Promuovere uno stile di vita ecologico attraverso il Festival del Cibo Vegetariano.

VHO - In programma dal 31 ottobre al 4 novembre presso il Parco Binh Phu (Ho Chi Minh City), il Green Food Festival 2025 si propone di onorare i valori culturali della cucina vegetariana vietnamita e di diffondere il messaggio "Vivi in ​​modo ecologico - Vivi in ​​salute".

Il festival, organizzato congiuntamente dal Comitato Popolare del distretto di Binh Phu (Ho Chi Minh City) e dall'Associazione Culinaria di Ho Chi Minh City (FBA), è il più grande mai realizzato. Si tratta inoltre di un evento culturale, turistico , gastronomico e comunitario, con uno spazio festivaliero progettato secondo il modello "Festival Verde - Rifiuti Zero".

Gli organizzatori presentano il Festival del cibo vegetariano 2025.

Con il tema "Delizioso nel gusto - Sano nel cuore", il Festival del Cibo Vegetariano 2025 punta ad attrarre la partecipazione di oltre 200 stand di aziende, ristoranti, marchi di alimenti vegetariani, prodotti OCOP, ecc., e circa 150.000 visitatori.

Il festival proporrà una serie di attività diversificate, tra cui dimostrazioni di cucina vegetariana artistica, talk show su nutrizione e salute ecologica, mostre di ingredienti vegetariani vietnamiti, seminari internazionali di cucina vegetariana, forum su turismo verde, cucina verde, economia verde e sviluppo sostenibile, e programmi unici di scambio musicale e culturale.

Promuovere uno stile di vita ecologico attraverso il Festival del Cibo Vegetariano.

Grazie alla sua ampia portata, alla ricchezza dei contenuti e al profondo spirito umanitario, l'evento si prefigge di diventare una destinazione culturale e culinaria unica, contribuendo ad arricchire la vita spirituale dei cittadini e dei turisti che visitano Ho Chi Minh City durante il periodo festivo di fine anno.

Attraverso la gastronomia, il festival si propone di trasmettere un messaggio di amore, impegno ecologico e responsabilità sociale, contribuendo alla formazione di abitudini di vita positive per gli abitanti delle città moderne. Mira inoltre a diffondere il movimento del cibo biologico e uno stile di vita sostenibile in Vietnam.

Secondo il signor Nguyen Tan Viet, presidente dell'Associazione culinaria di Ho Chi Minh City, il festival di quest'anno è uno degli eventi di punta del settore gastronomico cittadino, non solo perché promuove l'essenza della cucina vegetariana vietnamita, ma anche perché incoraggia la comunità a scegliere uno stile di vita ecologico e rispettoso dell'ambiente.

Si tratta inoltre di un evento culturale, turistico, gastronomico e comunitario, con una ricca serie di attività.

In questa occasione si è svolta anche l'iniziativa "Cucina dell'Amore - 1.000 Pasti Gratuiti", volta a condividere l'amore e a diffondere lo spirito di volontariato nella comunità. Inoltre, si è tenuta una "Giornata del Riciclo" per promuovere la raccolta differenziata, ridurre lo spreco alimentare e sensibilizzare l'opinione pubblica sulle tematiche ambientali.

La signora Nguyen Thi Hang, vicepresidente del Comitato popolare del distretto di Binh Phu, ha affermato che il festival non è solo un'opportunità per i residenti e i turisti di gustare la squisita cucina vegetariana vietnamita, ma anche un'occasione per unire le forze nella costruzione di una comunità verde, a zero sprechi, all'insegna dell'amore e della condivisione.

Fonte: https://baovanhoa.vn/du-lich/lan-toa-loi-song-xanh-qua-le-hoi-am-thuc-chay-175973.html