La cooperativa Nam Ha introduce la coltivazione del frutto gac per arricchire gli agricoltori.

Da coltura poco conosciuta, grazie a un corretto orientamento nello sviluppo e al sostegno della Cooperativa Agricola e Forestale Nam Ha nel comune di Cu Jut, il frutto del gac sta ora arricchendo centinaia di famiglie.

La persona che ha portato l'albero da frutto gac a Cu Jut

Nel 2004, il veterano Tran Van Dinh si fece promotore dell'iniziativa per mobilitare gli agricoltori locali e fondare la Cooperativa Nam Ha. Nel 2010, dopo aver esaminato documenti e informazioni sui prodotti a base di gac reperiti dai media, il signor Dinh, allora direttore della Cooperativa Nam Ha, decise di utilizzare fondi personali per visitare aziende che avevano ottenuto risultati positivi nelle province settentrionali e collaborare con la società Vina Gac.

Il signor Dinh riconobbe il potenziale dell'albero da frutto di gac e decise di acquistare delle piantine da Hung Yen per piantarle a Cu Jut. Sperimentò con cautela il modello, sviluppò una strategia di produzione e commerciale, calcolò attentamente i fattori di input e output e applicò a fondo i progressi scientifici e tecnologici al processo produttivo. Quando il modello si dimostrò inizialmente efficace, persuase i membri e gli agricoltori a piantarlo, garantendo un mercato stabile per il prodotto.

La cooperativa Nam Ha, nel comune di Cu Jut, ha aiutato centinaia di famiglie a sviluppare la propria economia , generando un reddito annuo compreso tra 120 e 180 milioni di VND grazie alla coltivazione del frutto di gac.

Una nuova svolta per il frutto del gac si è verificata nel maggio 2023, quando l'Associazione degli agricoltori della provincia di Dak Nong (allora) ha collaborato con la GreenFeed Vietnam Joint Stock Company, le autorità locali e la cooperativa Nam Ha per implementare il Progetto di sostentamento del gac per il periodo 2023-2025, con l'obiettivo di sostenere le persone nell'aumentare il loro reddito sostenibile. 30 famiglie di Cu Jut hanno partecipato al progetto, coltivando il gac su 9 ettari. Il signor Le Quy Cuong, membro della cooperativa, ha utilizzato il suo terreno e vecchi pali di pepe per coltivare oltre 5 sao (circa 0,5 ettari) di gac, garantendo alla sua famiglia un reddito annuo di 100 milioni di VND.

Il signor Nong Van Luan, membro della cooperativa, ha dichiarato: "Coltivavo diverse colture, ma alla fine ho scelto il gac perché garantisce un reddito maggiore e richiede meno cure". Secondo il signor Luan, dal secondo anno in poi, ogni appezzamento di gac può produrre 3-4 tonnellate di frutta all'anno. Gli alberi di gac sono facili da coltivare, principalmente con l'ausilio di letame, il che li rende particolarmente adatti agli agricoltori con capitali limitati. Le famiglie partecipanti ricevono inoltre prestiti senza interessi di 25 milioni di VND in 3 anni, piantine fornite dalla Cooperativa Nam Ha, assistenza tecnica in loco e la garanzia di acquisto dei loro prodotti.

Il signor Tran Van Dinh, presidente del consiglio di amministrazione della cooperativa Nam Ha, ha condiviso la sua esperienza nello sviluppo di diversi prodotti a base di frutti di gac durante un evento.

Spiegando le ragioni della sua scelta di coltivare il gac negli Altipiani Centrali, il signor Dinh ha affermato: “Il gac è una pianta facile da coltivare. Non solo prospera in terreni basaltici fertili, ma produce anche buoni risultati in zone aride e rocciose. La tecnica di coltivazione è semplice e i costi di investimento sono bassi, il che la rende adatta alle condizioni economiche di molte famiglie di agricoltori. Per questo motivo, ho scelto con coraggio il gac per incoraggiare i membri e gli agricoltori a coltivarlo, contribuendo così allo sviluppo economico della regione.”

Partendo da umili origini, negli ultimi otto anni la Cooperativa Nam Ha ha consolidato una superficie coltivata a gac di oltre 100 ettari, coinvolgendo quasi 200 famiglie. Inoltre, la cooperativa offre un impiego stabile a 30 lavoratori permanenti con un reddito mensile compreso tra 7 e 10 milioni di VND a persona, e a oltre 150 lavoratori stagionali con un reddito annuo di circa 70 milioni di VND a persona.

Vermicelli di frutta Gac - un prodotto OCOP.

Nel 2020, nel pieno della pandemia di Covid-19, la Cooperativa Nam Ha ha dovuto affrontare difficoltà a causa del blocco delle esportazioni. Quando il mercato della polpa di gac si è fermato, la cooperativa ha indetto una riunione d'emergenza per trovare soluzioni per il consumo del prodotto. "Quella riunione è stata come una mini-Conferenza di Dien Hong", ha ricordato il signor Dinh. Di conseguenza, la scelta è ricaduta sui vermicelli di gac naturali come nuova direzione. Inizialmente, nessuno li conosceva.

I primi lotti di spaghetti di riso risultarono rotti e poco elastici, scoraggiando l'intero team di produzione. Ma con determinazione e creatività, dopo decine di tentativi, la cooperativa è riuscita a produrre spaghetti di riso al frutto di gac, realizzati con riso speciale ST24 e ST25 e frutto fresco di gac, che sono sia esteticamente gradevoli che nutrienti.

La cooperativa Nam Ha investe nella produzione di vermicelli di gac, ottenendo la certificazione OCOP a 3 stelle.

Nel luglio 2021, i noodles di riso al frutto di gac naturale prodotti dalla cooperativa Nam Ha hanno ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle, aprendo così maggiori opportunità di vendita. Partendo da poche tonnellate iniziali, la cooperativa produce ora fino a 12 tonnellate di noodles di riso essiccati al mese, con un prezzo al dettaglio di oltre 100.000 VND/kg, venduti principalmente a Ho Chi Minh City. La cooperativa ha investito quasi 1 miliardo di VND nella costruzione di una linea di produzione, uno stabilimento e serre per l'essiccazione, al fine di aumentare la produttività e garantire la qualità del prodotto.

Non contenta del solo mercato interno, la cooperativa Nam Ha sta attivamente studiando modi per ridurre il volume degli imballaggi dei noodles di riso secchi al fine di risparmiare sui costi di trasporto e punta a esportare in futuro i noodles di riso al frutto di gac. Il signor Dinh ha affermato: "I noodles di riso al frutto di gac sono un prodotto adatto ai consumatori moderni, in particolare ai lavoratori d'ufficio che danno priorità a un'alimentazione sana e altamente nutriente. Crediamo che i noodles di riso al frutto di gac troveranno presto spazio sia sul mercato nazionale che su quello internazionale."

Esportazioni di frutta Gac

La cooperativa Nam Ha non si concentra solo sulla coltivazione, ma investe anche ingenti risorse nella trasformazione, in particolare della membrana del frutto di gac, la parte con il più alto contenuto nutrizionale. Dal 2018 ad oggi, la cooperativa ha esportato circa 120 tonnellate di membrana di gac a Taiwan e in Corea del Sud. Oltre alla membrana di gac, la cooperativa ha anche commercializzato ed esportato l'olio essenziale di gac in diversi paesi.

Sebbene il volume annuo di esportazione dell'olio di frutto di gac sia di sole 1-2 tonnellate, si stanno aprendo opportunità per diversificare i prodotti di esportazione a base di questo frutto. Il signor Dinh, settantenne, è attualmente presidente del consiglio di amministrazione della cooperativa Nam Ha. "Abbiamo investito in macchinari e tecnologie di essiccazione e confezionamento per garantire che i nostri prodotti soddisfino gli standard di esportazione. Prevediamo che le esportazioni di frutto di gac aumenteranno significativamente nel 2025 rispetto ai due anni precedenti, aprendo grandi prospettive per il prodotto", ha affermato il signor Dinh.

Il signor Le Quy Cuong, membro associato della cooperativa Nam Ha, sviluppa la sua economia attraverso la coltivazione del frutto del gac.

Oltre ai canali tradizionali, la Cooperativa Nam Ha utilizza attivamente anche i social media, i siti web e le piattaforme di e-commerce per promuovere i propri prodotti. Di conseguenza, molti partner internazionali hanno visitato la cooperativa per condurre sondaggi e firmare contratti. Attualmente, la Cooperativa Nam Ha sta espandendo la sua area di coltivazione del gac nelle province di Dak Lak e Gia Lai. Con una resa media di 20 tonnellate/ettaro, che raggiunge le 40 tonnellate/ettaro in alcune zone, e un costo di investimento di soli 40 milioni di VND/ettaro/anno, i coltivatori di gac possono ottenere un profitto di 120-180 milioni di VND/ettaro/anno.

Il frutto del gac ha aiutato molte famiglie a uscire dalla povertà e a raggiungere una relativa prosperità. Molte famiglie hanno abbandonato colture meno produttive per dedicarsi alla coltivazione del gac, in parte perché è facile da coltivare, meno soggetto a parassiti e malattie e ha costi contenuti, e in parte grazie alla stabilità del mercato garantita dalla Cooperativa Nam Ha. In futuro, con una strategia di sviluppo sostenibile, la diversificazione dei prodotti, gli investimenti nella trasformazione, l'espansione del mercato e l'applicazione delle tecnologie digitali, la Cooperativa Nam Ha continuerà a essere un esempio virtuoso dell'agricoltura degli Altipiani Centrali, dove il "frutto rosso del gac" porta sogni di prosperità a centinaia di famiglie di agricoltori.

Fonte: https://baolamdong.vn/htx-nam-ha-dua-cay-gac-ve-lam-giau-cho-nong-dan-386515.html