Fare fortuna con le risorse locali

Spinta dalla passione per il caffè tradizionale e i prodotti agricoli locali, la signora Tran Hong Nhien, del villaggio 2A del comune di Tan Hoa, ha coraggiosamente avviato la propria attività, creando con successo il caffè di cocco Hong Nhien. Il prodotto si è affermato come un marchio di successo, garantendo un reddito stabile alla sua famiglia e creando posti di lavoro per molti residenti locali.

Il prodotto OCOP ha ottenuto la certificazione a 3 stelle.

L'idea imprenditoriale di Nhiên è nata dal suo amore per il caffè tradizionale e i prodotti a base di cocco, un prodotto agricolo facilmente reperibile nel suo giardino. "Inizialmente, arrostivo le noci di cocco per divertimento, poi ho provato ad abbinarle al caffè. Dopo ulteriori ricerche, ho scoperto che il caffè combinato con l'olio di cocco non è solo delizioso, ma anche salutare. Volevo creare prodotti genuini e naturali a partire da ingredienti naturali facilmente reperibili", ha raccontato Nhiên.

La signora Tran Hong Nhien esegue il processo di taglio e pressatura dei kumquat per preparare la marmellata adatta a tutte le stagioni.

Questi tentativi "per tentativi ed errori" hanno aperto una nuova strada per la signora Nhien. I suoi primi video pubblicati sui social media hanno rapidamente attirato oltre 22.000 follower e ricevuto numerosi ordini. Riconoscendo la domanda positiva del mercato, nel 2022 ha deciso di produrre e vendere caffè di cocco.

Agli inizi della sua attività, si occupava di tutto manualmente, dalla tostatura, macinazione e miscelazione del caffè e del cocco fino al confezionamento. Dopo i primi lotti che non soddisfacevano le aspettative, ha costantemente perfezionato la formula e appreso nuove tecniche. Dopo un periodo di ricerca, il caffè al cocco Hong Nhien è gradualmente migliorato e ha ottenuto il favore dei consumatori. Il prodotto è stato registrato come marchio, testato per la sicurezza alimentare e ha ottenuto la valutazione OCOP a 3 stelle.

Attualmente, il caffè di cocco della signora Nhien ha un prezzo di 290.000 VND/kg. Sebbene più costoso del caffè normale, è apprezzato dal mercato per il suo sapore naturale, privo di additivi o aromi chimici. Grazie alle vendite in diretta streaming e alle piattaforme social come TikTok, Lazada e YouTube, il caffè di cocco di Hong Nhien sta diventando sempre più famoso. Lei stessa ha affermato: "A un certo punto, ho guadagnato oltre 36 milioni di VND in un solo giorno con le dirette streaming".

Nel 2023, quando il caffè di cocco di Hong Nhien fu ben accolto dai consumatori, la signora Nhien partecipò coraggiosamente a una competizione per startup organizzata dall'Unione delle Donne della provincia di Hau Giang (allora) e vinse il terzo premio, il che la spinse ulteriormente ad espandere la produzione. Partendo da un modello di produzione su piccola scala, la signora Nhien ottenne un prestito per investire in uno stabilimento, acquistò macchinari e professionalizzò gradualmente il processo produttivo.

Valorizzare i prodotti agricoli locali.

Sulla scia del successo del suo caffè al cocco, la signora Nhien ha sviluppato prodotti trasformati a partire da prodotti agricoli locali. Attualmente, la sua azienda offre tre prodotti che hanno ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle: caffè al cocco, marmellata di kumquat glassata al miele e guanabana con zucchero di canna, e marmellata di kumquat glassata al miele e zenzero con zucchero di canna. Ogni prodotto è realizzato con cura meticolosa, dalla selezione di materie prime pure e di alta qualità e dal confezionamento, fino a garantire che il processo produttivo soddisfi i requisiti di sicurezza alimentare e tracciabilità.

La signora Nhien sfrutta inoltre il suo frutteto di longan per allevare api da miele, creando un'ulteriore fonte di reddito e contribuendo alla diversificazione delle materie prime sane per la produzione. Attualmente, la signora Nhien sta producendo marmellata per tutte le stagioni e marmellata per tutte le stagioni al gusto di zenzero per soddisfare la domanda del mercato in vista del Capodanno lunare.

Non solo si è arricchita, ma la sua attività di caffè di cocco ha anche creato posti di lavoro stabili per 5-8 persone del posto. La signora Tran Thi Mai, del comune di Tan Hoa, ha affermato: "Lavorando qui, guadagno più di 4 milioni di VND al mese. Inoltre, la signora Nhien aiuta altre donne a vendere online, diventando un canale di distribuzione per i loro prodotti. È disponibile a condividere la sua esperienza e a sostenere le donne che intendono avviare una propria attività."

Da casalinga, grazie a un impegno instancabile, la signora Nhien è riuscita a sfruttare le risorse locali, ad applicare la trasformazione digitale e a costruire un marchio per i prodotti agricoli della sua città natale. Il suo percorso imprenditoriale è un vivido esempio dell'immagine dell'agricoltore moderno: audace nel pensare, audace nell'agire e capace di raggiungere una ricchezza sostenibile sulla propria terra.

Testo e foto: CAO OANH

Fonte: https://baocantho.com.vn/lam-giau-tu-tai-nguyen-ban-dia-a196433.html