Báo Thái Nguyên•20/07/2025Il supermercato Minh Cau offre una vasta gamma di prodotti alimentari, carne e prodotti suini tracciabili e ispezionati dalle autorità veterinarie. |
Secondo il Ministero dell'Agricoltura , sebbene la peste suina africana non si trasmetta all'uomo, il virus può sopravvivere a lungo sulla carne non adeguatamente lavorata. Ciò comporta numerosi rischi se i consumatori non prestano attenzione nella scelta e nella preparazione degli alimenti.
Nel contesto di casi isolati di morte di suini verificatisi in diverse località, la scelta proattiva di fonti alimentari sicure rappresenta una soluzione fondamentale per tutelare la salute pubblica.
Nel mattatoio centralizzato della provincia di Thai Nguyen , l'atmosfera si è fatta ancora più frenetica in questi giorni. Il signor Hoang Cong Bang, direttore della Huong Nguyen Thinh Joint Stock Company, proprietaria del mattatoio, ha dichiarato: "Ogni maiale viene sottoposto a un controllo sanitario e riceve un timbro di quarantena dall'agenzia veterinaria prima di essere portato al macello. Dopo la macellazione, la carne viene conservata a temperature rigorosamente basse prima di essere immessa sul mercato. Questo è un principio imprescindibile per tutelare la reputazione e i consumatori."
I suini che hanno superato l'ispezione veterinaria vengono trasportati al macello centralizzato della Huong Nguyen Thinh Joint Stock Company nel comune di Tan Cuong. Potrebbe interessarti  Rafforzare l'assistenza legale a livello locale.Al fine di accrescere la consapevolezza giuridica e garantire l'accesso alla giustizia, il Centro provinciale di assistenza legale dello Stato ha recentemente intensificato le proprie attività di comunicazione e consulenza legale a livello locale. Questi programmi concreti contribuiscono ad avvicinare le politiche di assistenza legale del Partito e dello Stato alla popolazione, in particolare ai gruppi più vulnerabili della società.  Potenziare la capacità di governance delle cooperative di produzione del tè.Nell'ambito del progetto "Sviluppo di una filiera del tè sostenibile, adattamento ai cambiamenti climatici e promozione della parità di genere nella provincia di Thai Nguyen", finanziato dalla Stichting Oxfam Novib in Vietnam, l'Alleanza Cooperativa Provinciale ha recentemente organizzato un corso di formazione sulla gestione della produzione per le cooperative e i gruppi di produzione e commerciali coinvolti nella produzione di tè nel comune di Binh Thanh e nei comuni limitrofi.  Prevenzione proattiva e creazione di un ambiente sicuro per i bambini.Nel pomeriggio del 25 giugno, la signora Pham Thi Thanh Tra, Segretaria del Comitato Centrale del Partito Comunista del Vietnam e Vice Primo Ministro, ha presieduto una conferenza online a livello nazionale sulla protezione dell'infanzia per valutare i risultati dell'attuazione dei diritti dei bambini nel 2025 e nei primi sei mesi del 2026. |
Nel reparto dei prodotti freschi del supermercato Minh Cau, uno dei maggiori fornitori di carne di maiale nella provincia di Thai Nguyen, i controlli di qualità sono stati intensificati.
La signora Pham Thi Ngoc Ha, responsabile del reparto vendite del supermercato Minh Cau, ha dichiarato: "Tutta la carne di maiale venduta qui ha una provenienza certa, proviene da allevamenti conformi agli standard VietGap, è dotata di sigilli di quarantena e viene trasportata da macelli autorizzati. Il personale del supermercato riceve inoltre una formazione regolare sull'ispezione e la conservazione della carne fresca. Nel contesto dell'epidemia, il supermercato ha anche implementato ulteriori criteri di sicurezza come i tempi e le temperature di conservazione, nonché norme igieniche per l'area di vendita."
Oggigiorno, molti consumatori tendono a scegliere alimenti freschi nei supermercati. |
La signora Chu Thanh Huong del quartiere di Gia Sang ha dichiarato: "Ora la mia famiglia compra la carne solo nei supermercati o nei negozi di fiducia. Non solo è pulita e i prezzi sono chiaramente esposti, ma mi sento anche più sicura perché viene ispezionata e la sua provenienza è tracciabile."
Secondo un rappresentante del Dipartimento per la Sicurezza Alimentare del Ministero della Salute di Thai Nguyen, nell'attuazione delle direttive del Comitato Popolare Provinciale sul rafforzamento delle misure di prevenzione e controllo della peste suina africana, il settore sanitario ha impartito istruzioni alle unità competenti affinché intensifichino la comunicazione con fabbriche, imprese, agenzie, organizzazioni e scuole al fine di gestire rigorosamente l'origine degli alimenti, dei prodotti a base di carne e della carne stessa fin dalla fase di approvvigionamento.
Tutta la carne di maiale utilizzata negli stabilimenti deve recare un marchio di controllo della macellazione; se proviene da fuori provincia, deve essere accompagnata da una certificazione di quarantena veterinaria. Recentemente, il Dipartimento della Salute ha ispezionato 21 stabilimenti e imprese con cucine collettive nella provincia di Thai Nguyen. Contemporaneamente, ha informato il pubblico su come scegliere alimenti sicuri, identificare i suini malati e individuare i focolai di malattie suine per un corretto smaltimento e per prevenire un'ampia diffusione.
Il messaggio "Dite no alla carne di maiale non controllata - Per la salute pubblica" sta gradualmente diventando il principio guida sia per le aziende alimentari che per il pubblico in generale.
Fonte: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202507/lua-chon-thit-lon-an-toan-trong-mua-dich-b3733d0/
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