Alimenti comuni che aiutano a ridurre il rischio di ictus

Inizia la giornata con le notizie sulla salute ; puoi anche consultare questi articoli: 4 anomalie del piede che segnalano malattie in fase di progressione silenziosa; Le giuggiole sono nutrienti, ma qual è il dosaggio appropriato per gli anziani e le persone con patologie preesistenti?...

Scoprire un piatto unico che aiuta gli anziani a prevenire malattie cardiache, ictus e diabete.

I ricercatori del Dipartimento di Nutrizione dell'Università di Minneapolis (USA) hanno valutato l'impatto dell'aumento del consumo di legumi sull'apporto di nutrienti e sulla qualità della dieta.

Gli autori dello studio hanno utilizzato i dati del National Health and Nutrition Survey statunitense, raccolti nell'arco di 18 anni. Hanno determinato il consumo giornaliero di legumi dei partecipanti, includendo diverse tipologie come fagioli rossi, fagioli neri, ceci e fagioli mung...

Aggiungere 1-2 porzioni di fagioli alla dieta quotidiana può migliorare significativamente il punteggio di qualità nutrizionale.

I risultati hanno mostrato che gli anziani che consumavano più fagioli aumentavano significativamente l'apporto di diversi nutrienti di cui erano carenti, tra cui fibre alimentari, potassio, magnesio, ferro, folati e colina.

Nello specifico, aggiungere 1-2 porzioni di fagioli alla propria dieta giornaliera migliora significativamente il punteggio di qualità alimentare, come determinato dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.

L'aggiunta di una porzione di fagioli alla dieta ha aumentato il punteggio di qualità nutrizionale del 15%, mentre l'aggiunta di due porzioni di fagioli lo ha aumentato del 19%, rispetto a una dieta normale.

In particolare, secondo una ricerca pubblicata ad aprile e giugno di quest'anno, le diete ricche di fagioli rossi, fagioli neri, ceci e fave aumentano significativamente il punteggio di qualità nutrizionale. I punteggi di qualità nutrizionale più elevati riducono il rischio complessivo di malattie cardiovascolari fino al 24%, di cardiopatia coronarica del 31%, di ictus del 20%, di diabete del 23% e di cancro del 6% . I lettori possono trovare maggiori informazioni su questo argomento nella pagina dedicata alla salute del 15 ottobre.

4 anomalie del piede che potrebbero indicare una malattia a progressione silenziosa.

Oltre alla loro funzione nella locomozione, i piedi forniscono anche importanti informazioni sulla salute. In alcuni casi, cambiamenti nella forma, nel colore o nella sensibilità dei piedi possono essere segnali di allarme di problemi di salute sottostanti.

Per molti problemi di salute, le anomalie ai piedi rappresentano un segnale d'allarme precoce. Potrebbero trattarsi di condizioni benigne facilmente curabili, ma anche di patologie croniche che richiedono cure e trattamenti a lungo termine.

Avere spesso i piedi freddi può essere un segno di cattiva circolazione sanguigna.

Le anomalie del piede che possono indicare un problema di salute sottostante includono:

Piedi freddi. I piedi che risultano spesso freddi al tatto possono essere un segno di cattiva circolazione sanguigna. Una cattiva circolazione sanguigna può essere causata da malattie cardiache o arteriopatia periferica (PAD).

La malattia arteriosa periferica si verifica quando si accumula placca nelle pareti delle arterie, ostruendo il flusso sanguigno, soprattutto nei piedi. Questa condizione è spesso accompagnata da altri sintomi spiacevoli come crampi o intorpidimento. Chi ne è affetto dovrebbe consultare tempestivamente un medico, poiché la malattia può portare ad attacchi cardiaci.

Dolore ai piedi. Il dolore persistente alle articolazioni del piede può essere un sintomo di gotta e di molti altri tipi di artrite. La gotta è causata da alti livelli di acido urico nel sangue, che portano all'accumulo di cristalli nelle articolazioni. Di conseguenza, le articolazioni si infiammano e diventano intensamente dolorose, comprese quelle dei piedi. Il dolore spesso inizia nell'articolazione dell'alluce. Ulteriori dettagli saranno disponibili sulla pagina dedicata alla salute il 15 ottobre .

Le giuggiole sono nutrienti, ma qual è la quantità appropriata da consumare per gli anziani e le persone con patologie preesistenti?

Di recente, i prodotti pronti al consumo a base di giuggiole hanno riscosso grande successo sul mercato vietnamita. Tuttavia, le giuggiole, se consumate in quantità eccessive, possono avere effetti collaterali, rappresentando un pericolo per gli anziani e le persone con patologie preesistenti.

Le giuggiole sono povere di calorie ma ricche di fibre, vitamine e minerali; contribuiscono a rallentare il processo di ossidazione dell'organismo. Circa 3 giuggiole fresche (100 grammi) contengono 10 grammi di fibre e fino al 77% della dose giornaliera raccomandata di vitamina C per gli adulti. Le giuggiole contengono anche una quantità significativa di potassio, che svolge un ruolo importante nel controllo muscolare e nell'equilibrio elettrolitico.

Le giuggiole fresche sono ottime per la salute, ma bisogna fare attenzione alla quantità che si consuma.

Nella medicina tradizionale, il giuggiolo, noto anche come dattero cinese, è considerato un'erba medicinale popolare con molteplici benefici, in grado di nutrire la milza, reintegrare il qi, migliorare la digestione e rafforzare la circolazione sanguigna. In particolare, il giuggiolo può aiutare gli anziani a regolare le funzioni della milza e dello stomaco e a nutrire il sangue, riducendo i sintomi di debolezza e affaticamento.

Tuttavia, sono proprio questi benefici che hanno spinto molte persone a consumare giuggiole senza moderazione, con conseguenze negative per la salute, soprattutto a lungo termine se consumate in quantità eccessive.

La farmacista Ngo Thi Ngoc Trung del Centro Medico Universitario di Ho Chi Minh City ha affermato che le giuggiole (soprattutto quelle essiccate) contengono una quantità piuttosto elevata di zucchero. Se consumate in eccesso, in particolare dagli anziani, possono causare aumento di peso, indigestione e alterazioni dei livelli di glicemia. Se il dosaggio non viene controllato tempestivamente, può portare a numerose patologie come colesterolo alto, diabete, ipertensione e malattie cardiovascolari.

Pertanto, le persone anziane dovrebbero consumarne solo circa 10-20 grammi al giorno (3-5 giuggiole essiccate), e gli adulti in generale meno di 50 grammi al giorno. Il consumo di giuggiole in questo dosaggio garantisce un apporto sufficiente di nutrienti essenziali senza causare problemi di salute.

Secondo il dottor Bui Pham Minh Man, del Centro Medico Universitario di Ho Chi Minh City, le persone con diabete dovrebbero prestare molta attenzione al consumo di giuggiole. È necessario ridurre il dosaggio al minimo indispensabile (1-2 giuggiole al giorno) e consumarle in combinazione con altri alimenti a basso indice glicemico, oppure sotto la supervisione di un medico per un migliore controllo della glicemia. Inizia la giornata con le notizie sulla salute per approfondire questo argomento!

Fonte: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-mon-an-quen-thuoc-giup-giam-nguy-co-dot-quy-185241014193844356.htm