Quale percorso è sostenibile?

Grazie alla ricchezza delle risorse locali, in particolare delle erbe medicinali, e alla sua variegata identità culturale, gli altipiani di Quang Nam hanno visto negli ultimi anni la nascita di numerose startup di successo. Tuttavia, permangono molte sfide per la commercializzazione dei prodotti degli altipiani su mercati più ampi.

Ríah Cường (nato nel 1991 nel villaggio di Arooi, comune di Ga Ry, distretto di Tay Giang) studia Informatica all'Università di Quang Nam con il desiderio di accedere e apprendere i progressi scientifici e tecnologici per applicarli e contribuire allo sviluppo della sua città natale.

Il signor Ríah Cường ispeziona il giardino delle erbe medicinali della cooperativa.

Dopo aver acquisito familiarità con diversi modelli economici , nel 2015 il signor Cuong è tornato nella sua città natale per scavare uno stagno per l'allevamento di pesci. In seguito, si è reso conto dell'enorme domanda di mercato per la Codonopsis pilosula, quindi ha investito nella coltivazione di quasi un ettaro di questa pianta.

Qualche tempo dopo, il signor Cuong venne a conoscenza del progetto Truong Son Green, finanziato dall'USAID. Fu inviato lì per apprendere le competenze necessarie a sviluppare un'economia basata sulle risorse locali e a organizzare nuovi modelli adatti alle condizioni montane. Si rese conto che da solo non avrebbe avuto risorse sufficienti per aumentare il valore dei prodotti agricoli e delle erbe medicinali degli altipiani.

Ríah Cường ha condiviso il suo percorso imprenditoriale.

Il signor Cuong, insieme ad altri 11 membri appartenenti al gruppo etnico Co Tu di Tay Giang, ha fondato la Cooperativa Agricola e Farmaceutica Truong Son Xanh. In seguito, con lo sviluppo del progetto, la cooperativa ha reclutato diversi membri Kinh, incrementando le proprie risorse finanziarie.

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Attualmente, la cooperativa ha sviluppato molte linee di prodotti, tra cui estratto di ginseng, marmellata di ginseng, vino di ginseng e altre erbe medicinali confezionate come rehmannia glutinosa, Ganoderma lucidum e cymbidium. Abbiamo inoltre ampliato le nostre partnership con più di 20 famiglie nei comuni di A Tieng, Lang, Ch'om e Ga Ry per creare un'area di 20 ettari di materie prime per la rehmannia glutinosa e la rehmannia glutinosa.

Ríah Cường

Nel 2022, il pollo brasato al ginseng della Cooperativa Agricola e Farmaceutica Truong Son Xanh è stato riconosciuto dal Comitato Popolare Provinciale di Quang Nam come progetto innovativo di startup a livello provinciale. Il prodotto è stato molto apprezzato per la sua qualità ed è stato distribuito nei principali mercati delle città.

Quando si parla di erbe medicinali a Nam Tra My o della coltivazione e vendita del ginseng Ngoc Linh, non si può non menzionare la signora Ho Thi Muoi, conosciuta anche come Muoi Cuong. La signora Muoi è una donna Ca Dong che lavora presso il Centro Tecnico Agricolo del distretto di Nam Tra My da 20 anni. Oltre al suo normale orario di lavoro, questa funzionaria si reca in ogni villaggio e frazione per collaborare con la popolazione e studiare metodi per sviluppare l'economia locale utilizzando prodotti agricoli ed erbe medicinali.

La signora Ho Thi Muoi produce prodotti dal ginseng Ngoc Linh.

La signora Mười è la prima persona appartenente a una minoranza etnica ad aver introdotto sul mercato il confezionamento di prodotti medicinali provenienti dagli altipiani di Nam Trà My, come il ginseng di Ngọc Linh, il Gynostemma pentaphyllum, il tè di Gynostemma pentaphyllum, i funghi Ganoderma lucidum e il ginseng del sud. Nel 2019, il suo modello economico è stato riconosciuto come progetto innovativo di startup a livello provinciale. Successivamente, due dei suoi prodotti, il tè di Gynostemma pentaphyllum in bustine filtro e il tè di Gynostemma pentaphyllum, hanno ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle.

Il tè a base di Gynostemma pentaphyllum ha ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle.

Attualmente, l'azienda della signora Ho Thi Muoi vanta circa 10 linee di prodotti altamente commercializzati, derivati ​​da erbe medicinali. Avviare un'attività nella regione montuosa di Nam Tra My ha comportato difficoltà a causa della posizione remota e delle strade difficilmente accessibili, ma la signora Muoi ha compreso l'importanza della comunicazione e del packaging.

Ha investito molto nel miglioramento del design dei suoi prodotti per renderli più attraenti e appetibili per un mercato esigente. Questo approccio si sta dimostrando efficace, poiché i suoi prodotti vengono esposti accanto a prodotti di lusso di grandi aziende e multinazionali, eppure continuano ad attrarre clienti.

Con una superficie destinata alla coltivazione di materie prime di 10 ettari, la signora Mười coltiva erbe medicinali caratteristiche di Nam Trà My, come il ginseng Ngọc Linh, il Gynostemma pentaphyllum e il ginseng del sud... Inoltre, ha anche stretto collaborazioni produttive con oltre 100 altri gruppi familiari della zona, formando una comunità di start-up di montagna.

La signora Bhling Thi Doi (nata nel 1994 nel villaggio di Cha Lang, comune di Ch'om, distretto di Tay Giang) possiede 3 ettari di terreno forestale destinato alla produzione. Invece di piantare acacie come le altre famiglie della zona, la signora Doi ha scelto di creare un'area di approvvigionamento di materie prime per i commercianti. Coltiva il ginseng in consociazione con mais, zenzero e fagioli. Nel 2023 ha raccolto quasi 800 kg di ginseng, vendendolo alla Cooperativa Agricola e Farmaceutica Truong Son Xanh, e quasi 5 tonnellate di zenzero ai commercianti. Tuttavia, il suo modello sta incontrando difficoltà a causa della mancanza di collegamenti sostenibili per l'approvvigionamento dei prodotti.

La signora Doi coltiva attualmente 3 ettari di erbe medicinali e prodotti agricoli di montagna.

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Quando vendo alla cooperativa locale, si occupano loro del trasporto dello zenzero e della sua trasformazione in prodotti finiti. Ma quando vendo a commercianti di altre zone, subisco continue pressioni sul prezzo. Citano gli elevati costi di trasporto, affermando che trasportare diverse tonnellate di zenzero dalle montagne alla pianura costa diversi milioni di dong. Detraggono questa cifra dal prezzo della merce, quindi alla fine il mio profitto è minimo. Il lavoro necessario per piantare, curare e raccogliere lo zenzero dalle montagne e portarlo a casa non copre nemmeno i costi di trasporto.

Bhling Thi Doi

Nel caso della Cooperativa Ecologica per Ortaggi Puliti Green Forest, guidata dalla Sig.ra Koor Thi Nghe (comune di Ga Ry, distretto di Tay Giang), dopo aver investito in macchinari e attrezzature per valorizzare i prodotti agricoli montani attraverso l'essiccazione, la conservazione e la lavorazione, si è riscontrato un problema con l'approvvigionamento di energia elettrica. In questa regione di confine, l'infrastruttura della rete elettrica nazionale garantisce energia sufficiente solo per le necessità quotidiane, quindi quando la produzione richiede macchinari ad alta potenza, la rete non è sufficiente a soddisfare la domanda.

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"L'attuale rete elettrica è monofase, mentre i macchinari che utilizzo richiedono alimentazione trifase, quindi sono costretto ad affittare un'officina di produzione lontana dalla zona di coltivazione. In alcune aree l'elettricità non è ancora arrivata, perciò dobbiamo persino utilizzare dei generatori. Questo aumenta significativamente i costi di produzione, rendendo i nostri prodotti molto difficili da competere sul mercato."

La signora Koor Thi Nghe

Oltre alle difficoltà dovute alle lunghe distanze e alla mancanza di un sistema elettrico sincronizzato, le zone montuose sono spesso colpite da calamità naturali come inondazioni improvvise, frane e grandinate.

Durante la stagione delle piogge, i trasporti e i commerci tra gli altipiani e le pianure vengono quasi completamente interrotti. Più recentemente, il 24 aprile, la comune di Ga Ry (distretto di Tay Giang) è stata colpita da una grandinata storica, che ha distrutto completamente vaste aree di coltivazioni appartenenti alla popolazione locale.

La signora Do Ngoc Anh Tuyet (nata nel 1985 nella città di Kham Duc, distretto di Phuoc Son) ha incluso la sua carne essiccata di maiale nero F1 e il suo vino di riso glutinoso nero (distillato da vino di riso locale) nell'elenco dei prodotti OCOP a 3 stelle della provincia e ha ampliato il suo mercato alle principali città di tutto il paese. Nel 2023, la signora Tuyet ha venduto oltre 1 tonnellata di prodotti a base di carne essiccata e centinaia di litri di vino di riso glutinoso nero.

[ VIDEO ] - Gli imprenditori di startup parlano delle difficoltà di fare impresa e produrre in alta montagna:

Comprendendo la domanda del mercato, la signora Tuyet progettò di espandere la produzione, passando dai metodi manuali a macchinari semiautomatici per garantire una produzione sufficiente. Tuttavia, con risorse finanziarie limitate, la signora Tuyet non disponeva di fondi sufficienti per gli investimenti e prese in considerazione la possibilità di chiedere un prestito a una banca di sviluppo con tassi di interesse agevolati.

Nonostante non abbia difficoltà finanziarie, il signor Tran Quang Tuan (nato nel 2000, comune di Tra Linh, distretto di Nam Tra My) ha dovuto rimandare i suoi progetti di espansione della produzione e commercializzazione di prodotti a base di ginseng Ngoc Linh a causa della mancanza di personale qualificato. Con tre piantagioni di ginseng nei comuni di Tra Linh, Tra Cang e Tra Nam, contenenti oltre 10.000 piante di ginseng Ngoc Linh, di cui circa 5.000 di età pari o superiore a 5 anni e pronte per il raccolto, il signor Tuan aveva in programma di produrre prodotti commerciali come estratto di ginseng, essenza di ginseng, tè al ginseng, ecc.

In effetti, nel distretto di Nam Tra My sono state aperte numerose fabbriche e centri di ricerca per erbe medicinali e ginseng Ngoc Linh, dotati di attrezzature tecniche piuttosto imponenti, ma hanno chiuso rapidamente per mancanza di personale.

Tornando sugli altipiani di Tây Giang all'inizio di maggio, le colline un tempo utilizzate solo per la coltivazione di acacie sono state sostituite da vasti giardini di erbe medicinali. Sono nati numerosi modelli di economia collettiva, come cooperative e gruppi di produzione, che forniscono una base giuridica per le materie prime prodotte dalla popolazione. La maggior parte di queste entità ha stipulato contratti con aziende e fabbriche nelle pianure per la fornitura di materie prime destinate alla produzione di prodotti trasformati.

Il signor Tran Duc An, amministratore delegato della Ngoc Linh Ginseng Tu Mo Rong Joint Stock Company di Kon Tum, ha dichiarato che da molti anni l'azienda stipula contratti per l'acquisto di ginseng Ngoc Linh dal distretto di Nam Tra My e di ginseng Dang dal distretto di Tay Giang. Durante una recente indagine sulla qualità del ginseng Dang nei comuni di Ch'om e Ga Ry, il signor An ha in programma di firmare un contratto che garantisca l'acquisto del prodotto direttamente dagli agricoltori locali.

[VIDEO] - Sig. Tran Duc An - Amministratore delegato della società per azioni Ngoc Linh Tu Mo Rong Ginseng - Kon Tum:

La maggior parte delle startup sugli altipiani si sta orientando verso la produzione di erbe medicinali grezze, rifornendo aziende e società specializzate nella produzione di alimenti funzionali o prodotti correlati a erbe medicinali e farmaci, con protocolli d'intesa e contratti economici chiari e stabili. Tra queste, l'attività di Mười Cường, il modello di coltivazione del ginseng Ngọc Linh del signor Trương Quang Tuấn, la cooperativa agricola e farmaceutica Trường Sơn Xanh e la cooperativa ecologica di ortaggi Rừng Xanh seguono questa direzione.

Questo modello prevede la produzione di chicchi di caffè sulla base degli ordini aziendali.

Il signor Pham Ngoc Sinh, vicedirettore del Dipartimento di Scienza e Tecnologia e capo del Comitato direttivo per il supporto alle startup innovative nella provincia di Quang Nam, ha affermato che negli ultimi anni l'ecosistema delle startup a Quang Nam si è sviluppato notevolmente, dalle foreste al mare. I progetti di startup negli altipiani hanno registrato progressi sia in termini quantitativi che qualitativi, sfruttando i punti di forza delle risorse locali, dai prodotti agricoli alle erbe medicinali.

In particolare, questi progetti investono con grande meticolosità anche nell'aspetto visivo, nel packaging e nell'etichettatura dei loro prodotti. Gli imprenditori sanno inoltre come attingere alla cultura delle loro comunità montane, raccontando storie avvincenti sui loro prodotti e creando un elemento distintivo al momento del lancio sul mercato.

Il signor Pham Ngoc Sinh offre consulenza per progetti di avvio in regioni montuose.

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Pertanto, oltre a sfruttare i punti di forza locali, gli imprenditori degli altipiani devono continuare ad apprendere e perfezionare le competenze necessarie per gestire i propri modelli di produzione e di business. Dovrebbero dotarsi delle più moderne innovazioni scientifiche e tecnologiche nella coltivazione delle piante medicinali per migliorare la qualità dei prodotti. Se riusciranno a farlo, credo che gli altipiani di Quang Nam potranno vantare un marchio di erbe medicinali di prim'ordine, che molte altre località non possiedono.

Il signor Pham Ngoc Sinh

Tuttavia, il signor Sinh ha anche riconosciuto che i progetti di startup nelle zone montuose si trovano ancora ad affrontare numerose limitazioni in termini di infrastrutture di trasporto, risorse finanziarie e risorse umane. In particolare, le competenze imprenditoriali e di gestione aziendale degli imprenditori di startup sono ancora carenti rispetto agli standard generali attuali.

Eseguito da: PHAN VINH

Grafica: MINH TAO

Fonte: https://baoquangnam.vn/khoi-nghiep-vung-cao-loi-di-nao-ben-vung-3134703.html