L'usanza di adorare 'due uomini e una donna'
Nel folklore vietnamita, Ông Táo, o Táo Quân, è la divinità che sovrintende alla cucina di ogni casa. Data la sua importanza come dio della cucina, Táo Quân è venerato e, in un giorno specifico dell'anno, ascende al cielo per riferire all'Imperatore di Giada sugli affari domestici svolti durante l'anno: questo giorno coincide con il 23° giorno del 12° mese lunare.
Nel folklore vietnamita esistono molte leggende sul Dio della Cucina. In " Un breve studio sulla mitologia vietnamita", la storia del Dio della Cucina narra di un triangolo amoroso. Trong Cao e Thi Nhi erano sposati da tempo senza figli. Un giorno, litigarono, Trong Cao picchiò la moglie e Thi Nhi lasciò la casa per poi sposare Pham Lang. Trong Cao si pentì delle sue azioni e partì alla ricerca della moglie, finché non rimase senza soldi e fu costretto a mendicare per procurarsi del cibo.
L'immagine del Dio della Cucina nei dipinti popolari di Dong Ho.
Un giorno, Trong Cao si presentò a casa di Pham Lang a chiedere l'elemosina. Thi Nhi riconobbe il suo ex marito e, poiché il suo nuovo marito era assente, lo fece entrare e lo ospitò. Thi Nhi offrì a Trong Cao un riparo temporaneo in un pagliaio nel campo. Pham Lang, per errore, diede fuoco al pagliaio per ricavarne cenere da usare come fertilizzante per i campi, causando la morte di Trong Cao tra le fiamme. Vedendo Trong Cao in quello stato, anche Thi Nhi si gettò nel pagliaio e morì. Pham Lang, vedendo la scena, accorse per salvarli, ma morì anch'egli bruciato vivo. La loro storia commosse l'Imperatore di Giada, che li reincarnò come Dei della Cucina e conferì a ciascuno di loro un titolo: uno per sovrintendere alla cucina, uno per sovrintendere alla casa e l'altro per gestire il mercato.
Anche il popolo Champa ha una storia sul Dio della Cucina, che unisce la leggenda del Dio della Cucina e la storia di "Chi comprerà le mie cipolle? ". I cinesi hanno una storia simile sui personaggi Zhang Lang e Ding Xiang, con l'unica differenza che in questa storia ci sono due personaggi.
Le leggende sul Dio della Cucina, o Dio del Focolare, sono diffuse e si ritiene che abbiano origine dal culto del Dio del Fuoco praticato da molti gruppi etnici in tutto il mondo . Tuttavia, la storia del Dio della Cucina e l'usanza di venerare "due uomini e una donna" presentano un'identità distintamente vietnamita.
Vendita di cappelli e offerte per il Dio della Cucina al mercato di Dong Xuan nel 1920 (foto a sinistra) e un altare dedicato al Dio della Cucina di una famiglia di Hanoi nel 1955. Foto d'archivio.
Nel suo libro Gia Dinh Thanh Thong Chi, lo studioso di cultura Trinh Hoai Duc ha scritto delle usanze del popolo del Vietnam meridionale, affermando la tradizione del culto del Dio della Cucina. Ha raffigurato due figure maschili ai lati e una figura femminile al centro, a simboleggiare l'esagramma Ly Hoa, che rappresenta due linee yang al centro e una linea yin come elemento dominante.
Il libro di Phan Kế Bính, "Usi e costumi vietnamiti", menziona anche il 23° giorno del 12° mese lunare come la Festa del Dio della Cucina. "Di solito consideriamo quel giorno come quello in cui il Dio della Cucina ascende al cielo. Originariamente, negli insegnamenti di Lao Tzu, si dice che il 23° giorno del 12° mese lunare, il Dio della Cucina ascenda al cielo per riferire sulle buone e cattive azioni dell'umanità. Seguendo questa tradizione, in quel giorno acquistiamo due cappelli per il Dio della Cucina maschile e un cappello per la Dio della Cucina femminile da venerare, e acquistiamo una carpa da usare come cavallo per il Dio della Cucina nella sua ascensione al cielo", ha scritto Phan Kế Bính.
La leggenda del Dio della Cucina ha molte varianti, ma nella maggior parte delle regioni del Vietnam, il culto del Dio della Cucina è diventato una credenza imprescindibile nella vita del popolo vietnamita.
Si crede che il Dio della Cucina sia la divinità che sovrintende a tutte le faccende domestiche, giudicando e valutando le azioni della famiglia durante l'anno. Alla fine dell'anno, è responsabile della sua ascensione al cielo per riferire all'Imperatore di Giada sugli eventi accaduti sulla Terra. I vietnamiti spesso organizzano una sontuosa cerimonia di commiato per il Dio della Cucina, nella speranza che all'Imperatore di Giada vengano riferite solo le cose migliori.
L'inizio delle celebrazioni del Capodanno lunare.
Il folklorista Kieu Thu Hoach ritiene che il 23° giorno del 12° mese lunare segni l'inizio delle celebrazioni del Capodanno lunare. Dalla sera del 23, quando il Dio della Cucina viene inviato in cielo, fino alla notte del 30, quando il Dio della Cucina ritorna, l'atmosfera di preparazione al Capodanno lunare è estremamente vivace in ogni regione e in ogni famiglia.
Per quanto riguarda l'altare del Dio della Cucina, la ricercatrice Toan Ánh possiede informazioni precise. "L'altare dedicato al Dio della Terra (che venera sia il Dio della Terra che lo Spirito della Terra, collettivamente chiamati Dio della Cucina) è solitamente collocato nella stanza laterale, accanto all'altare ancestrale. Nelle famiglie sprovviste di un altare ancestrale, l'altare del Dio della Terra viene posto nella stanza principale della casa. L'altare del Dio della Terra è più semplice dell'altare ancestrale e consiste in un tavolino per l'incenso posto contro la parete di fondo della stanza. Sul tavolino per l'incenso si trova un piccolo vassoio, simile a quello posto sull'altare ancestrale, e sopra di esso tre recipienti per il vino con coperchio, proprio come sull'altare ancestrale."
"A volte si tratta semplicemente di un tavolo, con un bruciatore di incenso e un piccolo altare posto proprio dietro. Per quanto semplice sia l'altare, resta pur sempre un altare ed è sufficiente per esprimere la venerazione del proprietario di casa per la divinità che veglia sulla sua abitazione", ha affermato il ricercatore.
Al dio della cucina viene offerto un sontuoso banchetto.
Nel Vietnam del Nord, le offerte agli Dei della Cucina vengono solitamente fatte con largo anticipo. A partire dal ventesimo giorno del dodicesimo mese lunare, molte famiglie iniziano a preparare le offerte. Il termine ultimo per offrire sacrifici agli Dei della Cucina è mezzogiorno del ventitreesimo giorno del dodicesimo mese lunare. Dopo quest'ora, la cerimonia viene celebrata raramente, poiché si crede che dopo mezzogiorno del ventitreesimo giorno gli Dei della Cucina debbano ascendere al cielo e non siano più nel mondo dei mortali per ricevere offerte.
Nel Vietnam settentrionale, le offerte al Dio e alla Dea della Cucina includono tre serie di effigi di carta: due per gli Dei della Cucina maschili e una per la Dea della Cucina femminile. Il cappello del Dio della Cucina maschile ha due ali di libellula. Queste effigi di carta verranno bruciate dopo la cerimonia.
Il vassoio delle offerte per il Dio della Cucina e il Dio del Fornello è composto da piatti tradizionali del Vietnam settentrionale come riso glutinoso, pollo, salsiccia di maiale, polpette, zuppa di germogli di bambù e involtini primavera. Alcune località del Vietnam settentrionale offrono riso glutinoso e zuppa dolce, solitamente "che ba cot", preparata con riso glutinoso, riso glutinoso cotto al vapore, zucchero di canna e zenzero.
Nella vita moderna, molte famiglie preparano offerte semplici a base di frutta e piatti vegetariani.
La cerimonia di erezione del palo cerimoniale presso la Cittadella Imperiale di Hue nel giorno del Dio della Cucina e del Dio del Fornello.
Nel Vietnam centrale, il culto degli Dei della Cucina si svolge solitamente nella notte del 22 o nelle prime ore del mattino del 23 del mese lunare. Gli abitanti del Vietnam centrale offrono tipicamente un cavallo di carta con sella e briglie, ma non offrono vestiti o cappelli agli Dei della Cucina come fanno nel Vietnam settentrionale.
A Hue, è usanza erigere un palo di Capodanno davanti alla propria casa o al cortile del tempio la mattina del 23° giorno del 12° mese lunare. Nel sud, si offrono in dono cappelli, camicie e scarpe di carta.
Secondo il libro "Usi e costumi vietnamiti ", i vietnamiti credono che le tre divinità della cucina determinino le benedizioni e la buona sorte di una famiglia. Queste benedizioni e la buona sorte dipendono dalle azioni virtuose del capofamiglia e dei suoi membri.
Fonte: https://tienphong.vn/le-cung-ong-cong-ong-tao-khap-ca-nuoc-post1819770.tpo
![[Foto] Il Segretario Generale e Presidente To Lam e sua moglie iniziano la loro visita ufficiale in Thailandia.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/27/1779881249412_anh-man-hinh-2026-05-27-luc-18-10-51.png)
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