Una nuova direzione per l'allevamento di granchi di fango a Dinh Quan.

Negli ultimi anni, l'allevamento di granchi di fango – una specie pregiata e di alto valore commerciale – ha aperto nuove prospettive, garantendo un reddito stabile a molte famiglie del comune di Dinh Quan, nella provincia di Dong Nai. Dietro questo cambiamento c'è il ruolo della cooperativa di acquacoltura Phu Ngoc, che ha intrapreso un'attenta ricerca e collaborato con la popolazione locale per sviluppare l'allevamento di granchi di fango su scala commerciale.

I membri della cooperativa di pescatori di Phu Ngoc sono felicissimi il giorno in cui vendono i loro granchi di fango.

Connessioni solide: il fondamento del cambiamento

In seguito al successo del suo primo lotto di granchi di fango, il signor Nguyen Van Quoc (del villaggio 1, comune di Dinh Quan, membro della cooperativa di acquacoltura di Phu Ngoc) ha ricevuto un altro lotto di esemplari giovani. Questa volta, il signor Quoc ha importato altri 200 esemplari, per un valore di quasi 60 milioni di VND, portando il numero totale di granchi di fango allevati nella sua azienda agricola a circa 500. Tutti gli esemplari giovani sono stati acquistati dalla cooperativa da un'azienda di Ca Mau , un'unità con certificazione di quarantena e una solida reputazione nel settore dell'acquacoltura. Grazie a ciò, gli allevatori possono sentirsi completamente sicuri nell'investire nell'attività.

Il signor Quoc ha raccontato: "Prima la mia famiglia allevava tartarughe, ma i risultati erano scarsi e i rischi elevati. Solo quando la cooperativa ha introdotto l'allevamento di granchi di fango ho osato cambiare: 'Prima allevavo tartarughe, ma i risultati non erano molto buoni. Ora, passando all'allevamento di granchi di fango, i profitti sono molto migliori. Questi granchi di fango possono essere venduti dopo 30 mesi di allevamento, hanno un'elevata resistenza e sono meno soggetti a malattie'", ha affermato il signor Quoc.

Come la famiglia del signor Quoc, anche molte altre famiglie del comune di Dinh Quan hanno coraggiosamente deciso di dedicarsi all'allevamento di tartarughe dal guscio molle dopo aver ricevuto il supporto della Cooperativa di Acquacoltura di Phu Ngoc. La famiglia del signor Tran Van Thien (residente nella Frazione 1) allevava già tartarughe dal guscio molle, ma i risultati erano scarsi, i costi del mangime elevati e il mercato incerto. Quando la cooperativa ha avviato il progetto pilota, il signor Thien è stata una delle prime famiglie a registrarsi, con 500 esemplari appena nati.

Il signor Thien ha affermato: “Prima, l'allevamento di tartarughe dal guscio molle era poco redditizio e i prezzi fluttuavano costantemente. Da quando sono passato all'allevamento di granchi di fango, mi sento molto più sicuro. La cooperativa fornisce gli esemplari riproduttori, offre assistenza tecnica e le aziende acquistano i prodotti. A patto di prendersene cura con le tecniche giuste, si può avere un reddito stabile.”

Dopo quasi due anni dedicati all'allevamento di granchi di fango, la famiglia del signor Thien si sta preparando a raccogliere il primo lotto, prevedendo un profitto considerevole, di gran lunga superiore a quello ottenuto con il precedente allevamento di tartarughe. Questo successo ha spinto molte famiglie vicine a imparare da loro e ad unirsi alla cooperativa.

Il collegamento tra le cooperative contribuisce anche a creare una forza collettiva. Invece di piccole famiglie individuali, le cooperative si raggruppano in aree agricole concentrate, facilitando la promozione dei loro prodotti, la negoziazione con le aziende acquirenti e la costruzione del marchio. Questo è qualcosa che i singoli agricoltori non potevano realizzare da soli prima.

"Senza una partnership tripartita, questo modello sarebbe difficile da implementare. La cooperativa si occupa di trovare i mercati, l'impresa garantisce l'acquisto e gli agricoltori si prendono cura della coltivazione. Ognuno ha un ruolo e tutti ne traggono beneficio", ha affermato Lam Tuan Hung, presidente della cooperativa.

Replicare il modello e costruire il marchio del granchio di fango di Phu Ngoc.

Il signor Lam Tuan Hung, presidente della cooperativa di pesca di Phu Ngoc, ha dichiarato: "Il percorso per allevare i granchi spinosi non è stato facile. Il consiglio di amministrazione della cooperativa si è recato fino a Bac Lieu e Ca Mau per effettuare sopralluoghi e incontrare i fornitori di riproduttori e gli acquirenti del prodotto."

Il signor Hung ha ricordato: “Alla fine del 2023, la cooperativa contava 10 famiglie partecipanti al progetto pilota. Ora, dopo 23 mesi, è stato raccolto il primo lotto di granchi di fango, venduti ciascuno a circa 1,1 milioni di VND. Dopo aver dedotto le spese, il profitto è di circa 600.000 VND per granchio. Si tratta di un margine di profitto molto buono rispetto a molti altri modelli di acquacoltura.”

Il modello di allevamento del granchio di fango della cooperativa di acquacoltura Phu Ngoc sta diventando un punto di riferimento per lo sviluppo dell'economia agricola nel comune di Dinh Quan. L'approccio proattivo della popolazione e della cooperativa, volto a individuare nuove direzioni, a osare il cambiamento e collaborare, ha contribuito alla creazione di prodotti ittici di specialità ad alto valore aggiunto. Questo modello non solo contribuisce ad aumentare il reddito di molte famiglie, ma apre anche prospettive di diversificazione della produzione e di riduzione della dipendenza dall'allevamento tradizionale a bassa efficienza. Se continuerà a essere replicato e supportato nella giusta direzione, l'allevamento del granchio di fango potrebbe diventare a tutti gli effetti un settore chiave, contribuendo a migliorare la vita delle persone e a promuovere lo sviluppo economico locale.

Secondo il signor Hung, l'alimento principale per i granchi di fango è il mangime in pellet, quindi è sufficiente nutrirli una sola volta al giorno, al mattino o al pomeriggio. Persino chi lavora in fabbrica può allevarli, poiché non richiedono molto tempo per la cura.

Attualmente, la cooperativa di acquacoltura di Phu Ngoc conta 36 membri, di cui 24 famiglie allevano granchi di fango su una scala di migliaia di esemplari in totale. Visti i risultati positivi, la cooperativa continua a incoraggiare altre famiglie a partecipare all'espansione dell'area di allevamento, con l'obiettivo di costruire in futuro il marchio del granchio di fango di Phu Ngoc.

Anche le autorità locali apprezzano molto il potenziale di questo modello. Il signor Nguyen Xuan An, vicepresidente dell'Associazione degli agricoltori del comune di Dinh Quan, ha commentato: "Tra l'allevamento di tartarughe dal guscio molle e quello di granchi di fango, quest'ultimo è decisamente più conveniente dal punto di vista economico. Il prezzo delle tartarughe dal guscio molle è di soli 80-100 mila VND/kg, mentre i granchi di fango vengono venduti a 280-300 mila VND/kg. Grazie a ciò, molte famiglie hanno coraggiosamente deciso di passare all'allevamento di granchi di fango."

La cooperativa sta collaborando con il governo per proporre soluzioni di supporto quali: consulenza tecnica, formazione, fornitura di riproduttori di qualità e individuazione di mercati stabili, con l'obiettivo di creare una filiera chiusa che comprenda riproduttori, mangimi, tecniche di cura e consumo.

“La chiave del successo del modello di allevamento di granchi di fango nel comune di Dinh Quan risiede nello stretto legame tra la cooperativa, le imprese e gli agricoltori. In precedenza, gli abitanti del comune allevavano principalmente prodotti ittici basandosi sull'esperienza, ognuno facendo le proprie cose, con la conseguente mancanza di mercati stabili e fonti di avannotti incostanti, il che portava a un'instabilità economica. La nascita della Cooperativa di Acquacoltura di Phu Ngoc ha completamente cambiato questo approccio”, ha affermato il signor Nguyen Xuan An, vicepresidente dell'Associazione degli Agricoltori del comune di Dinh Quan.

Hien Luong

Fonte: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202512/huong-di-moi-tu-nuoi-cua-dinh-o-dinh-quan-e710184/