I villaggi artigianali tradizionali si affrettano a soddisfare la domanda per le festività del Tet (Capodanno vietnamita).

Con l'avvicinarsi del Capodanno lunare, gli abitanti dei villaggi artigianali tradizionali e dei frutteti sono estremamente impegnati nelle attività produttive per poter immettere i loro prodotti sul mercato in tempo per soddisfare la domanda dei consumatori.

Con l'avvicinarsi del Tet, la domanda di mercato in genere aumenta notevolmente rispetto ai giorni normali, costringendo i produttori a concentrare manodopera e materie prime per soddisfare gli ordini.

Nei villaggi di Ea Bar, comuni dove si produce la carta di riso, dall'alba al tramonto centinaia di forni sono in funzione senza sosta, l'aria è pervasa dall'aroma di riso fresco e semi di sesamo tostati, dense colonne di vapore si alzano e il ritmo di produzione, essiccazione e confezionamento si ripete ininterrottamente. La signora Nguyen Thi Xuan Hoa (villaggio 7, comune di Ea Bar) ha raccontato: "Normalmente, la mia famiglia produce solo circa 100 kg di carta di riso, ma durante il Tet (Capodanno vietnamita) la produzione aumenta di due o tre volte per soddisfare la domanda. Prevediamo di spedire circa 8 tonnellate di carta di riso a dicembre di quest'anno".

Produzione tradizionale di carta di riso presso lo stabilimento di produzione di carta di riso di Ngọt Huy. Foto: H. Ân

Presso lo stabilimento di produzione di carta di riso Ngọt Huy (villaggio di Hoa Nhon, frazione 8, comune di Ea Bar), nonostante il supporto di macchinari moderni, il signor Nguyen Van Ngọt e sua moglie, insieme a 8 operai, devono lavorare senza sosta per rispettare le scadenze di consegna. Il signor Ngọt ha confidato: "Durante il periodo delle festività del Tet, lo stabilimento consuma circa 600 kg di riso grezzo al giorno, il doppio del solito. Quest'anno il prezzo del riso grezzo è aumentato, ma il prezzo della carta di riso finita è cresciuto solo leggermente. Questo è il nostro modo di condividere il peso economico con la popolazione durante il Tet".

Per soddisfare i gusti diversi dei consumatori, i produttori di carta di riso si concentrano sulla produzione di linee di prodotti chiave: carta di riso quadrata di grandi dimensioni, carta di riso rotonda realizzata con una combinazione di riso, semi di sesamo giallo, semi di sesamo nero, cocco, ecc. Oltre alla carta di riso prodotta industrialmente, la tradizionale carta di riso fatta a mano rimane popolare. Attualmente, il prezzo di mercato della carta di riso varia da 140.000 a 180.000 VND per 100 fogli.

In questi giorni, l'atmosfera nel villaggio di Phu Tan (comune di O Loan), famoso per la tessitura di stuoie di giunco, è vivace e piena di attività. La signora Le Thi Thanh, proprietaria di un laboratorio di tessitura di giunco ​​nel villaggio di Phu Tan 1, ha dichiarato: "A causa delle inondazioni, molte famiglie hanno subito perdite di materie prime, comprese le stuoie finite. Per preservare quest'arte, stiamo facendo del nostro meglio per trovare e acquistare materie prime e garantire che la produzione sia pronta per il Tet (Capodanno lunare). Negli ultimi giorni, tutti sono stati impegnati a lavorare a pieno ritmo". Secondo la signora Thanh, il prezzo delle stuoie di giunco ​​quest'anno si aggira intorno ai 90.000-100.000 VND al paio (non tinte) e ai 150.000-200.000 VND al paio (tinte). Rispetto agli anni precedenti, il prezzo delle stuoie di giunco ​​rimane stabile e i laboratori si assicurano una fornitura sufficiente a soddisfare le esigenze sia degli ordini all'ingrosso che al dettaglio.

Nonostante le gravi conseguenze delle storiche alluvioni di novembre, gli impianti di produzione nel villaggio di My Thanh, noto per la produzione di scope (comune di Phu Hoa 1), e nel villaggio di Vinh Phu, famoso per la lavorazione tradizionale del legno (frazione di Vinh Phu, distretto di Tuy Hoa), si stanno affrettando a riprendere la produzione, approfittando delle giornate di sole per essiccare legno e canne, in preparazione al periodo di massima produzione dell'anno. "Dopo l'alluvione, diverse tonnellate di canne grezze e oltre 300 scope finite si sono inzuppate. Abbiamo dovuto rimediare rapidamente alla situazione e concentrarci sulla produzione per soddisfare la domanda. Il Tet (Capodanno lunare) arriva solo una volta all'anno, quindi tutta la famiglia deve lavorare giorno e notte", ha affermato la signora Le Thi Thi, proprietaria di un impianto di produzione di scope nella frazione di My Thanh.

Gli abitanti del villaggio di My Thanh, noto per la produzione di scope, sono impegnati nei preparativi per il Tet (Capodanno lunare). Foto: K. Anh

Intorno al decimo mese lunare, i coltivatori di fiori nei villaggi artigianali tradizionali iniziano a piantare calendule, crisantemi, gladioli e altri fiori. Molte famiglie si prendono cura attivamente delle loro piante, proteggendole per assicurarsi che siano pronte per il raccolto. Ad esempio, il villaggio di Lien Tri 3 (quartiere di Binh Kien), specializzato nella coltivazione di fiori e piante ornamentali, conta oltre 110 famiglie partecipanti, che coltivano principalmente crisantemi, fiori di albicocco, kumquat, piante erbacee e bonsai. Ogni anno, in occasione del Tet (Capodanno lunare), questo villaggio fornisce al mercato circa 10.000-12.000 vasi di fiori e piante di vario tipo. Alcuni coltivatori affermano che il prezzo dei fiori e delle piante ornamentali quest'anno dipende dalla quantità presente in ogni giardino e dalla domanda degli acquirenti. In realtà, la quantità di fiori e piante ornamentali nei giardini non è così elevata come l'anno scorso, ma la qualità è migliore grazie all'applicazione di metodi scientifici e tecnici nella piantagione e nella cura dei fiori.

Il signor Tran Lanh (del villaggio di piante ornamentali Lien Tri 1) ha dichiarato: "In prossimità del Tet, ogni famiglia è impegnata a piantare, concimare e potare nella speranza che le piante crescano bene e siano pronte per la stagione. Quest'anno ho piantato 150 alberi di kumquat e 200 grandi alberi di crisantemo. Per garantire la fioritura puntuale, ho iniziato ad accendere le luci ogni notte. Attualmente, i clienti del Nord hanno già ordinato i due terzi delle piante del giardino, quindi la mia famiglia si sta impegnando per garantire la qualità e consegnarle entro il ventesimo giorno del dodicesimo mese lunare."

Fonte: https://baodaklak.vn/kinh-te/202601/lang-nghe-truyen-thong-chay-dua-phuc-vu-tet-1e8134f/