Quando il "voto" del mercato propende per la sostenibilità

A Lam Dong, il consumo ecologico sta diventando una scelta consapevole, spingendo agricoltori, imprese e consumatori a cambiare insieme. Questa trasformazione riflette il "voto" del mercato, rimodellando la produzione locale e lo sviluppo economico.

Ho Van Muoi, membro del Comitato Centrale del Partito Comunista del Vietnam, vicesegretario del Comitato provinciale del Partito e presidente del Comitato popolare della provincia di Lam Dong , ha discusso con le imprese della promozione di prodotti ecologici conformi agli standard di mercato.

Rendere più ecologica la catena del valore.

Negli ultimi anni, a Da Lat e nelle aree circostanti, un numero crescente di aziende agricole a conduzione familiare e cooperative è passato a modelli di produzione puliti, biologici o semi-biologici. Questa scelta non è solo dettata dalla domanda del mercato, ma rappresenta anche un modo per valorizzare i prodotti agricoli in un contesto di concorrenza sempre più agguerrita e standard più rigorosi.

Presso una cooperativa di produzione di ortaggi e tuberi nella comune di Quang Son, l'intera area coltivata è stata convertita al processo VietGAP, utilizzando fertilizzanti organici e pesticidi biologici in sostituzione dei prodotti chimici.

I prodotti agricoli vengono sottoposti a controlli di qualità in modo ecologico e pulito prima di essere immessi sul mercato.

Sebbene i costi iniziali aumentino di circa il 15-20%, i prodotti godono di una domanda più stabile e di prezzi di vendita più elevati, che variano dal 10% al 30%. A lungo termine, questo modello contribuisce anche a migliorare la qualità del suolo, a ridurre la dipendenza dalle forniture agricole e a mitigare i rischi ambientali.

Oltre alla semplice produzione, molte aziende stanno applicando la tecnologia per garantire la trasparenza dei prodotti. Ogni lotto di merce è dotato di un codice QR per la tracciabilità, che fornisce informazioni dalla semina al raccolto: un "impegno" sempre più importante per i consumatori.

In termini di distribuzione, anche il sistema di vendita al dettaglio è cambiato significativamente. Sono comparsi molti negozi che vendono prodotti agricoli sani e alimenti biologici; supermercati e catene di negozi dedicano spazio ai prodotti "verdi".

In particolare, il commercio elettronico contribuisce a colmare il divario tra produttori e consumatori, facilitando al contempo la costruzione del marchio e aumentando il valore del prodotto.

I prodotti agricoli di Lam Dong vengono lavorati seguendo procedure igieniche che garantiscono sicurezza e tracciabilità.

Inoltre, la combinazione tra agricoltura e turismo esperienziale sta aprendo nuove prospettive. I turisti non solo acquistano prodotti, ma assistono direttamente al processo produttivo, aumentando così la fiducia e il valore percepito. I prodotti agricoli diventano quindi più che semplici merci; diventano una "storia".

Dal punto di vista commerciale, il consumo ecocompatibile sta gradualmente diventando un requisito imprescindibile. L'utilizzo di imballaggi ecologici, l'ottimizzazione della catena di approvvigionamento per ridurre le emissioni e la garanzia della trasparenza dei prodotti stanno definendo un "nuovo standard" sul mercato.

Quando i consumatori "votano" per il futuro.

I cambiamenti del mercato sono inseparabili dal ruolo dei consumatori. A Lam Dong, sempre più persone sono disposte a pagare di più per prodotti sicuri e di provenienza certa.

Secondo i sondaggi, circa il 70% dei consumatori vietnamiti è disposto a pagare di più per prodotti ecocompatibili. Sebbene l'entità di questa disponibilità dipenda dal reddito, questa tendenza si sta manifestando in modo sempre più evidente, soprattutto tra i giovani e la classe media.

Nella provincia di Lam Dong, i consumatori scelgono prodotti sani nei supermercati.

In particolare, i consumatori sono ora interessati non solo al prodotto finale, ma anche all'intero "percorso del prodotto", dalle materie prime e dalla produzione fino all'imballaggio e alla spedizione. Ciò spinge le aziende a essere più trasparenti e responsabili lungo tutta la catena del valore.

Quella che è nata come una scelta personale si sta gradualmente trasformando in una richiesta di mercato. Le imprese che non si adatteranno faranno fatica a mantenere un vantaggio competitivo, soprattutto nel contesto dell'integrazione e di standard ambientali sempre più rigorosi.

Su scala più ampia, questa tendenza si allinea anche con l'orientamento allo sviluppo economico verde e con l'impegno a ridurre le emissioni. Ciò apre opportunità per località pioniere come Lam Dong, che sta gradualmente definendo un modello di sviluppo legato all'agricoltura sostenibile.

Le imprese investono in filiere produttive a ciclo chiuso per creare prodotti ecologici e puliti che soddisfino le richieste del mercato.

Tuttavia, affinché il consumo verde diventi davvero una forza trainante, è necessaria la collaborazione di molte parti: il governo deve migliorare il quadro giuridico e gli standard; le imprese devono investire in modo sistematico ed evitare il "greenwashing"; e i consumatori devono mantenere abitudini di consumo responsabili.

Quando gli agricoltori considereranno il "verde" come un vantaggio competitivo, le imprese lo vedranno come uno standard obbligatorio e i consumatori sceglieranno il "verde" come valore di stile di vita, si formerà gradualmente un ecosistema sostenibile.

Nel contesto dei cambiamenti climatici e della crescente pressione ambientale, ogni decisione d'acquisto non è solo un atto economico, ma anche un "voto" per il futuro. E a Lam Dong, questi voti ecologici si fanno sempre più evidenti.

Fonte: https://baolamdong.vn/khi-la-phieu-thi-truong-nghieng-ve-ben-vung-435722.html