Festival gastronomico di Quang Ninh: una meta dove convergono le migliori tradizioni culinarie.

Il Festival gastronomico di Quang Ninh 2025, dal tema "Quang Ninh - Una destinazione per l'eccellenza culinaria", si terrà presso Sun Carnival Square, Ha Long Street, quartiere Bai Chay, città di Ha Long, dal 30 ottobre al 2 novembre.

Questa è la quinta edizione del Festival del Cibo annuale organizzato dalla provincia di Quang Ninh. Organizzato dal Dipartimento del Turismo di Quang Ninh, l'evento mira a promuovere il turismo, valorizzando e celebrando al contempo la cultura culinaria unica della zona. Si prevede che l'evento attirerà circa 30.000-50.000 visitatori.

Il festival è organizzato per onorare e promuovere i valori culinari tradizionali e moderni di Quang Ninh e di altre regioni del Paese, contribuendo a preservare l'identità culturale della cucina vietnamita. Allo stesso tempo, rappresenta anche un'opportunità per chef, artigiani e imprese, sia vietnamiti che stranieri, di incontrarsi, condividere esperienze, ampliare la cooperazione e confermare il potenziale di sviluppo del turismo enogastronomico nella zona.

Con circa 200 stand, il festival è suddiviso in tre aree principali: l'area degli stand internazionali con circa 50 stand; l'area degli stand vietnamiti che ricrea gli spazi culinari del Nord, del Centro e del Sud del Vietnam con circa 50 stand; e l'area culinaria di Quang Ninh con circa 100 stand, incentrata sulla presentazione della cucina unica delle regioni costiere e montuose, creando uno spazio di incontro, scambio e diverse esperienze culinarie.

Nell'ambito dell'evento, i visitatori avranno l'opportunità di scoprire le famose specialità di Quang Ninh, i frutti di mare della regione del Golfo e molti prodotti unici provenienti da altre regioni.

Tra i momenti salienti del festival figurano dimostrazioni di preparazione di cibi, gare culinarie, dimostrazioni di miscelazione di cocktail con ingredienti locali, laboratori gratuiti sulla preparazione di polpette di calamari, torte "gật gù", involtini di maiale fermentato, involtini primavera, torte di riso glutinoso, ecc., mostre di arte culinaria creativa e numerosi programmi di scambio e seminari sullo sviluppo del turismo enogastronomico. A tutto ciò si aggiungono spettacoli artistici e festival di strada, che contribuiscono a creare un'atmosfera vivace e attraente per residenti e turisti.

Grazie all'applicazione della tecnologia di realtà virtuale/realtà aumentata (VR/AR), i turisti potranno esplorare le aree di estrazione delle materie prime della provincia di Quang Ninh.

Una novità assoluta di quest'anno è la zona culinaria internazionale, che ospita hotel, ristoranti e strutture ricettive di alto livello provenienti da tutto il mondo, promettendo un'esperienza gastronomica di alto livello, diversificata e innovativa, creando uno spazio culinario multiculturale.

Il Festival del Cibo di Quang Ninh 2025 promette di diventare un importante evento culturale e turistico, un punto d'incontro per l'essenza culinaria di diverse regioni, con l'obiettivo di onorare e promuovere i valori culinari tradizionali e moderni di Quang Ninh e di altre regioni del paese, contribuendo a preservare l'identità culturale della cucina vietnamita.

(Vietnam+)

Fonte: https://www.vietnamplus.vn/lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-diem-den-hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-post1068998.vnp