesca, i commercianti vengono a fare ordini direttamente agli stagni perché i pesci testa di serpente che si nutrono di pesce di mare hanno una carne soda, che la gente preferisce", ha detto il pescatore Truong Thuyen.

Giunti a Ngu Thuy, si scopre che la zona, un tempo divisa in tre comuni, si è fusa in due, oggi noti come Ngu Thuy Bac e Ngu Thuy. L'intera regione di Ngu Thuy è uno spazio culturale ricco delle caratteristiche uniche della zona costiera. Nel folklore locale, questo luogo custodisce numerose testimonianze storiche, come la pagoda di Liem Bac, la pagoda di Liem Nam, la casa comunale di Tay Thon, la casa comunale di Nam Tien e la casa comunale di Liem Tien…

Il villaggio di pescatori di Nhan Trach si trova a 10 km dalla città di Dong Hoi, nel distretto di Bo Trach. È uno dei più antichi villaggi di pescatori, menzionato in numerosi libri antichi. Un famoso generale della provincia di Nghe An si stabilì qui e intraprese la sua carriera, dando vita a una gloriosa tradizione per questa terra: il generale Ho Cuong.

La genealogia della famiglia Hồ qui conserva ancora che Hồ Cưỡng, comunemente noto come Hồ Hồng, era Hồ Cưỡng. Nacque intorno all'era Đại Trị (1358-1369), durante il regno dell'imperatore Trần Dụ Tông. Ha servito come comandante militare dell'ala sacra sinistra e come governatore del distretto di Diễn Châu (parte di Châu Hoan - Nghệ Tĩnh), una base posteriore cruciale per lo stato di Đại Việt durante tutte le sue guerre di resistenza contro gli invasori. Hồ Cưỡng proveniva da una famiglia rinomata.

Durante la tarda dinastia Tran, la regione di confine meridionale del Dai Viet era instabile, con frequenti guerre tra Dai Viet e Champa. La Cronaca storica del Dai Viet riporta: "Nel sesto anno di Quy Dau (1393), in primavera, nel primo mese, Ho Cuong fu nominato Comandante dell'Ala Sinistra (Cuong era di Dien Chau; Le Quy Ly (cioè Ho Quy Ly) scoprì segretamente i discendenti della famiglia Ho e intendeva far loro riprendere il vecchio cognome, nominando Cuong suo fidato collaboratore)."

Ho Cuong fu nominato da Le Quy Ly, che all'epoca deteneva il titolo di Gran Re di corte, comandante in capo di un esercito di oltre duemila uomini con il compito di attaccare Champa e difendere la regione di Thuan Hoa.

Oltre a combattere gli invasori e a proteggere i confini, incoraggiò anche la popolazione a insediarsi, bonificare le terre ed espandere la produzione, diventando la divinità fondatrice della famiglia Ho, pioniera delle zone costiere di Quang Binh come Hai Trach, Ly Trach, Nam Trach e soprattutto Nhan Trach (distretto di Bo Trach).

Per commemorare il contributo della divinità ancestrale della famiglia Ho alle generazioni di discendenti di Quang Binh, il santuario all'interno del complesso mausoleo della famiglia Ho nella regione di Ly-Nhan-Nam reca l'iscrizione "La divinità si è manifestata nella bonifica di Ly-Nhan-Nam". Ho Cuong fu un generale di talento che comandò e vinse numerose battaglie. Generazioni di discendenti della famiglia Ho nella regione di Ly-Nhan-Nam, nel distretto di Bo Trach, tramandano ancora oggi le leggendarie vittorie alla foce del fiume Nhat Le, tra cui battaglie come Bau Tro e Phu Hoi...

Oggi, il villaggio costiero di Nhân Trạch è un luogo accogliente, ricco di prodotti locali e abitato da persone cordiali. I pescatori conservano il pesce fresco essiccandolo, producendo salsa di pesce o pasta di pesce fermentata, da utilizzare durante l'inverno. Oggi, gli abitanti di Nhân Trạch condividono questo sapere locale con i turisti, trasformandolo in una rinomata e deliziosa specialità del posto.

Secondo gli " Archivi della Bonifica dei Villaggi ", il villaggio di Canh Duong fu fondato nell'anno Quy Mui (1643) da persone provenienti dalla provincia di Nghe An che, alla ricerca di un luogo dove insediarsi, scelsero la striscia di sabbia lungo il fiume Roon per fermarsi e celebrare una cerimonia di fondazione del villaggio durante il solstizio d'inverno. In oltre 380 anni, Canh Duong conta oggi più di 2.000 famiglie e quasi 10.000 abitanti. La vita continua a prosperare e il villaggio costiero si sta sviluppando costantemente.

Per tutti questi anni, gli abitanti di Cảnh Dương hanno avuto un'occupazione tradizionale: la pesca del barracuda. ​​Nella regione di Roòn, nel nord del Quảng Bình, gli abitanti del comune di Cảnh Dương sono considerati i "conquistatori del drago". Poiché i barracuda sono lunghi, forti e nuotano velocemente, con la loro pelle che brilla di un luccichio argenteo sotto la luce della luna e nell'acqua, li paragonano ai draghi. Gli abitanti di Cảnh Dương sono abilissimi nella pesca con canne da pesca fatte di vecchio bambù temprato sul fuoco; un pesce di 2-3 kg, una volta allamato e mentre si dibatte nell'acqua, può arrivare a pesare oltre 10 kg senza che la canna si spezzi.

Per 380 anni, i loro antenati hanno usato il bambù per la pesca, e ora i loro discendenti continuano a usarlo. Ogni canna da pesca ha due serie di ami, ciascuna contenente due ami e un peso di piombo da 1 kg. Il pesante peso di piombo serve a trattenere il tonno, impedendogli di nuotare troppo velocemente o troppo lontano. Anche con un peso di 1 kg, alcuni pesci pesano oltre 3 kg e nuotano come draghi nel mare; i pescatori devono lasciarli sfinire prima di recuperare la lenza.

Questo luogo è conosciuto da secoli anche come il "villaggio delle balene". Gli abitanti della comune di Canh Duong venerano due grandi scheletri di balena, chiamandoli rispettosamente "Signore" e "Signora". Questi due giganteschi scheletri di balena sono custoditi nel tempio Ngu Linh, nella comune di Canh Duong.

Secondo la genealogia di una grande famiglia di Canh Duong, questi due scheletri di balena gigante sono venerati da centinaia di anni. La genealogia della famiglia Truong di Tay Trung (nota anche come genealogia della famiglia Truong Trung Tay) afferma: "Nell'anno Ky Ty (1809), il nono anno del regno di Gia Long, arrivò la Signora e le famiglie del villaggio organizzarono un grande benvenuto. Nell'anno Dinh Mui (1907), il sedicesimo anno del regno di Duy Tan, arrivò il Signore e le famiglie organizzarono un grande benvenuto."

Da centinaia di anni, gli abitanti di Cảnh Dương si dedicano alla pesca e considerano il Tempio di Ngư Linh l'anima del villaggio. Pertanto, il Tempio di Ngư Linh, dedicato alle divinità Ông e Bà, è sempre pervaso da incenso e preghiere per battute di pesca fruttuose e di successo.

Nella comune costiera di Cảnh Dương, esiste un cimitero dedicato alla sepoltura e al culto di decine di balene morte e spiaggiate (gli abitanti del luogo le chiamano spesso "balene spiaggiate"). Da un piccolo luogo di sepoltura, nel corso del tempo, con l'aumentare delle balene morte e spiaggiate, la popolazione ha contribuito alla costruzione di un solenne cimitero, luogo di culto e di ricordo.

Attualmente, il cimitero delle balene conta 24 tombe, 18 delle quali sono già state costruite e dotate di lapidi, mentre le restanti 6, di recente sepoltura, sono in fase di riempimento con sabbia marina. Le tombe sono costruite con solennità, con un bruciatore di incenso davanti a ciascuna lapide. Sulle lapidi, i pescatori incidono il nome della balena, dato dagli abitanti del villaggio, e la data in cui l'animale è morto sulla spiaggia.

Secondo il signor Dong Vinh Quang, presidente del Comitato popolare del comune di Canh Duong, la tradizione di seppellire le balene a Canh Duong esiste da moltissimo tempo. I pescatori considerano le balene divinità protettrici del mare, che li aiutano ad avere viaggi sicuri e fortunati. La sepoltura e il culto delle balene vengono organizzati solennemente come segno di gratitudine da parte degli abitanti di questa zona costiera.

Fonte: https://www.sggp.org.vn/hon-bien-bao-doi-post697142.html