La tazza di caffè della mamma

Erano i giorni in cui la mia casa era in lockdown perché si trovava in una zona colpita dal COVID-19 nella città di Di An, provincia di Binh Duong. La mia routine mattutina di bere una tazza di caffè si interruppe improvvisamente perché non potevamo andare al bar, così mia madre si trasformò in una "barista" improvvisata.

Il caffè che mia madre mi preparava era fatto con chicchi di caffè coltivati dalla nostra famiglia nel distretto di Ea H'Leo, nella provincia di Dak Lak, che poi tostavano e macinavano personalmente e ci spedivano. Forse non aveva lo stesso sapore dei caffè miscelati con chicchi pregiati per esaltarne l'aroma, ma all'epoca era sorprendentemente delizioso perché soddisfaceva la mia voglia di caffè e, soprattutto, perché era stato preparato dalle mani di mia madre.

Ly cà phê của mẹ- Ảnh 1. — Una pagnotta di pane e una tazza di caffè nella città di Thu Duc (Foto scattata la mattina dell'8 marzo)

Ogni mattina, seduta in veranda con la porta socchiusa, sento una strana tristezza nel cuore. La strada è deserta, non c'è anima viva, tutto è silenzioso, come se la vita si fosse fermata. Sorseggio il caffè e ripenso ai giorni in cui le strade brulicavano di vita, sperando che presto tutto torni alla normalità.

Il caffè di stamattina forse ha un sapore migliore, ma è l'8 marzo e mi ricorda il caffè di mia madre di quei tempi. Nel caffè di mia madre c'erano amore, cura e, soprattutto, sapeva che ne ero dipendente, quindi lo preparava con particolare attenzione, rendendolo più ricco e aromatico. Forse riuscirò a ricreare quel sapore, ma quell'atmosfera non tornerà mai più.

A Ho Chi Minh City è molto comune vedere qualcuno seduto con una tazza di caffè e un panino; a volte è persino considerato un piacere raffinato per molti. Lo stesso vale per me: mi piace osservare la folla brulicante che passa e poi prepararmi per una nuova giornata piena di energia.

Oppure, al mattino, sedersi con gli amici, sorseggiare un caffè e gustare un panino con la carne mentre si chiacchiera animatamente di nuovi progetti è altrettanto meraviglioso; il caffè funge da elemento di aggregazione, avvicinando le persone.

*Questa partecipazione è per il concorso "Impressioni sul caffè e sul tè vietnamiti", parte del programma "Celebrazione del caffè e del tè vietnamiti", seconda edizione, 2024, organizzato dal quotidiano Nguoi Lao Dong.

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