Collegamenti agricoli

Nell'agricoltura del Quang Nam sta emergendo una mentalità produttiva diversa, caratterizzata da collaborazioni che abbracciano la semina, la produzione, la commercializzazione e la tecnologia.

Contadini nei campi della provincia di Quang Nam. Foto: Tan Chau

I modelli cooperativi stanno aprendo una nuova direzione per la produzione agricola .

Avviare la produzione

Anni fa, la maggior parte degli agricoltori della provincia di Quang Nam produceva ancora basandosi sull'esperienza. Cosa coltivare, a chi vendere e quali fossero i prezzi dipendevano quasi interamente dai commercianti. Un buon raccolto significava prezzi bassi, un cattivo raccolto significava perdere tutto. Questa frammentazione rendeva difficile per l'agricoltura accedere a mercati più ampi e ancor più difficile competere in un contesto in cui i requisiti di qualità e tracciabilità diventavano sempre più stringenti.

E la storia dei collegamenti è stata proposta per adattarsi al nuovo mercato. Il signor Hoang Trung Hung, direttore della cooperativa agricola Dai Thang (comune di Phu Thuan), ha affermato che negli ultimi anni l'unità ha mantenuto un modello stabile di collegamento tra la produzione di sementi di riso e le imprese e gli agricoltori locali.

In base alle caratteristiche del suolo di ciascuna regione, la cooperativa predispone macchinari adeguati per la preparazione del terreno, garantendo il rispetto del calendario stagionale. Allo stesso tempo, il sistema di mietitrebbie viene distribuito strategicamente per assicurare una raccolta rapida e ridurre al minimo le perdite di raccolto; anche la raccolta della paglia e la pulizia dei campi vengono effettuate in modo sincrono e tempestivo.

A fronte dell'aumento dei costi di materie prime agricole, fertilizzanti e carburante, l'efficienza produttiva è sottoposta a una forte pressione da parte delle tecnologie post-raccolta. Tuttavia, secondo il signor Hung, grazie a una filiera produttiva strettamente integrata, dalla fornitura di sementi alla distribuzione del prodotto, gli agricoltori possono comunque garantire la redditività. Questo modello non solo contribuisce a ridurre i costi di produzione e a stabilizzare la produzione, ma aumenta anche il valore della produzione di sementi di riso, contribuendo allo sviluppo agricolo sostenibile.

Il ruolo delle cooperative oggi va ben oltre la semplice aggregazione di agricoltori; sono diventate il "direttore d'orchestra" che coordina l'intera filiera produttiva, dalle varietà vegetali e dai processi di coltivazione fino al consumo del prodotto. Alla Cooperativa di Produzione Generale e Servizi alle Imprese Hoa Tien 1, che conta oltre 1.300 famiglie associate e una superficie produttiva di 335 ettari, la pressione della gestione su larga scala ha spinto la cooperativa ad avviare una trasformazione digitale.

Il signor Ngo Van Sinh, presidente del consiglio di amministrazione e direttore della cooperativa, ha affermato che, con un numero così elevato di soci, sarebbe molto difficile controllare tutte le attività senza un adeguato sistema di monitoraggio. Grazie all'implementazione del software, i dati vengono aggiornati continuamente, dall'elenco dei soci alle entrate e alle uscite, rendendo la gestione più trasparente e più facile da verificare. Questo cambiamento dimostra che la cooperativa sta gradualmente operando secondo il modello di "impresa comunitaria" e che gli agricoltori non producono più basandosi sull'intuito, ma stanno iniziando ad adottare una mentalità orientata al mercato, alla standardizzazione e alla gestione dei dati.

Nel frattempo, nei comuni di Tra Leng e Tra My, con l'ulteriore lavorazione della cannella, sono emersi nuovi posti di lavoro, dalla produzione di oli essenziali e tè alla cannella alla creazione di manufatti artigianali. Donne e anziani partecipano alla lavorazione preliminare, al confezionamento, al controllo qualità e all'offerta di esperienze turistiche . La popolazione locale sta iniziando a partecipare alle fasi a maggior valore aggiunto della catena produttiva.

La tecnologia sta tornando nei campi.

Il signor Vo Van Chin, direttore della cooperativa agricola di Que Phu, ha affermato che la zona sta utilizzando i droni per irrorare pesticidi e fertilizzanti. Grazie a un sistema sincronizzato di macchinari, la cooperativa attua in modo proattivo la semina e il trapianto secondo il calendario stagionale.

Condividendo questa visione, il signor Nguyen Cong Phi, vicedirettore della Central Seed Company di Quang Nam, ha affermato che la produzione agricola si sta attualmente spostando con forza dai metodi tradizionali ad approcci moderni, intelligenti e sostenibili lungo tutta la catena del valore. Invece di concentrarsi semplicemente su "semina - cura - raccolta", il settore agricolo sta promuovendo l'applicazione della tecnologia, spostando al contempo l'attenzione dalla quantità alla qualità per soddisfare le crescenti richieste del mercato di prodotti agricoli puliti e sicuri, conformi agli standard VietGAP e GlobalGAP.

Il modello di collegamento produttivo lungo la catena del valore tra agricoltori, cooperative e imprese sta diventando la tendenza dominante. Le aree di produzione vengono pianificate in modo contiguo, sostituendo l'approccio frammentato del passato e creando condizioni favorevoli alla meccanizzazione e alla gestione sincronizzata. In questo modello, agli agricoltori vengono forniti sementi, input, supporto tecnico e la garanzia della vendita dei prodotti, riducendo significativamente i rischi e i costi di produzione.

Insieme ai collegamenti, l'applicazione della tracciabilità dei prodotti, così come la partecipazione alle filiere commerciali online, aiuta le cooperative ad accedere facilmente ai moderni sistemi di distribuzione.

Nella cooperativa agricola, turistica e di servizi Dai Binh, nel comune di Nong Son, la produzione biologica si coniuga con lo sviluppo del turismo esperienziale. I frutteti di pomelo e gli ortaggi vengono coltivati ​​con metodi biologici, riducendo al minimo l'uso di sostanze chimiche, mentre le vendite online contribuiscono a raggiungere un mercato più ampio.

Il signor Nguyen Thanh Tuyen, direttore della cooperativa, ritiene che l'agricoltura odierna non possa limitarsi alla semplice vendita di prodotti agricoli. Quando si collega l'agricoltura al turismo, i prodotti devono avere una storia da raccontare. I visitatori vengono non solo per acquistare prodotti agricoli, ma anche per conoscere la vita della popolazione locale, quindi l'approccio deve evolversi per soddisfare questa esigenza.

I modelli cooperativi di successo dimostrano una nuova direzione che sta emergendo nel settore agricolo di Quang Nam. I rappresentanti dell'Unione delle Cooperative Cittadine ritengono che la trasformazione digitale e la transizione ecologica siano svolte cruciali per il settore dell'economia collettiva nel prossimo futuro. Ciò rappresenta un modello di duplice trasformazione che prevede una ristrutturazione completa del funzionamento delle cooperative. Grazie a dati standardizzati, transazioni trasparenti e una produzione sostenibile, le cooperative acquisiscono una base più solida per uno sviluppo stabile e una partecipazione più incisiva alla catena del valore dell'economia locale.

Fonte: https://baodanang.vn/lien-ket-lam-nong-3338771.html