La Festa di Metà Autunno, nota anche come il quindicesimo giorno dell'ottavo mese lunare, coincide con il momento in cui la luna è più piena e luminosa dell'anno. Nel 2025, la Festa di Metà Autunno cade il 6 ottobre (calendario gregoriano). Questa ricorrenza non è solo la Giornata dei Bambini, ma anche un'occasione per le famiglie di riunirsi, preparare offerte per gli antenati, pregare per la pace e preservare i valori culturali tradizionali.
Secondo la tradizione vietnamita, il vassoio delle offerte è parte integrante di ogni festività. Per la luna piena dell'ottavo mese lunare, sebbene non così elaborata come per le lune piene del primo o del settimo mese, la preparazione del vassoio delle offerte richiede comunque meticolosità, a testimonianza della devozione del capofamiglia. Il rituale di offrire sacrifici durante la luna piena dell'ottavo mese lunare è diventato una splendida tradizione culturale tramandata da migliaia di anni, ricca di significato spirituale e al contempo un'occasione per gli anziani di insegnare alle giovani generazioni la gratitudine verso i propri antenati.
Un'offerta completa per la Festa di Metà Autunno include in genere un banchetto in onore degli antenati (vegetariano o non vegetariano) e un banchetto per l'osservazione della luna. (Foto: Thu Huong Vu)
Cosa comprende un vassoio di offerte completo per la Festa di Metà Autunno (Rằm tháng 8)?
In genere, ogni famiglia prepara due offerte principali: una per gli antenati e le divinità e un'altra per osservare la luna.
Vassoio delle offerte per antenati e divinità.
A seconda della regione, delle usanze o delle circostanze familiari, la festa per la luna piena dell'ottavo mese lunare può essere a base di carne o vegetariana.
Un tradizionale banchetto salato include tipicamente piatti come pollo bollito, riso glutinoso al frutto di gac, riso glutinoso ai fagioli mung, zuppa di vermicelli con polpette, manzo saltato in padella, involtini primavera, gamberi al vapore con citronella, ecc. Si tratta di piatti familiari che simboleggiano la convivialità ed evocano la calda e accogliente atmosfera di un pasto in famiglia. Le famiglie possono scegliere gli ingredienti in base alla stagione e ai propri gusti.
Suggerimenti per un gustoso vassoio di offerte per la Festa di Metà Autunno (Rằm tháng 8). (Foto: Phạm Thu Huyền)
Un banchetto vegetariano è adatto alle famiglie buddiste o a coloro che prediligono la semplicità. Può includere riso glutinoso, porridge vegetariano, insalate, verdure saltate in padella e piatti a base di tofu. Nonostante la sua semplicità, il banchetto conserva un senso di solennità e riverenza.
Nelle situazioni frenetiche in cui non c'è molto tempo per prepararsi, il padrone di casa può anche offrire un semplice vassoio di frutta e dolci la mattina di luna piena. L'importante non è l'elaborato, ma la sincerità e la devozione di chi fa l'offerta.
Un semplice vassoio per le offerte in occasione della Festa di Metà Autunno (15° giorno dell'ottavo mese lunare). (Foto: Loan Tran)
Festa per ammirare la luna
A differenza dell'offerta ancestrale, il banchetto sotto la luna piena è più incentrato sulla gioia ed è associato ai bambini e all'atmosfera festosa della condivisione del cibo al chiaro di luna.
Il banchetto della Festa di Metà Autunno comprende tipicamente una varietà di frutti dolci e colorati come banane, pomeli, melograni, sapodilla, angurie, arance e mandarini. Tra questi, i pomeli sono quasi indispensabili, poiché la loro forma rotonda simboleggia completezza e appagamento, proprio come la luna piena del quindicesimo giorno dell'ottavo mese lunare. I frutti vengono solitamente disposti alternando frutti maturi e acerbi, a rappresentare l'equilibrio tra yin e yang.
Molte donne abili intagliano spesso pomeli e angurie dando loro la forma di conigli, pesci o altre simpatiche mascotte per sorprendere i bambini e rendere la festa più vivace.
I due tipi più caratteristici di mooncake sono quelli cotti al forno e quelli di riso glutinoso, solitamente rotondi a simboleggiare il cielo e quadrati a simboleggiare la terra. Inoltre, si possono trovare mooncake a forma di carpa o di maialino paffuto, entrambi esteticamente gradevoli e simbolo di buona fortuna.
Per assaporare appieno il gusto dei mooncake, molte famiglie preparano tè al loto, tè al gelsomino o tè nero. La festa sotto la luna non può prescindere dalle lanterne tradizionali, come quelle a forma di stella, le lanterne girevoli e quelle a forma di coniglio, che creano un'atmosfera vivace e divertente, perfetta per far divertire i bambini.
A differenza delle elaborate offerte per il culto degli antenati, per il banchetto sotto la luna basta apparecchiare un grande tavolo comodo, in modo che tutta la famiglia possa goderselo al chiaro di luna.
Per la Festa di Metà Autunno viene allestito un banchetto elaborato, con una varietà di frutta. (Foto: Cao Thanh Thủy)
In quale giorno e a che ora dovremmo offrire preghiere e sacrifici per la Festa di Metà Autunno?
Secondo la tradizione, il giorno più propizio per offrire sacrifici durante la Festa di Metà Autunno è il quindicesimo giorno dell'ottavo mese lunare, ovvero il giorno di luna piena. Tuttavia, se la famiglia è impegnata, la cerimonia può essere celebrata il quattordicesimo giorno dell'ottavo mese lunare. Antiche credenze sostenevano che la cerimonia dovesse svolgersi prima o nel giorno di luna piena, evitando di celebrarla dopo il quindicesimo giorno dell'ottavo mese lunare.
Oltre alla data della cerimonia, anche il momento in cui si svolge il rituale è molto importante. Secondo il libro "Esplorando la cultura orientale 365 giorni" di Thien Nhan, pubblicato dalla casa editrice Thanh Hoa , alcune ore propizie sono considerate cruciali per le preghiere e per la ricerca della pace:
- L'ora del Coniglio (dalle 5:00 alle 7:00): un momento di tranquillità, adatto alle offerte del mattino presto.
- L'ora del Drago (dalle 7:00 alle 9:00): un'ora propizia, ideale per pregare per la pace e la buona sorte.
- L'ora del serpente (dalle 9:00 alle 11:00): adatta alle famiglie che hanno poco tempo al mattino.
- L'ora del Gallo (dalle 17:00 alle 19:00): questo è l'orario più comodo per molte famiglie, perché permette di conciliare la celebrazione con la preparazione del banchetto per la Festa di Metà Autunno.
Se l'offerta è al mattino, la famiglia dovrebbe completarla entro le 9-10. Se è al pomeriggio, dovrebbe essere terminata entro le 18-19, giusto in tempo per ammirare la luna e condividere la festa con la famiglia e i discendenti.
Nella vita moderna, molte usanze si stanno gradualmente semplificando. Tuttavia, il mantenimento dei rituali della Festa di Metà Autunno conserva ancora un valore spirituale speciale, aiutando ogni persona a trovare la pace interiore e infondendo nelle generazioni future la consapevolezza dell'importanza di preservare l'identità culturale nazionale.
Vtcnews.vn
Fonte: https://vtcnews.vn/mam-cung-ram-thang-8-nam-2025-day-du-gom-nhung-gi-ar968658.html
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