Mang Den: la "seconda Da Lat" nel cuore degli Altipiani Centrali.

Immersa tra le vaste montagne di Tây Nguyên (Altipiani Centrali), la città di Măng Đen, nel distretto di Kon Plông (provincia di Kon Tum), si distingue come una "seconda Da Lat" grazie al suo clima fresco tutto l'anno, ai paesaggi mozzafiato e alle numerose attrazioni che offre.

Báo Hải Dương•21/04/2025

La città di Mang Den si trova su un altopiano nella catena montuosa di Truong Son, e gode di un clima fresco tutto l'anno.

Un paradiso per i turisti

Sono stato a Da Lat ( Lam Dong ) molte volte, ma solo lo scorso marzo ho avuto l'opportunità di visitare Mang Den per la prima volta.

La cittadina di Mang Den si trova a un'altitudine di oltre 1.200 metri, tra il passo di Mang Den e il passo di Violak, lungo la Strada Statale 24, a 50 km da Kon Tum. Come a Da Lat, il clima a Mang Den è fresco tutto l'anno. A mio parere, Mang Den è più incontaminata, tranquilla e meno popolata di Da Lat.

La porta della città di Mang Den mi ha condotto su una strada fiancheggiata da imponenti pini su entrambi i lati. Ai piedi dei pini, i rododendri e i mirti erano in piena fioritura, emanando un delicato profumo che creava una sensazione stranamente rilassante e piacevole.

Il centro di Mang Den non è rumoroso né caotico, ma conserva la sua intrinseca tranquillità, con pochissimi edifici alti. Le case e i negozi degli abitanti del luogo sono immersi nella fresca ombra degli alberi verdi.

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Turisti in visita al giardino artistico di Mang Den.

Ho incontrato decine di gruppi di turisti in visita al Giardino d'Arte di Mang Den, situato nel cuore della città. Si tratta di una delle principali attrazioni turistiche di Mang Den, con circa 3.000 statue in legno, un mercato locale, un'area ristoro , giardini fioriti e molto altro, il tutto a testimonianza della ricca arte tradizionale dei gruppi etnici degli Altipiani Centrali.

La signora Nguyen Thanh Huong di Bac Ninh, in visita a Mang Den per la prima volta, ha affermato che questo luogo merita di essere definito un paradiso per il turismo esperienziale, con i suoi ruscelli, cascate, villaggi e le esperienze culturali ideali. "Arrivati qui, tutte le preoccupazioni e la stanchezza del corpo e della mente sembrano svanire, lasciando spazio alla tranquillità. È anche per questo che io e la mia famiglia abbiamo deciso di rimanere a Mang Den un giorno e una notte in più, invece di fermarci solo poche ore", ha raccontato la signora Huong.

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Lo scenario naturale incontaminato di Mang Den

Ho incontrato il signor A. Liêng, un tassista della città di Măng Đen. Il signor Liêng appartiene all'etnia Mơ Nâm, uno dei gruppi etnici minoritari più numerosi di questa regione. Nato e cresciuto a Măng Đen, il signor Liêng ricorda ogni dettaglio della sua terra natale.

"Il nome della città di Mang Den deriva da T'mang Deeng, termine usato dal popolo Mo Nam, che significa 'terra pianeggiante e vasta' e 'altopiano appartenente alla catena montuosa di Truong Son", ha spiegato Lieng.

D'estate, zone a decine di chilometri di distanza da questo luogo sono roventi. Mang Den, invece, gode di un clima fresco, con umidità e nebbia tutto l'anno. Questo spiega perché, più di un secolo fa, i francesi scelsero Mang Den come seconda Da Lat, un luogo dove funzionari e soldati potessero rilassarsi e sfuggire al caldo durante l'invasione e l'occupazione del Vietnam.

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A Mang Den i fiori sbocciano in ogni stagione.

Grazie al suo clima mite, il paesaggio naturale di Mang Den è di una bellezza straordinaria, con fioriture durante tutto l'anno. I visitatori che si recano qui tra gennaio e marzo rimarranno incantati dalla fioritura di albicocchi, ciliegi, mimose, bauhinie e altri fiori che ricoprono montagne e foreste, creando un panorama mozzafiato.

Maggio e giugno sono i mesi più piacevoli per godersi il clima fresco e frizzante. Da giugno a luglio, le risaie si tingono di un giallo dorato e gli abitanti del luogo iniziano il raccolto, creando uno scenario vibrante e prospero. In questo periodo, i girasoli selvatici fioriscono di un giallo brillante, estendendosi su montagne e foreste...

La cascata di Pa Sy è di una bellezza mozzafiato e affascina i turisti.

Mang Den è una terra di splendide cascate. La cascata di Pa Sy si trova in una foresta ombreggiata da alberi rigogliosi. Per raggiungerla, i visitatori devono salire degli scoscesi gradini di pietra. Avvicinandosi, la cascata appare come un portale magico. Le sue acque sembrano un nastro di seta bianca immacolata sullo sfondo verdeggiante della vasta foresta montana. Ai piedi della cascata di Pa Sy si trova un limpido lago blu, che emana tutto l'anno un piacevole profumo di montagna.

"Mang Den vanta anche due cascate, Dak Ke e Lo Ba, che conservano intatta la loro bellezza. L'acqua proviene da foreste incontaminate, scorre su pendii rocciosi prima di precipitare nel lago sottostante. La spuma bianca dell'acqua si fonde con il fruscio degli alberi e il cinguettio degli uccelli, creando un paesaggio naturale pacifico e poetico", ha spiegato A Lieng.

Cascata di Lo Ba

A Mang Den si trovano molte altre interessanti destinazioni turistiche, tra cui il lago Dak Ke, il lago Toong Da, il lago Dam Bri e la cascata Cay Do. Non lontano dal centro abitato si trovano le colline ricoperte di canneti, la pagoda Khanh Lam e la statua della Madonna di Mang Den. Nei dintorni sorgono numerose fattorie e resort esperienziali, ideali per viaggi rigeneranti che permettono di riconnettersi con la natura e di vivere la vita a un ritmo più lento, lontano dalla frenesia quotidiana.

Cucina unica

Il pollo alla griglia è una delle specialità di Mang Den.

Mang Den è diventata un'attraente meta turistica non solo per il suo clima fresco tutto l'anno e i suoi splendidi paesaggi, ma anche per la sua deliziosa e unica cucina locale.

Ho visitato il ristorante Mang Do, uno dei locali più famosi della città di Mang Den, che offre molti piatti con i sapori delle montagne degli Altipiani Centrali. Il menù era molto vario e comprendeva piatti che non avevo mai assaggiato prima.

Un membro dello staff del ristorante ha affermato che offre molti piatti deliziosi preparati con prodotti locali come pollo, cervo, maiale, pesce di fiume, verdure e germogli di bambù. Questi piatti hanno un sapore davvero unico perché sono preparati con molte spezie raccolte in montagna e nelle foreste. "Quando venite al Mang Den, dovete assolutamente provare la specialità del pollo alla griglia perché è il piatto migliore e più caratteristico", ha detto il membro dello staff.

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Nelle bancarelle della città di Mang Den si possono trovare molte specialità che racchiudono i sapori delle montagne e delle foreste degli Altipiani Centrali.

Davanti a me è stato disposto un piatto fumante di pollo grigliato, che emanava un aroma irresistibile. Ad accompagnare il pollo c'erano riso glutinoso e una salsa a base di foglie di basilico. Il pollo grigliato di Mang Den aveva la pelle croccante, la carne tenera ma al tempo stesso consistente, e un sapore delizioso e indescrivibile.

Oltre al pollo alla griglia, molti visitatori di Mang Den scelgono di gustare il piatto di "riso del villaggio". Questo piatto comprende uno spiedino di maiale alla griglia, riso glutinoso cotto in canne di bambù, servito con fichi sottaceto, germogli di felce bolliti e germogli di bambù saltati in padella. Le pietanze del piatto di "riso del villaggio" sono preparate con cura, splendidamente decorate e invitanti.

Mercato di Mang Den di notte

Gli abitanti del luogo rivelano che il mercato di Mang Den, aperto ogni sabato e domenica (anche di sera) sulla collina di pini nel centro della città, è un luogo che offre un'esperienza culturale e culinaria unica. Decine di bancarelle espongono e presentano numerose specialità locali a base di carne fresca e secca, insieme a vari dolci, frutta e altro ancora. I visitatori possono anche godersi la musica tradizionale dei gong degli Altipiani Centrali. Lo spazio del mercato è arioso e splendidamente illuminato da luci colorate.

* Questo articolo utilizza alcune immagini fornite dai colleghi del quotidiano Kon Tum.
TIEN MANH

Fonte: https://baohaiduong.vn/mang-den-da-lat-thu-2-giua-dai-ngan-tay-nguyen-409839.html