Parte I: Efficacia complessiva

La catena del valore agricola si riferisce ai prodotti agricoli ottenuti attraverso un processo che collega molteplici fasi e passaggi della produzione. La catena del valore agricola è un fattore cruciale per aumentare la resa, la qualità, la competitività e il valore dei prodotti agricoli, promuovendo così uno sviluppo agricolo sostenibile e migliorando le condizioni di vita degli agricoltori.

Il collegamento della produzione lungo la catena del valore contribuisce a formare aree produttive concentrate che applicano uniformemente la meccanizzazione a tutte le fasi della produzione.

Nella provincia sono stati creati e sviluppati collegamenti tra la produzione agricola e l'intera catena del valore. Questo modello garantisce che gli operatori economici che partecipano alla catena del valore condividano benefici e responsabilità, regolino l'offerta e la domanda del mercato e consentano la tracciabilità dei prodotti.

Il signor Nguyen Duy Tam, del comune di An My (distretto di Quynh Phu), che da molti anni possiede oltre 10 ettari di risaie grazie alla sua cooperativa, ha avviato un programma di produzione di sementi di riso in collaborazione con la ThaiBinh Seed Group Joint Stock Company. Il signor Tam ha dichiarato: "Grazie a questa collaborazione, possiamo utilizzare sementi di riso di alta qualità e ricevere assistenza sulle tecniche di coltivazione, ottenendo così rese elevate e stabili. Inoltre, l'azienda acquista il nostro riso a un prezzo 1,3 volte superiore a quello di mercato, garantendoci un maggiore profitto, soprattutto su larga scala."

Minh Hoa H4G Co., Ltd., con sede nella comune di Duyen Hai (distretto di Hung Ha), è un'azienda che possiede una filiera completa e a ciclo chiuso che comprende produzione, lavorazione e consumo. Attualmente, l'azienda ha una capacità produttiva di 3-4 quintali di tilapia al giorno, fornendo al mercato 1-1,5 quintali di tilapia senza lische.

Il signor Nguyen Van Hinh, direttore dell'azienda, ha dichiarato: "L'allevamento del pesce testa di serpente è un'attività altamente redditizia se esiste un mercato stabile, soprattutto per quanto riguarda i prodotti trasformati derivati ​​da questo pesce, che generano profitti superiori del 10-15% rispetto alla vendita del pesce commerciale. Per questo motivo, nel 2019 ho avviato l'attività, ampliando la collaborazione con gli allevatori ittici, fornendo loro avannotti, assistenza tecnica e acquistando i loro prodotti. Questo collegamento ci aiuta a controllare la qualità delle materie prime, garantendo al contempo vendite stabili agli allevatori e impedendo che vengano sfruttati dai piccoli commercianti. Grazie al rigoroso controllo dei processi di allevamento e trasformazione per garantire la sicurezza alimentare, i miei prodotti sono attualmente in fase di documentazione per ottenere la certificazione di una filiera alimentare sicura, con l'obiettivo di essere distribuiti nelle principali catene di supermercati. Recentemente, il nostro prodotto a base di pesce testa di serpente senza lische ha ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle a livello distrettuale."

La Minh Hoa H4G Co., Ltd. sta attualmente collaborando con numerose famiglie di agricoltori in tutta la provincia. Questa collaborazione non solo crea posti di lavoro e un reddito stabile per i lavoratori diretti, ma aiuta anche gli agricoltori a garantire una produzione stabile, a investire con fiducia nella produzione e a passare dai metodi tradizionali a pratiche di produzione sicure, con l'obiettivo di un sistema di produzione agricola concentrato, sicuro e commercialmente redditizio.

Nell'ambito dell'attuazione del piano provinciale di ristrutturazione agricola, il settore agricolo e le amministrazioni locali si sono concentrati sugli investimenti nello sviluppo della produzione, volti a migliorare la produttività, la qualità e l'efficienza, in concomitanza con la ristrutturazione delle colture e dell'allevamento; sviluppando modelli di collegamento e creando aree di produzione concentrate, su larga scala e ad alta tecnologia, lungo la catena del valore. La produzione agricola ha subito una forte trasformazione verso la produzione di materie prime, con una conseguente evoluzione della struttura interna del settore verso un aumento della quota di allevamento e una diminuzione della quota di coltivazione. La composizione delle colture si è fortemente orientata verso colture ad alto valore economico con un controllo limitato di parassiti e malattie. L'allevamento si è significativamente ridotto, passando da piccole attività a conduzione familiare a modelli concentrati, aziendali, basati su aziende agricole e semi-industriali. L'acquacoltura si è diversificata in varie forme (pianure di marea, stagni, lagune, stagni semi-galleggianti, allevamento in gabbia, ecc.), orientandosi verso l'acquacoltura marina. L'economia cooperativa ha registrato uno sviluppo positivo con la creazione di nuove cooperative che partecipano alla catena di produzione delle materie prime agricole.

La principale area di coltivazione delle carote si trova nella comune di Diep Nong (distretto di Hung Ha).

Ad oggi, la provincia conta 250 cooperative che partecipano a collegamenti di produzione e consumo con 20 imprese, sia all'interno che all'esterno della provincia. La superficie totale coltivata nell'ambito di contratti di produzione e consumo integrati raggiunge oltre 10.000 ettari all'anno, concentrandosi principalmente sulla produzione di sementi di riso e riso commerciale. Nel settore zootecnico, sono presenti 5 imprese collegate a 33 allevatori di suini e pollame; numerose cooperative e gruppi di produzione zootecnica operano con successo. Molte filiere hanno investito in infrastrutture tecniche relativamente integrate, applicando tecnologie avanzate associate allo sviluppo di prodotti OCOP, consolidando così la qualità del marchio e del prodotto. La provincia conta 28 cooperative che hanno creato 34 marchi con etichette e confezioni, di cui 16 prodotti sono stati riconosciuti dal Comitato Popolare Provinciale come prodotti OCOP standard a 3 e 4 stelle; 18 prodotti sono stati valutati e classificati dal consiglio provinciale da 3 a 4 stelle e stanno completando la documentazione da presentare al Comitato Popolare Provinciale per il riconoscimento. Le imprese e le cooperative che controllano la catena di approvvigionamento svolgono un ruolo chiave nella selezione dei fornitori, nella supervisione delle tecniche di produzione, negli acquisti, nella trasformazione, nel branding, nella promozione, nell'introduzione e nella vendita dei prodotti. I partner che partecipano alla catena adempiono ai loro contratti di collegamento e svolgono le attività produttive e commerciali in conformità con le istruzioni e i requisiti delle imprese e delle cooperative.

Secondo la signora Tran Thi Lien Hoa, vicedirettrice del sottodipartimento per la gestione della qualità dei prodotti agricoli, forestali e della pesca: i collegamenti produttivi lungo la catena del valore apportano valore a quattro parti: gli agricoltori non devono preoccuparsi di quali colture coltivare, quale bestiame allevare, come produrre, dove vendere o come vendere i loro prodotti, perché le imprese e le cooperative, in quanto proprietarie della catena, svolgono il ruolo di selezionare e fornire le materie prime, supervisionare le tecniche di produzione, acquistare, trasformare, costruire marchi, promuovere, introdurre e vendere i prodotti; le cooperative guidano il collegamento per organizzare una produzione concentrata e sincronizzata, migliorando così l'efficienza operativa e gestionale; le imprese possono gestire in modo proattivo le aree di approvvigionamento delle materie prime, sviluppando così in modo proattivo i mercati di consumo; e per le località, i collegamenti produttivi lungo la catena contribuiscono a formare aree di produzione concentrate e a sviluppare prodotti chiave vantaggiosi. I collegamenti produttivi lungo la catena del valore hanno contribuito a promuovere lo sviluppo dei principali prodotti agricoli della provincia verso la commercializzazione, aumentandone il valore, evitando la situazione di raccolti eccezionali che portano a cali di prezzo, contribuendo ad aumentare il reddito della popolazione, a sviluppare l'economia locale e a creare nuove aree rurali.

Minh Hoa H4G Co., Ltd., con sede nella comune di Duyen Hai (distretto di Hung Ha), è un'azienda che possiede una catena di approvvigionamento completa e a ciclo chiuso.

(continua)
Ngan Huyen

Fonte: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/188302/ky-i-hieu-qua-toan-dien