Costruire un marchio attraverso la qualità.
Raccontando la sua storia di investimenti nella trasformazione di prodotti a base di cordyceps per ottenere la certificazione OCOP a 4 stelle, il signor Tran Tai (comune di Kim Long) ha affermato di aver lavorato e imparato dall'esperienza per quasi un decennio, e che la sua passione lo ha spinto a conquistare gradualmente e coltivare con successo i funghi cordyceps.
Ad oggi, ha 8 prodotti trasformati a base di Cordyceps sinensis, tra cui 2 prodotti (le bustine di tè al Cordyceps sinensis Vinabiomush e il Cordyceps sinensis essiccato Vinabiomush) che hanno ottenuto la valutazione OCOP a 4 stelle; 2 prodotti che hanno ottenuto la valutazione OCOP a 3 stelle; e 3 prodotti che sono tipici prodotti industriali rurali a livello provinciale… Ogni anno, il suo stabilimento fornisce più di 1.000 scatole di bustine di tè al Cordyceps sinensis e 500 kg di Cordyceps sinensis essiccato, generando un profitto di circa 2 miliardi di VND. Ha ampliato il suo laboratorio a 1.250 m2, con le stanze per la coltivazione dei funghi che occupano più di 200 m2.
Biscotti ai semi di palma (una specialità di Con Dao), uno dei prodotti OCOP più apprezzati.
La storia del signor Nguyen Cao Thang, rappresentante della Nhan Phong Thao Co., Ltd. (comune di Hoa Hiep, Ho Chi Minh City), è un esempio di come costruire un marchio basato sulla qualità. Con l'obiettivo di valorizzare il frutto di noni vietnamita, l'azienda ha investito in oltre 100 ettari di coltivazioni, ha costruito uno stabilimento standard di 10.000 m² e ha adottato una tecnologia di fermentazione triennale. Grazie alla filosofia "lavoro autentico - valore autentico", il prodotto sta guadagnando sempre più la fiducia dei consumatori.
Anziché aspettare che il mercato si presenti, la Phong Thao Noni Company Limited partecipa attivamente alle fiere OCOP, alle conferenze sull'incontro tra domanda e offerta e alle mostre agricole ad alta tecnologia per accrescere la notorietà dei propri prodotti. L'azienda organizza inoltre visite guidate alle proprie aree di coltivazione e agli stabilimenti per garantire la trasparenza dell'intero processo, "dalla terra al prodotto". Il signor Nguyen Cao Thang ha affermato: "Un marchio non si costruisce in un giorno, ma si alimenta con qualità costante, integrità e identità nazionale".
Nel frattempo, la storia della salsa di pesce tradizionale della Thien Loc Fish Sauce Production Co., Ltd. (comune di Ho Tram, Ho Chi Minh City) rimane un viaggio emozionante. Secondo il signor Nguyen Cao Thien, direttore dell'azienda, la salsa di pesce Thien Loc viene prodotta seguendo una ricetta tramandata dai suoi antenati. Pertanto, nonostante la concorrenza dei marchi industriali di salsa di pesce, il signor Nguyen Cao Thien trova sempre il modo di portare questo prodotto tradizionale della regione costiera orientale di Ho Chi Minh City a un mercato più ampio.
Per migliorare la qualità del prodotto, all'inizio del 2022, il signor Nguyen Cao Thien ha coraggiosamente ampliato il suo stabilimento, investito in attrezzature e partecipato a corsi di formazione sulla produzione e lo sviluppo di prodotti OCOP; allo stesso tempo, si è concentrato sulla progettazione del logo, del packaging e delle etichette... Il prodotto a base di salsa di pesce della Thien Loc Company ha ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle a livello provinciale.
Per aiutare i prodotti OCOP a raggiungere un mercato più ampio.
Il programma "Un Comune, Un Prodotto" (OCOP) non è solo un modello per lo sviluppo economico rurale, ma anche un simbolo di cristallizzazione culturale e identità locale. A livello nazionale, attualmente si contano 17.068 prodotti OCOP con una valutazione di 3 stelle o superiore, di proprietà di 9.195 entità. Nella sola città di Ho Chi Minh si contano 1.026 prodotti OCOP con una valutazione di 3-4 stelle.
Il signor Nguyen Van Da, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente di Ho Chi Minh City, ha informato che negli ultimi tempi la città ha implementato numerose politiche per incoraggiare le imprese a investire nell'agricoltura rurale, nelle reti di distribuzione e nel consumo dei prodotti. Il forte sviluppo delle infrastrutture, della logistica e del commercio elettronico ha permesso ai prodotti OCOP di Ho Chi Minh City di raggiungere facilmente i consumatori e di espandersi nei mercati nazionali e internazionali.
Imprese, cooperative e famiglie produttrici dimostrano uno spirito di innovazione e creatività, concentrandosi sul miglioramento della qualità e del design dei prodotti. "Molti prodotti hanno il potenziale per diventare caratteristici di una grande area urbana, come alimenti trasformati, bevande, artigianato, piante ornamentali e prodotti agricoli ad alta tecnologia..., in linea con l'orientamento di Ho Chi Minh City verso uno sviluppo economico verde e circolare. L'attuazione del programma 'Un Comune, Un Prodotto' (OCOP) ha prodotto risultati positivi, creando un forte impulso per lo sviluppo economico rurale", ha affermato Nguyen Van Da.
Secondo il signor Nguyen Minh Tien, direttore del Centro per la promozione del commercio agricolo (presso il Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente ), i prodotti OCOP rappresentano il culmine del branding. Per costruire un marchio e connettere i prodotti OCOP ai consumatori, oltre alla qualità, i prodotti OCOP devono "raccontare" la propria storia. Ogni prodotto OCOP svolge quindi anche il ruolo di "ambasciatore" per trasmettere le storie culturali uniche della sua regione.
QUANG VU
Fonte: https://www.sggp.org.vn/moi-san-pham-ocop-ke-mot-cau-chuyen-que-huong-post836044.html
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