La produzione di riso di alta qualità e il trapianto meccanizzato sono i principali settori trainanti della produzione risicola di Hanoi.

Le varietà di riso di alta qualità, pari all'80-90%, unite alla meccanizzazione sincronizzata, aprono saldamente la strada alla produzione commerciale di riso ad Hanoi.

Ngoc Nuong 9 resiste con fermezza alla tempesta.

Un improvviso acquazzone di inizio estate si è abbattuto sulle risaie di Phu Xuyen proprio mentre il riso iniziava a maturare. Forti venti hanno sferzato i campi di riso in maturazione. Eppure, dopo la pioggia, nelle risaie di Ngoc Nuong 9 nei comuni di Dai Xuyen e Phu Xuyen ( Hanoi ), le piante di riso sono rimaste erette, con lunghe spighe e steli robusti, quasi senza mostrare segni di allettamento.

Campo di riso Ngoc Nuong 9 nel comune Dai Xuyen, Hanoi. Foto: Trung Hieu.

A fine stagione, nei campi, il colore dorato brillante del riso si diffonde uniformemente sulle parcelle seminate in modo omogeneo, creando un aspetto completamente diverso rispetto alle stagioni di produzione precedenti. Sono spariti i campi a chiazze infestati da parassiti e malattie, o le zone di riso appassite a causa della maculatura bruna e del brusone. Nonostante il clima instabile della primavera del 2026, la varietà di riso Ngoc Nuong 9 è cresciuta costantemente, ha fiorito in modo uniforme e ha mantenuto la sua omogeneità fino alla fine della stagione.

Sviluppata dalla Vinaseed Corporation, la varietà di riso Ngoc Nuong 9 è una varietà di alta qualità che sta gradualmente conquistando la fiducia degli abitanti della periferia di Hanoi, non solo per la sua resa, ma anche per la sua resistenza a parassiti e malattie e per la qualità del riso che produce.

Il signor Nguyen Phu Toan, direttore della cooperativa agricola thailandese Phu Xuan Khai (comune di Phu Xuyen), ha affermato che, grazie all'esperienza pratica di produzione, la cooperativa ha constatato che questa varietà di riso ha un'ottima resa, con un riso appiccicoso, profumato e delizioso. Pertanto, nella primavera del 2026, si sono coraggiosamente registrati presso il Centro di divulgazione agricola di Hanoi per avviare la produzione di 100 ettari di riso Ngoc Nuong 9 utilizzando piantine in vassoio e trapianto meccanico.

Per il raccolto primaverile del 2026, la cooperativa agricola thailandese Phu Xuan Khai si è registrata presso il Centro di divulgazione agricola di Hanoi per avviare la produzione di 100 ettari di riso Ngoc Nuong 9 utilizzando piantine in vassoio e trapianto meccanico. Foto: Trung Hieu.

Secondo il signor Toan, durante l'intero processo produttivo, la cooperativa ha ispezionato regolarmente i campi e ha constatato che le piante di riso erano solo leggermente infestate da parassiti e malattie, con una bassa incidenza della maculatura bruna, pertanto non è stato quasi necessario irrorare pesticidi. Alla fine della stagione, le risaie si presentavano molto uniformi, con piante robuste, pannocchie lunghe e una bella fioritura.

La cooperativa agricola thailandese Phu Xuan Khai ha inoltre avviato la creazione di una filiera di consumo per la popolazione, coordinandosi con Vinaseed per entrare in contatto con i commercianti e organizzare l'acquisto di prodotti per i propri membri, contribuendo così a ridurre la pressione sulla produzione dopo il raccolto.

Secondo la valutazione del Centro di divulgazione agricola di Hanoi, il modello di produzione del riso Ngoc Nuong 9, conforme agli standard VietGAP e collegato al consumo del prodotto, genera un'efficienza economica superiore di almeno il 15-20% rispetto alla produzione convenzionale della stessa varietà di riso.

La risaia Ngoc Nuong 9 presenta un'elevata uniformità, piante robuste e pannocchie lunghe. Foto: Trung Hieu.

Il signor Duong Quang Sau, vicedirettore generale di Vinaseed, ha affermato che l'orientamento dell'azienda è quello di sviluppare varietà di riso di alta qualità adatte a ciascuna regione ecologica e di soddisfare i requisiti sempre più stringenti del mercato. Ngoc Nuong 9 è una varietà di riso di alta qualità che presenta i vantaggi di un riso profumato e appiccicoso, nonché una buona resistenza a parassiti e malattie, contribuendo così a ridurre l'uso di pesticidi nella produzione.

"Il nostro obiettivo è creare una filiera produttiva che vada dal campo alla tavola. Non ci limitiamo a fornire sementi, ma trasferiamo anche i processi tecnici e organizziamo l'approvvigionamento dei prodotti per creare una catena di fornitura a ciclo chiuso", ha affermato il signor Sau.

Istruzioni per la produzione commerciale di riso

Negli ultimi anni, in molti campi alla periferia di Hanoi, l'immagine dei contadini chini a piantare piantine di riso sta gradualmente lasciando il posto alle trapiantatrici di riso che attraversano i campi in linea retta. Insieme all'introduzione di nuove varietà di riso ad alto rendimento e di alta qualità, adattate ai cambiamenti climatici, la meccanizzazione sta diventando un anello cruciale che contribuisce alla graduale transizione dell'agricoltura della capitale verso la produzione di materie prime su larga scala.

Nella comune di Dai Xuyen, l'applicazione della meccanizzazione alla produzione del riso Ngoc Nuong 9 ha dimostrato una chiara efficacia. Non solo libera manodopera e riduce i costi di produzione, ma la meccanizzazione contribuisce anche a rendere i campi più uniformi, a limitare parassiti e malattie e a migliorare l'efficienza economica per la popolazione.

Grazie all'introduzione della meccanizzazione nella produzione, le risaie risultano più uniformi e meno soggette a parassiti e malattie. Foto: Trung Hieu.

La signora Nguyen Thi Xuan (villaggio di Lap Phuong, comune di Dai Xuyen), che questa primavera ha seminato 4,7 sao (circa 0,47 ettari) di riso della varietà Ngoc Nuong 9 con una macchina, ha affermato che la semina meccanizzata favorisce una crescita più uniforme delle piante di riso, dando vita a una risaia più bella rispetto alla semina manuale, e semplifica notevolmente la cura delle colture. Secondo gli abitanti del luogo, la semina meccanizzata riduce significativamente i costi di manodopera, limita parassiti e malattie, elimina quasi del tutto la necessità di pesticidi e può aumentare la resa di circa il 10% rispetto alla semina manuale.

"Quando la produzione è concentrata nello stesso campo, la cura del riso diventa molto più semplice, poiché la fertilizzazione simultanea può essere organizzata in uno o due giorni, ottenendo una maggiore uniformità su tutto il campo rispetto ai metodi di produzione tradizionali", ha affermato la signora Xuan.

Nei campi di Dai Xuyen, oggi le trapiantatrici di riso non solo sostituiscono il lavoro manuale, ma stanno anche cambiando il modo in cui si pratica l'agricoltura. Da file di riso piantate ordinatamente, sta gradualmente emergendo una nuova direzione per la produzione commerciale di riso di alta qualità, aprendo la speranza di un aumento del reddito e mantenendo le persone legate ai campi in un contesto di crescente carenza di manodopera nelle aree rurali.

Il signor Nguyen Manh Phuong ha valutato che la varietà di riso Ngoc Nuong 9 è molto adatta ad espandere la sua area di coltivazione in futuro. Foto: Trung Hieu.

Secondo il signor Nguyen Manh Phuong, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente di Hanoi, la città conta attualmente circa 80.000 ettari destinati alla coltivazione del riso. Nel contesto della riduzione dei terreni agricoli e del crescente rischio di abbandono dei campi, Hanoi si sta orientando fortemente verso l'introduzione di varietà di riso di alta qualità e la meccanizzazione della produzione, al fine di aumentare il valore per unità di superficie.

Secondo il signor Phuong, le varietà di riso di alta qualità rappresentano attualmente circa l'80% della superficie coltivata ad Hanoi. "Hanoi non punta solo ad alti rendimenti, ma anche alla qualità, alla sicurezza alimentare e all'efficienza economica. Varietà di riso come Ngoc Nuong 9, che garantiscono un'elevata produttività e valorizzano il chicco di riso, sono molto adatte per un'espansione futura delle coltivazioni", ha sottolineato il signor Phuong.

Secondo il Centro di divulgazione agricola di Hanoi, per la varietà di riso Ngoc Nuong 9, il trapianto meccanico aumenta la resa di circa 7,8 quintali/ettaro, con un conseguente risparmio economico di circa 10,6 milioni di VND/ettaro rispetto al trapianto manuale. Questo modello non solo libera manodopera e riduce la necessità di assumere lavoratori stagionali, ma contribuisce anche a diminuire l'inquinamento ambientale grazie a una migliore ventilazione, una minore presenza di parassiti e malattie e un ridotto utilizzo di pesticidi.

Ancora più importante, la meccanizzazione sta gradualmente cambiando la mentalità produttiva delle persone, passando da una produzione su piccola scala e frammentata a una produzione centralizzata e sincronizzata, creando le basi per la formazione di aree di produzione di merci su larga scala e facilitando l'applicazione completa della meccanizzazione.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/lua-chat-luong-and-cay-may-dinh-huong-lon-trong-san-xuat-lua-cua-ha-noi-d812605.html