La soluzione al problema del "raccolto eccezionale e dei prezzi bassi".

Da molti anni, il problema dei "raccolti eccezionali che portano a prezzi bassi" rappresenta una preoccupazione costante per gli agricoltori di molte località. La produzione frammentata e su piccola scala, la mancanza di informazioni di mercato e l'incertezza degli sbocchi commerciali fanno sì che i prodotti agricoli dipendano completamente dai commercianti, con conseguenti fluttuazioni erratiche dei prezzi.

In questo contesto, l'organizzazione della produzione in una filiera che colleghi imprese e agricoltori si configura come una direzione inevitabile, che non solo contribuisce a stabilizzare la produzione e a migliorarne l'efficienza, ma anche ad accrescere il valore dei prodotti agricoli locali.

Consapevole di ciò, il Centro provinciale di divulgazione agricola di Lao Cai ha svolto attivamente il ruolo di "ponte", promuovendo attività di consulenza e supporto per collegare la produzione e il consumo tra imprese e agricoltori.

Il Centro provinciale di divulgazione agricola, in coordinamento con il Comitato popolare del comune di Phong Hai e le imprese, ha effettuato un'indagine e una valutazione dello stato attuale delle risaie.

Attraverso lo sviluppo e l'implementazione di specifici modelli di collegamento, che modificano gradualmente le pratiche agricole su piccola scala e frammentate, il settore della divulgazione agricola di Lao Cai sta contribuendo ad aprire alla popolazione un percorso di produzione agricola più sostenibile e commercialmente redditizio.

Per la stagione agricola invernale-primaverile 2025-2026, il Centro provinciale di divulgazione agricola di Lao Cai ha proattivamente ricercato, selezionato e messo in contatto aziende qualificate per l'acquisto di prodotti agricoli, creando una filiera di produzione di cetrioli nel comune di Phong Hai. Il modello è stato implementato su un'area di 8 ettari con la partecipazione di 40 famiglie nei villaggi di Ai Dong e Ai Nam, zone caratterizzate da condizioni relativamente favorevoli in termini di terreno, risorse idriche e trasporti. Non si tratta di un semplice modello produttivo, ma di un cambiamento fondamentale nella mentalità agricola della popolazione: agricoltura contrattuale, risposta ai segnali del mercato, partnership con le imprese dall'inizio alla fine della filiera, con il supporto del governo e la partecipazione proattiva e responsabile degli agricoltori.

Per garantire il raggiungimento degli obiettivi del progetto, a partire da metà settembre 2025, il Centro di divulgazione agricola di Lao Cai ha incaricato i suoi dipartimenti specializzati di coordinarsi strettamente con il Comitato popolare del Comune di Phong Hai e le aziende partecipanti per condurre indagini e selezionare i siti di implementazione. L'area di produzione è stata identificata come un'area che doveva essere concentrata, contigua, facilmente accessibile e dotata di una fonte di acqua per l'irrigazione prontamente disponibile, al fine di soddisfare i requisiti tecnici per la coltivazione del cetriolo.

In base alle esigenze di registrazione delle famiglie partecipanti e alla stagione di produzione, il Centro provinciale di divulgazione agricola ha elaborato un piano, concordato la data e il luogo per organizzare una conferenza per implementare il modello e, contemporaneamente, organizzato corsi di formazione per illustrare le tecniche di semina, cura e controllo di parassiti e malattie delle piante di cetriolo.

I residenti del comune di Phong Hai hanno partecipato a una conferenza per consultarsi e stabilire contatti con le imprese al fine di promuovere il consumo di prodotti agricoli.

Un aspetto fondamentale del processo di implementazione è la definizione e la firma di contratti di collegamento tra produzione e consumo tra imprese e agricoltori. Ogni clausola relativa agli standard di qualità, alle modalità di acquisto, ai prezzi, alle responsabilità e ai diritti delle parti viene discussa apertamente, instaurando un rapporto di fiducia tra gli agricoltori che partecipano al modello.

Il signor Vuong Minh Hai, uno dei membri della famiglia che partecipa al progetto di coltivazione di cetrioli nel villaggio di Ai Dong, ha dichiarato: “Prima, la mia famiglia coltivava principalmente riso, un'attività che generava un reddito basso e richiedeva molto lavoro. Da quando partecipiamo al progetto di coltivazione di cetrioli nell'ambito del programma di cooperazione, con la guida tecnica dei funzionari del servizio di divulgazione agricola e la garanzia di acquisto del prodotto da parte delle aziende, ci sentiamo molto più sicuri. Possiamo vendere i cetrioli non appena vengono raccolti, senza preoccuparci di manipolazioni dei prezzi. Rispetto alla coltivazione del riso, l'efficienza economica è di gran lunga superiore.”

Oltre a generare redditi più elevati, il modello aiuta anche le persone a cambiare mentalità e abitudini, incoraggiandole ad applicare con audacia i progressi tecnologici alla produzione e a orientarsi gradualmente verso la produzione agricola commerciale.

Il modello per collegare la produzione e il consumo di cetrioli nel comune di Phong Hai è attuato secondo il meccanismo di "collaborazione tra Stato e popolazione". Di conseguenza, lo Stato fornisce le sementi e il 70% dei materiali per la produzione; gli agricoltori che partecipano al modello contribuiscono con il 30% del costo di acquisto dei materiali secondo la quota stabilita; e l'azienda che garantisce l'acquisto del prodotto fornisce supporto con macchinari per la preparazione del terreno, film per la pacciamatura e reti di sostegno per garantire i requisiti tecnici durante il processo produttivo.

Questo supporto coordinato non solo contribuisce a ridurre i costi iniziali di investimento per gli agricoltori, ma facilita anche il loro accesso a processi produttivi avanzati, modificando gradualmente le abitudini agricole basate sull'esperienza tradizionale.

Grazie a un'adeguata assistenza tecnica e al supporto nella fornitura di sementi di qualità, i cetrioli coltivati ​​qui prosperano e si sviluppano bene.

Il signor Nguyen Anh Tu, vicepresidente del Comitato popolare del comune di Phong Hai, ha dichiarato: "Questo modello non solo aiuta le persone ad aumentare il proprio reddito, ma contribuisce anche a cambiare la mentalità riguardo alla produzione agricola nella zona. Quando ci sono aziende che garantiscono l'acquisto dei prodotti, le persone si sentono più sicure nell'investire e nel rispettare le procedure tecniche. In futuro, il comune di Phong Hai continuerà a coordinarsi con i dipartimenti specializzati per ampliare i modelli di collegamento adatti alle condizioni locali."

Dopo aver seguito le procedure tecniche appropriate, le aree di coltivazione dei cetrioli nel modello hanno ora prodotto da 4 a 6 raccolti (una media di un raccolto ogni due giorni). Sulla base dei dati raccolti, l'unità capofila ha organizzato un incontro con le famiglie partecipanti per implementare il piano di acquisto del prodotto, annunciando chiaramente gli standard di qualità, i tempi, il luogo, il metodo di acquisto e il prezzo di acquisto dei cetrioli freschi.

Attualmente, gli agricoltori vendono le angurie direttamente dai campi a prezzi che variano dai 5.000 ai 7.000 VND al chilogrammo di frutta fresca, il che contribuisce a ridurre i costi di trasporto e stoccaggio e a minimizzare i rischi legati al consumo.

Le imprese e i rappresentanti delle famiglie di agricoltori firmano contratti per la produzione e il consumo di cetrioli.

Un confronto tra l'efficienza economica della coltivazione di cetrioli in un modello collaborativo e la produzione tradizionale di riso rivela una netta differenza. Il ciclo di raccolta dei cetrioli dura dai 45 ai 50 giorni, con circa 20 raccolti, per una resa di 70-90 kg/sao/raccolto. Con un prezzo medio di vendita di circa 6.000 VND/kg, i coltivatori di cetrioli possono guadagnare dagli 8,4 ai 10 milioni di VND/sao/stagione; mentre la coltivazione del riso rende solo circa 2,5 milioni di VND/sao. Oltre al valore economico, la produzione di cetrioli riduce significativamente anche i costi di manodopera rispetto alla coltivazione del riso, soprattutto per le operazioni più faticose come il trasporto, la trebbiatura e l'essiccazione.

Valutando l'efficacia del modello, il signor Dang Thanh Trung, vicedirettore del Centro provinciale di divulgazione agricola di Lao Cai, ha dichiarato: "Attraverso questo modello, miriamo a cambiare i metodi di produzione tradizionali, aiutando gli agricoltori a produrre in base alla domanda del mercato, garantendo sbocchi di vendita stabili e aumentando il reddito. In futuro, il Centro continuerà a collaborare con le autorità locali e le imprese per replicare modelli efficaci adatti alle condizioni di ciascuna regione."

Il modello di coltivazione dei cetrioli non solo aiuta gli agricoltori a produrre in base alla domanda del mercato e garantisce una produzione stabile, ma aumenta anche il loro reddito.

Il modello di produzione di cetrioli nel comune di Phong Hai dimostra che, quando lo Stato svolge un ruolo di supporto, le imprese agiscono come leader di mercato e gli agricoltori sono i principali produttori, la filiera agricola risulta straordinariamente efficace. Gli odierni campi di cetrioli rigogliosi rafforzano gradualmente la fiducia in un percorso sostenibile per l'agricoltura di Lao Cai. Collegare produzione e consumo non è solo una soluzione a breve termine, ma anche una chiave a lungo termine per risolvere il problema dei "raccolti eccezionali che portano a prezzi bassi", aumentare il valore dei prodotti agricoli e migliorare le condizioni di vita degli agricoltori in futuro.

Fonte: https://baolaocai.vn/loi-giai-cho-bai-toan-duoc-mua-mat-gia-post893798.html