Ogni volta che realizzo un film, credo che sarà un successo!

Dopo aver ricevuto il premio per la miglior regia al Festival di Cannes del 2023, il regista franco-vietnamita Tran Anh Hung ha dichiarato di essere sempre stato fiducioso che il suo film avrebbe riscosso un grande successo al botteghino.

Trent'anni dopo aver vinto la Caméra d'Or (Camera d'oro) a Cannes con Il profumo della papaya verde (1993), il regista Tran Anh Hung ha continuato a fare la storia al festival cinematografico più prestigioso del mondo .

Il Pot au Feu (noto anche come La Passion de Dodin Bouffant ) è ambientato nel mondo della gastronomia francese del 1885. Il film è tratto dal romanzo di Marcel Rouffe del 1924, L'epicureo appassionato , che narra le vicende di un personaggio di fantasia ispirato al celebre gastronomo francese Jean Anthelme Brillat-Savarin.

Đạo diễn Pháp gốc Việt Trần Anh Hùng: Mỗi lần làm một bộ phim, tôi đều tin rằng nó sẽ ăn khách!

La regista francese di origini vietnamite, Tran Anh Hung, riceve il premio al Festival di Cannes 2023.

Il film ruota attorno alla storia d'amore tra la chef Eugenie (Juliette Binoche) e l'esigente cliente Dodin Bouffant (Benoît Magimel). Il loro affetto reciproco, che cresce di giorno in giorno, li porta a creare piatti deliziosi che impressionano persino gli chef più rinomati del mondo.

In un'intervista a Variety , il regista Tran Anh Hung ha parlato delle sfide che si presentano nel realizzare un film sul cibo, oltre al suo sogno di girare un film su Buddha.

Prevedi che "Pot au Feu" riceverà molti elogi a Cannes?

Perdonatemi la franchezza, ma ogni volta che giro un film, credo che sarà un successo. Penso sempre che piacerà al pubblico.

Perché vuoi realizzare un film sul cibo?

La mia prima sfida è stata quella di realizzare un film diverso da tutti gli altri. L'idea era di unire il cibo a una storia d'amore e di mostrare come un uomo e una donna che condividono la passione per l'arte culinaria da oltre 25 anni abbiano forgiato questo legame sacro.

Perché hai voluto adattare il romanzo di Marcel Rouffe?

Quando ho letto questo romanzo, alcune pagine in cui l'autore parlava di cibo mi hanno profondamente commosso e ispirato. Il film inizia dove inizia il libro; è come un prequel.

"The Pot au Feu" si distingue per la sua serie di 40 minuti che mostra meticolosamente il processo di preparazione del piatto. Non ho mai visto niente di simile, nemmeno in un programma di cucina.

Il mio chiaro obiettivo era mostrare qualcosa che non avevamo mai visto prima, qualcosa di assolutamente ordinario, senza alcun elemento spettacolare aggiunto.

Penso che se filmassimo questa coreografia in modo cinematografico, sarebbe magnifica, come un balletto.

Pierre Gagnaire e Michel Naves, i nostri consulenti sul set, si sono molto preoccupati quando ci hanno visto iniziare a filmare pasti cucinati per poi passare a filmare ingredienti crudi.

Abbiamo usato moltissimi ingredienti. Ad esempio, per il pot au feu (stufato francese) abbiamo usato 40 kg di carne.

Che fine ha fatto tutto quel cibo?

Abbiamo mangiato di tutto. Quindi abbiamo avuto i pasti migliori sul set.

Come possono gli attori Juliette Binoche e Benoît Magimel riunirsi dopo tanti anni?

Erano tutti attori eccellenti e assolutamente professionali. Si sono calati rapidamente nei loro personaggi.

Durante le riprese ci sono stati dei momenti incredibili, come quando Juliette bacia Dodin anche se non era previsto dalla sceneggiatura.

Benoît rimase sorpreso e venne da me a chiedere: "Non era previsto nella sceneggiatura, vero?"

Oppure a volte Benoît dimenticava le sue battute e mi diceva: "Oh, scusa, mi sono perso nei suoi occhi".

Una scena del film "The Pot au Feu" del regista franco-vietnamita Tran Anh Hung. (Fonte: Écran total)

Visto il successo di questo film, hai altri progetti da sogno?

Sogno di realizzare un film su Buddha. Perché è relativamente sconosciuto, e penso che sarebbe molto interessante, vista la sua eredità spirituale che abbraccia 25 secoli.

È straordinario. Il Buddha ha guarito tantissime persone su questa terra e i suoi insegnamenti meritano di essere conosciuti.

Inoltre, mi piacerebbe anche girare un film in Vietnam con un cast interamente femminile!

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