Negli ultimi anni, il frutto della passione è diventato una delle colture a più rapida crescita e di maggior valore economico . Foto: Tuan Anh
Le esportazioni sono aumentate notevolmente negli ultimi 10 anni.
Il 12 dicembre, nel distretto di Pleiku (provincia di Gia Lai), il quotidiano Agricoltura e Ambiente, in collaborazione con il Dipartimento per la Produzione Vegetale e la Protezione delle Piante e il Dipartimento per l'Agricoltura e l'Ambiente di Gia Lai, ha organizzato il forum "Sviluppo sostenibile dell'industria del frutto della passione attraverso la creazione di filiere di approvvigionamento".
Secondo il signor To Van Huan, rappresentante del Dipartimento per la Produzione Vegetale e la Protezione delle Piante, le esportazioni di frutto della passione sono aumentate notevolmente, passando da 20 milioni di dollari nel 2015 a 222,5 milioni di dollari nel 2023, e si prevede che supereranno i 202 milioni di dollari entro ottobre 2025. Gli Altipiani Centrali rappresentano attualmente la principale regione produttrice di frutto della passione, con l'86,4% della superficie coltivata e il 92,5% della produzione prevista per il 2024; il Nord rappresenta il 12,5% della superficie. Il Vietnam conta attualmente 43 varietà di frutto della passione in circolazione, in grado di soddisfare sia il mercato interno che quello delle esportazioni.
Secondo le valutazioni, le piante di frutto della passione presentano numerosi vantaggi in termini di terreno, suolo e clima favorevoli; negli Altipiani Centrali e in alcune altre regioni, la pianta ha un ciclo di crescita di 4-5 mesi e rese elevate. Il mercato è ampio e diversificato, con oltre l'80% della domanda rappresentata da prodotti trasformati e frutta fresca.
Delegati partecipanti al Forum "Sviluppo sostenibile dell'industria del frutto della passione attraverso l'integrazione della filiera produttiva". Foto: Pham Hoai
Il signor Doan Ngoc Co, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente di Gia Lai , ha affermato che l'esportazione ufficiale di frutto della passione in Cina a partire dal 2022 ha aperto grandi opportunità, aumentando il reddito e i profitti per agricoltori, cooperative e imprese; a Gia Lai, le imprese si stanno collegando con cooperative e coltivatori per costruire una filiera sostenibile di produzione, trasformazione e consumo del frutto della passione, creando un'area di materia prima stabile, che soddisfi i requisiti per i codici di zona di coltivazione e le strutture di confezionamento, a supporto della trasformazione e dell'esportazione.
Il settore agricolo e le autorità locali prestano particolare attenzione al controllo della qualità delle piantine, invitando aziende affidabili a investire in impianti di produzione che utilizzino tecnologie moderne e siano dotate di laboratori per il controllo qualità prima di immetterle sul mercato, contribuendo così a garantire una fornitura di sementi costantemente di alta qualità e sostenibile.
Tuttavia, il signor Doan Ngoc Co ha osservato che il settore deve ancora affrontare complesse sfide legate ai cambiamenti climatici, alla frammentazione dei terreni, alla semina spontanea in terreni inadatti da parte di alcune famiglie e alle condizioni di irrigazione. La gestione delle sementi non è ancora consolidata, mentre i principali mercati come l'UE, gli Stati Uniti, il Giappone e la Cina richiedono sempre più standard tecnici rigorosi, qualità e tracciabilità. Molti esperti ritengono inoltre che le tecnologie di conservazione e trasformazione avanzata manchino di uniformità, che l'offerta sia instabile e che i requisiti di quarantena internazionali stiano diventando sempre più stringenti.
Standardizzare le varietà, migliorare la qualità ed espandere le esportazioni.
Secondo il Progetto per lo Sviluppo delle Colture Frutticole Chiave nel Periodo 2025-2030, il frutto della passione è destinato a diventare un settore sostenibile. L'obiettivo è mantenere una superficie coltivata di 12.000-15.000 ettari e una produzione di 250.000-300.000 tonnellate, concentrandosi su province chiave come Lam Dong, Gia Lai, Dak Lak, Quang Tri, Nghe An e Son La.
Secondo Nguyen Quy Duong, vicedirettore del Dipartimento per la Produzione Vegetale e la Protezione delle Piante, per raggiungere questo obiettivo, l'industria del frutto della passione deve continuare a standardizzare le fasi chiave, in particolare la gestione delle sementi. I dipartimenti locali per la Produzione Vegetale e la Protezione delle Piante sono invitati a rafforzare il controllo delle sementi nelle rispettive aree, mentre le aziende produttrici e commerciali di sementi devono attenersi scrupolosamente alle normative sulla fornitura di sementi esenti da malattie, di alta qualità e di provenienza certa.
Nel periodo 2025-2030, si prevede che il frutto della passione diventi un'industria sostenibile. Foto: Pham Hoai
Si consiglia agli agricoltori di scegliere sementi, fertilizzanti e pesticidi da aziende affidabili, evitando forniture di bassa qualità che riducono la resa e compromettono gli standard di esportazione. Le aziende che forniscono materiali e partecipano alla filiera produttiva devono inoltre supportare gli agricoltori con assistenza tecnica e prezzi competitivi, rendendo i vantaggi del modello di filiera più evidenti e sostenibili rispetto alla produzione individuale. Oltre alla gestione delle sementi, lo sviluppo delle aree coltivabili e l'implementazione del modello di filiera devono seguire da vicino le richieste del mercato; la produzione sostenibile non solo soddisfa gli standard interni, ma è anche in linea con i requisiti di ciascun mercato di esportazione.
Il Dipartimento per la Produzione Vegetale e la Protezione delle Piante continuerà ad espandere il proprio mercato; i prodotti sono già entrati in Cina e Australia, e il Vietnam sta attualmente negoziando con Stati Uniti, Giappone, Corea del Sud e molti altri potenziali mercati. Sia che si tratti di frutta fresca o di prodotti trasformati, la sicurezza alimentare è sempre un requisito imprescindibile, che richiede un processo produttivo rigoroso e sincronizzato e la stretta osservanza degli standard tecnici.
Dal punto di vista commerciale, Ho Hai Quan, direttore di Nafoods Tay Nguyen, ha osservato che il mercato globale del frutto della passione sta cambiando rapidamente, creando sia opportunità che sfide. I consumatori preferiscono bevande naturali, biologiche, a basso contenuto di zuccheri e con gusti innovativi, mentre gli importatori richiedono rigorosi standard di sicurezza alimentare, tracciabilità e certificazioni internazionali. Il Vietnam compete con Brasile, Perù ed Ecuador, vantando vantaggi in termini di costi, qualità e stagionalità, ma è limitato in termini di scala e notorietà del marchio. Pertanto, è fondamentale costruire legami sostenibili tra agricoltori, cooperative, imprese e distributori.
In questo contesto, Nafoods ha individuato tre pilastri per lo sviluppo sostenibile: espandere e standardizzare le aree di approvvigionamento delle materie prime secondo gli standard VietGAP e GlobalGAP; modernizzare la tecnologia di trasformazione e diversificare i prodotti; e rafforzare i legami con il mercato, stipulando contratti a lungo termine e promuovendo il modello dei "5 stakeholder" associato a fiere commerciali e piattaforme di e-commerce business-to-business (B2B).
Condividendo lo stesso punto di vista, il signor Doan Ngoc Co ha sottolineato che promuovere lo sviluppo sostenibile del settore del frutto della passione richiede un elevato grado di consenso in termini di consapevolezza e azione tra i soggetti partecipanti; in cui la relazione organica tra agricoltori, cooperative e imprese è il fattore determinante per il successo della catena del valore.
La vicedirettrice dell'Istituto di protezione delle piante (Accademia vietnamita delle scienze agrarie), Nguyen Thi Bich Ngoc, ha inoltre suggerito la necessità di sviluppare uno standard nazionale per le piantine esenti da malattie, rafforzare la gestione delle sementi commerciali e applicare un sistema di serre a tre livelli. Ha inoltre raccomandato la rapida creazione di ampie aree uniformi per la produzione di materie prime, con varietà e processi tecnici omogenei, e dotate di sistemi di monitoraggio e allerta per i parassiti. Ha infine sottolineato l'importanza di continuare a promuovere modelli di produzione conformi agli standard VietGAP e GlobalGAP per migliorare la qualità del frutto della passione e soddisfare al meglio le esigenze del mercato di esportazione.
Fonte: https://daibieunhandan.vn/lien-ket-chuoi-gia-tri-de-nang-tam-nganh-chanh-leo-10400446.html
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