Punti salienti del modello
Di recente, la comune di Quynh Thang (provincia di Nghe An ) è diventata un esempio virtuoso con il suo modello di allevamento commerciale di polli H'Mong, basato su pratiche di biosicurezza. Il segreto di questi polli neri così caratteristici risiede non solo nel rigoroso processo di allevamento, ma anche nella loro dieta unica: verdure, radici, frutta e persino... anguria rossa. È proprio questo che conferisce alla carne di questi polli un sapore eccezionalmente delizioso, introvabile altrove.
La razza di pollo H'Mông, originaria delle regioni montuose, ora prospera e si sta sviluppando bene anche nelle pianure.
Il signor Dau Phi Canh è una delle famiglie esemplari che inizialmente è riuscita a partecipare al modello "Allevamento commerciale di polli H'Mong biosicuro" implementato dalla stazione di servizi agricoli di Quynh Luu.
In precedenza, come molti piccoli agricoltori, il signor Canh allevava polli con metodi tradizionali, che spesso causavano la morte degli animali a causa di malattie, una qualità della carne non costante e una bassa redditività economica .
Il signor Canh integra l'alimentazione dei polli con abbondanti verdure a foglia verde, zucche, ortaggi a radice e angurie.
Da quando ha ricevuto un contributo del 50% per i pulcini, il mangime e soprattutto una guida dettagliata sulle pratiche di allevamento biosicuro, tutto è cambiato. Il suo allevamento di 400 polli prospera, con un tasso di sopravvivenza di circa il 93%, significativamente più alto di prima.
La carne di pollo utilizzata per il consumo umano è soda e naturalmente dolce grazie al processo di allevamento, in cui i polli vengono accuditi con una dieta varia. Oltre al mangime misto, il signor Canh lo integra con verdure a foglia verde, zucca, ortaggi a radice e anguria per aumentarne il valore nutrizionale e commerciale.
"Grazie all'allevamento che adotta misure di biosicurezza e alle opportune indicazioni vaccinali fornite dal personale tecnico, i polli crescono rapidamente e si ammalano raramente. La carne è deliziosa, quindi i commercianti e gli acquirenti privati la apprezzano molto e vendiamo tutto ciò che abbiamo", ha affermato il signor Canh.
Grazie all'applicazione della scienza e della tecnologia nell'allevamento avicolo, il patrimonio di polli prospera.
Pratiche agricole sicure: la chiave della qualità.
Il punto di forza di questo modello di allevamento avicolo è l'applicazione sistematica di metodi scientifici e tecnici. Di conseguenza, i pollai sono progettati per essere ben ventilati e asciutti, con fosse di disinfezione posizionate all'ingresso e la soluzione disinfettante cambiata regolarmente per prevenire l'ingresso di agenti patogeni. L'area di allevamento viene disinfettata regolarmente e l'accesso dei veicoli è rigorosamente controllato. Le mangiatoie e gli abbeveratoi vengono puliti e disinfettati continuamente. Inoltre, il gregge viene completamente vaccinato secondo il calendario raccomandato.
Inoltre, agli allevatori viene consigliato di utilizzare mangimi completi e miscelati, integrati con probiotici, che contribuiscono ad aumentare la resistenza dei polli e a migliorare la loro capacità di assorbire i nutrienti. Di conseguenza, i polli H'Mông, che in precedenza venivano allevati solo in remoti villaggi di montagna, ora possono prosperare anche in zone semi-montuose.
Il modello di allevamento di polli della famiglia del signor Canh si sta sviluppando bene e si prevede che diventi una fonte di sostentamento sostenibile per la popolazione locale, consentendo loro di uscire dalla povertà.
Inizialmente, il modello di allevamento avicolo della famiglia del signor Canh ha avuto più successo del previsto. I polli venduti al mercato sono stati molto apprezzati dai consumatori. Non solo la famiglia del signor Canh, ma anche molte altre famiglie del comune hanno iniziato a conoscere questo modello e a parteciparvi.
Attualmente, il Comitato Popolare del comune di Quynh Thang sta collaborando con la Stazione di Servizi Agricoli di Quynh Luu per sviluppare un progetto volto a replicare il modello, al fine di creare mezzi di sussistenza sostenibili per la popolazione, in particolare per coloro che si trovano in condizioni di difficoltà. Oltre a fornire supporto tecnico, il settore agricolo si sta attivamente mettendo in contatto con ristoranti, hotel e zone turistiche per trovare sbocchi stabili per i prodotti.
Il signor Nguyen Anh Hung, responsabile della stazione di servizi agricoli di Quynh Luu, ha dichiarato: "Per garantire buone vendite di polli H'Mong, ci concentriamo sulla promozione e sui collegamenti con il mercato. Allo stesso tempo, incoraggiamo la cooperazione e la formazione di gruppi e cooperative per migliorare la qualità e il valore del prodotto."
Sulla scia dei successi iniziali, questo modello di allevamento di polli sta generando un forte effetto a catena nella comune di Quynh Thang. Molte famiglie hanno cambiato mentalità, passando da un'agricoltura frammentata all'applicazione di metodi scientifici e tecnici e misure di biosicurezza.
Il modello di allevamento di polli H'Mông a Quỳnh Thắng, basato sulla biosicurezza, non solo aiuta la popolazione ad aumentare il proprio reddito, a uscire gradualmente dalla povertà e a stabilizzare l'economia locale, ma apre anche una strada sostenibile per l'industria zootecnica del territorio. Il successo di questi allevamenti di polli neri sta contribuendo a cambiare le mentalità produttive e a creare un prodotto distintivo dal sapore unico, tipico di questa regione.
Fonte: https://tienphong.vn/ky-vong-thoat-ngheo-tu-mo-hinh-sinh-ke-nuoi-ga-den-post1798297.tpo
![[Foto] Tran Cam Tu, membro del Comitato permanente del Comitato centrale del Partito, al lavoro con il Comitato centrale di ispezione.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/28/1779969579668_ndo_br_bnd-2495-jpg.webp)
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