Lo squisito piatto di pesce Thính di Lập Thạch.

Il pesce fermentato di Lap Thach, noto anche come pesce salato in agrodolce, è una famosa specialità della provincia di Vinh Phuc. Questo piatto rustico non è un semplice pasto, ma anche il culmine dell'abilità, della meticolosità e persino dei segreti di famiglia tramandati di generazione in generazione dagli abitanti del luogo. Per ottenere questo delizioso pesce fermentato, gli abitanti di Lap Thach devono seguire un processo di lavorazione piuttosto elaborato e meticoloso.