Scopri Ho Chi Minh City: familiare e al tempo stesso strana: gusta il pho stellato Michelin, esplora i mercati dell'antiquariato e ascolta te stesso.

Invece di viaggiare lontano durante le vacanze, madre e figlia hanno optato per una breve fuga a Ho Chi Minh City. Da un ristorante di pho stellato Michelin a un vivace mercato dell'antiquariato, da un laboratorio di produzione di lampade a un centro culturale cinese, fino a un cinema in un caffè, ogni tappa ha offerto un'esperienza e un'atmosfera uniche.

Un affascinante mercatino dell'antiquariato - Foto: da confermare

Le festività sono nel pieno del loro svolgimento ovunque, ma io non sto bene e non posso viaggiare lontano né tornare nella mia città natale. Ho chiesto a mia figlia di ideare un itinerario divertente qui a Ho Chi Minh City che le piaccia, e poi farò del mio meglio per unirmi a lei.

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Inizialmente, si è stupita, pensando: "Come possiamo divertirci a Ho Chi Minh City se ci siamo così abituati?". Ma poi ha capito quando le ho spiegato che la mia salute non mi permetteva di viaggiare lontano e, in secondo luogo, che viviamo in questa città da così tanto tempo ma non la conosciamo poi così bene.

La città è diventata così familiare che ho dimenticato di conoscerla, di imparare a vivere e a studiare al suo interno, eppure sono diventato indifferente nei suoi confronti, come in una relazione di lunga data e noiosa.

Quindi mio figlio ha usato il telefono per cercare e creare un programma completamente privato in completa autonomia.

Mangiare pho in un ristorante stellato Michelin: "Lo troverete delizioso dopo averlo inghiottito"

Mia figlia ha insistito perché uscissi di casa in orario per le vacanze. La nostra prima scoperta è stata un ristorante di pho proprio nel nostro vecchio quartiere. Era un locale piccolo, di circa ² metri quadrati, eppure era nella lista dei ristoranti candidati alla Guida Michelin. Mentre aspettavamo che il pho fosse pronto, io e mia figlia eravamo entrambe nervose, preoccupate che non fosse all'altezza delle nostre aspettative.

Ho detto a mio figlio che avevo sentito parlare della proprietaria di questo ristorante di pho. Ama cucinare così tanto che inventa sempre nuovi piatti e lavora instancabilmente giorno e notte. Il ristorante ha un piatto di pho particolarmente famoso tra gli adolescenti, con patatine fritte ricoperte di formaggio glassato e un manzo insolito.

Il pho, a prima vista, sembrava piuttosto ordinario. Mio figlio ha mangiato il pho "premium", mentre io ho preso quello normale. Ma assaggiandolo, si prova un senso di sollievo, perché è quel tipo di cibo che "si apprezza solo dopo averlo inghiottito", come l'amore che nasce dopo il matrimonio: profondo e delicato.

Mentre stavamo mangiando, sono arrivati ​​degli ospiti occidentali. Mia figlia, gustandosi il pasto, mi ha raccontato un paio di barzellette. "Mamma, sai, quando parliamo vietnamita e gli stranieri non capiscono quello che diciamo, è davvero divertente. Non so spiegare perché, ma mi piace molto." Ho guardato i suoi occhi scintillanti mentre mi raccontava la storia e ho trovato questo momento toccante tra madre e figlia davvero delizioso.

Mercato dell'antiquariato del fine settimana: curiosa tra gli oggetti ascoltando vecchie canzoni d'amore.

Mia figlia mi ha portato alla tappa successiva, un mercatino dell'antiquariato situato anch'esso nel centro storico, dove si trovano la nostra casa e il ristorante di pho. La casa stessa aveva un piccolo pergolato di fiori, ma entrando si scopriva un mondo meravigliosamente allegro e incantevole.

Le bancarelle che vendevano ogni sorta di souvenir antichi, un po' antichi e apparentemente antichi erano ammassate in modo delizioso. Ho provato degli anelli enormi e degli orecchini vistosi, mentre mia figlia preferiva ammirare le armi in miniatura come proiettili, spade e coltelli: un hobby piuttosto "violento" per la sua indole mite.

Nel bel mezzo di questo mercatino dell'antiquariato c'è un palco con un'orchestra e dei cantanti che eseguono vecchie canzoni d'amore, proprio come piacciono a me. Chiunque può scegliere un posto a sedere per guardare gli altri scegliere oggetti carini o per lasciarsi cullare dalla musica romantica. "Mamma, potresti venire qui nel fine settimana solo per sederti e divertirti; questo mercatino è aperto solo nei weekend", mi ha suggerito mia figlia.

Divertimento al mercatino dell'antiquariato - Foto: LAM

Laboratorio di creazione di lampade: la gioia nasce dalla condivisione.

Dopo pranzo, per mio figlio era ora di andare direttamente al "laboratorio". Si trattava di una caffetteria situata in un grattacielo, con un servizio di "giochi interattivi", e mio figlio ha scelto di progettare una bellissima scatola luminosa.

Abbiamo comprato una scatola di vetro e ci hanno dato dei piccoli giocattoli, poi abbiamo incollato, sabbiato, costruito ponti, case e disposto tutto in modo che, una volta accese le luci, avremmo avuto un modello scintillante di nostro gradimento. È stata una vera gioia. Le luci scintillanti sono state ammirate solo per un breve periodo, ma la gioia è derivata dal creare il prodotto finito insieme a mia figlia, dal fatto che mi chiedesse la mia opinione e cambiasse idea – momenti che non si presentano facilmente ora che mia figlia sta crescendo e vuole rendersi indipendente dai genitori.

La lampada finita al bar - Foto: TBC

Abbiamo visitato anche la Sala delle Assemblee di Ha Chuong, un sito di interesse culturale per la comunità cinese di Ho Chi Minh City. L'architettura di questa sala richiede un momento di osservazione per apprezzare la meticolosa maestria artigianale in ogni dettaglio delle sculture sulle pareti e sui soffitti.

"Le fate ci guardano dall'alto, mamma", ha detto mio figlio dopo avermi letto che questo tempio è dedicato alla Santa Madre dei Pescatori e che le migliaia di piccole statue lassù rappresentano gli esseri celesti.

Visita alla Sala delle Assemblee di Ha Chuong - Foto: TBC

Cinema in un bar: guardare i film in modo diverso, vivere la vita in modo diverso.

E al calar della notte, abbiamo concluso il nostro viaggio in una sala cinematografica allestita in una... caffetteria. Mia figlia mi ha convinto: "Non andiamo più al cinema tradizionale, è troppo banale. In questa caffetteria-cinema possiamo guardare un vecchio film, sarà diverso."

Siamo entrati nel bar per comprare da bere e ci hanno accompagnati in una piccola e accogliente sala di proiezione. C'erano solo una ventina di persone nella sala e la proprietaria, spinta quasi dalla passione, ha tenuto una breve presentazione sul cinema prima dell'inizio del film.

Sulla via del ritorno, mio ​​figlio continuava a parlare della protagonista del film: "Mi piace la protagonista, mamma. Ha sacrificato tanto per amore, ma non è stata scelta perché il suo amato non capiva quell'amore."

Ho detto a mio figlio che questa è esattamente la vita che vivrà. Ci sono persone che si amano, ma il loro comportamento e il loro modo di pensare sono così diversi che non potranno mai stare insieme. Troveranno un amore più compatibile con loro.

Mia figlia mi ha chiesto: "Mamma, dopo una giornata fuori, sei felice?". Credo che la felicità sul suo viso fosse evidente, non avevo bisogno di una risposta.

Quei giorni di malattia inaspettata si sono rivelati un periodo fortunato in cui ho potuto trovare gioia con mio figlio nella quiete, in netto contrasto con le ovazioni della folla e dei miei amici. Ho avuto la possibilità di vivere in città, con il suo sfarzo e il suo glamour latenti, e ho scoperto che il ritmo della vita urbana risiedeva anche nel modo in cui le persone si cercavano a vicenda, offrendosi un posto tranquillo.

Ho scelto un posto per osservare mia figlia, desiderando di essere sempre abbastanza in salute da vederla crescere, da vederla adattarsi alla sua vita. Mi sono anche seduta e ho riflettuto su me stessa, sulle gioie e sui dolori, sugli errori commessi, sui momenti di pericolo e di felicità, su chi mi è rimasto accanto e chi mi ha abbandonata, su ciò che mi sta a cuore e su ciò che dovrei lasciar andare…

Ricordo il testo di una canzone che amavo, cantata da Bao Yen: "Di chi è Saigon, che chiedi solo ora? Saigon, la città delle profondità / Bellissima sia vista da lontano che da vicino / Ancora più bella se la si osserva a lungo."

TRUONG BAO CHAU

Fonte: https://tuoitre.vn/kham-pha-tp-hcm-quen-ma-la-an-pho-michelin-vui-cho-do-co-lang-nghe-minh-20250902220410866.htm