"Dare un nuovo look" alle noci di cocco cerose di Tra Vinh.

Con il desiderio di dare alle noci di cocco cerose della sua città natale un aspetto più bello e rinnovato, la signora Lam Ngoc Tu (nata nel 1989) e il suo socio hanno creato il prodotto a base di cocco ceroso Vicosap.

+ Sappiamo che la cera di cocco Vicosap è un prodotto relativamente nuovo sul mercato. Potreste dirci da dove è nata l'idea?

Mio marito è originario di Cau Ke, Thanh Phu, Tra Vinh. Sebbene abbia lasciato la sua città natale a 18 anni per intraprendere la sua carriera, ricorda ancora con affetto la terra calda e accogliente di Tra Vinh e non smette mai di desiderare di tornarvi per contribuire a costruire una patria più bella e prospera.

Spesso prova un moto di nostalgia ripensando alla specialità della sua città natale: la noce di cocco cerosa di Cầu Kè, venduta esclusivamente lungo la strada, semplice e senza pretese come la gente di campagna che sopporta pioggia e sole tutto l'anno. Si tratta di una rara varietà di noce di cocco dalla polpa soda, dall'alto valore nutritivo ed economico .

Inoltre, i coltivatori di cocco di Cau Ke conducono vite precarie e instabili, non potendo contare su un reddito stabile derivante da questo frutto rarissimo. Comprendendo le preoccupazioni di mio marito, ho deciso di lasciare il mio lavoro e tornare nella nostra città natale per fondare con lui la Cau Ke Coconut Processing Company Limited (Vicosap).

Come vengono creati i prodotti a base di cocco ceroso?

Nel luglio 2020, Vicosap è stata fondata in condizioni difficili per quanto riguarda le risorse, l'elettricità e l'acqua. Tutto era scarso perché Thanh Phu è uno dei comuni più remoti e isolati della provincia di Tra Vinh. Lo stabilimento è stato costruito su un terreno bonificato dalla proprietà di famiglia, su una superficie di 500 metri quadrati, con un investimento iniziale di oltre 500 milioni di VND, garantito da un prestito bancario.

Di tale importo, oltre 200 milioni di VND sono stati investiti nella costruzione di uno stabilimento con un processo di gestione conforme agli standard ISO 22000, mentre la parte restante è stata utilizzata per l'acquisto di materie prime, macchinari e attrezzature usate e per investire nella ricerca e sviluppo di tecnologie e processi di produzione.

Fondata proprio durante la pandemia di Covid-19, la pressione del capitale di prestito e la bassa produttività dovuta ad attrezzature obsolete o frequentemente malfunzionanti sono stati i principali fattori che hanno causato perdite all'azienda nel 2020.

Come hai fatto dunque a superare le difficoltà per costruire una base così solida come quella che hai oggi?

Nel dicembre 2020, Vicosap ha partecipato al Concorso per Idee Innovative di Startup della Provincia di Tra Vinh con il tema "Valorizzare la specialità della noce di cocco cerosa di Tra Vinh" e ha vinto il primo premio. Questo riconoscimento ha segnato il primo passo, ricco di impegno e speranza, nel percorso mio e di mia moglie per "dare un nuovo volto" alla noce di cocco cerosa di Cau Ke.

Grazie all'attenzione, al sostegno e all'assistenza, sia spirituale che materiale, forniti dal governo e dai leader locali a tutti i livelli, Vicosap ha avuto l'opportunità di ricevere molte informazioni sulle politiche di sostegno da parte dei governi centrale e locali.

Abbiamo ricevuto consulenza e formazione su competenze e politiche relative alla produzione e alla gestione aziendale dell'industria alimentare... Allo stesso tempo, abbiamo ricevuto supporto per l'ammodernamento delle nostre attrezzature e dei nostri macchinari.

Si tratta di un passo cruciale per modernizzare i processi produttivi e di lavorazione, potenziare le capacità aziendali ed espandere i canali di distribuzione e i mercati di prodotto, consentendo a Vicosap di superare le difficoltà iniziali.

+ Mi risulta che abbiate molti prodotti che hanno ottenuto la certificazione OCOP (One Commune One Product)?

Nel marzo 2021, l'impegno di Vicosap è stato riconosciuto con l'ottenimento della certificazione OCOP a 4 stelle a livello provinciale per tutti e cinque i suoi prodotti. Questa certificazione garantisce a Vicosap l'accesso a politiche governative preferenziali riservate alle aziende con prodotti certificati OCOP.

Nel 2021, Vicosap ha conquistato per la prima volta l'esigente mercato giapponese, aprendo una nuova e promettente prospettiva per il prodotto agricolo a base di cocco ceroso della regione di Cau Ke. Nel 2022, i prodotti derivati ​​dal cocco ceroso sono stati esportati nel Regno Unito e negli Stati Uniti.

Nel 2023, il prodotto ha ricevuto il Certificato di Prodotto OCOP Eccezionale della regione del Delta del Mekong.

Sono felice di poter ora creare posti di lavoro per 17 dipendenti a tempo pieno (oltre l'80% donne) e più di 10 lavoratori stagionali, per lo più donne del posto.

Al contempo, abbiamo anche parzialmente risolto il problema di trovare mercati per i coltivatori di noci di cocco cerose, aiutandoli a migliorare il loro reddito e il loro tenore di vita.

Grazie!

Contatto: Sig.ra Lam Ngoc Tu, Vice Direttrice di Cau Ke Wax Coconut Processing Co., Ltd.

Indirizzo: 253/5, Frazione 2, Comune di Thanh Phu, Distretto di Cau Ke, Provincia di Tra Vinh

Telefono: 0906.991220 Sito web: www.duasapvicosap.com

I prezzi dei prodotti partono da 25.000 VND.

Fonte: https://phunuvietnam.vn/khoac-ao-moi-cho-dua-sap-tra-vinh-20240508150000991.htm