5 motivi per cui dovresti mangiare i piselli

SKĐS - I piselli sono un ingrediente comune che non solo rende i piatti più invitanti alla vista, ma fornisce anche significativi benefici nutrizionali all'organismo.

CONTENUTO

• 1. I piselli sono ricchi di sostanze nutritive e antiossidanti.
• 2. Controllo della glicemia
• 3. Migliora la digestione
• 4. Proteggere la salute cardiovascolare
• 5. Una fonte ideale di proteine ​​vegetali per un fisico eccezionale.

Ecco alcuni motivi per cui si dovrebbe considerare di aggiungere i piselli al proprio menù settimanale:

1. I piselli sono ricchi di sostanze nutritive e antiossidanti.

Nonostante le loro piccole dimensioni, i piselli vantano un profilo nutrizionale incredibile. 100 g di piselli bolliti forniscono circa 5 g di proteine, mentre i piselli secchi ne contengono quasi 8 g per 100 g. Forniscono inoltre quantità significative di vitamine A, C e K, insieme a minerali essenziali come ferro, acido folico e manganese.

In particolare, il colore verde dei piselli deriva dall'elevato contenuto di antiossidanti, tra cui flavonoidi, carotenoidi (come luteina e zeaxantina) e polifenoli. Questi composti agiscono come uno scudo che protegge le cellule dai danni dei radicali liberi, minimizzando l'infiammazione cronica e rallentando il processo di invecchiamento dall'interno.

I piselli rappresentano un'importante fonte di nutrienti per l'organismo.

2. Controllo della glicemia

Per chi ha bisogno di tenere sotto controllo la glicemia, i piselli rappresentano un'opzione alimentare naturale ed efficace grazie al loro indice glicemico (IG) relativamente basso. Questo perché i piselli sono ricchi di fibre e proteine, due componenti chiave che rallentano la digestione e l'assorbimento dei carboidrati.

Mangiare piselli aiuta a rilasciare energia lentamente, mantenendo stabili i livelli di insulina nel corpo.

3. Migliora la digestione

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L'elevato contenuto di fibre nei piselli li rende una preziosa fonte di nutrimento per i batteri benefici dell'intestino (prebiotici). 100 g di piselli cotti forniscono oltre 6 g di fibre, mentre i piselli secchi ne forniscono ancora di più (circa 8 g di fibre per 100 g).

Fibra solubile : aiuta ad ammorbidire le feci, a prevenire la stitichezza e a favorire la regolarità intestinale.

Fibre insolubili: nutrono un microbiota intestinale sano, rafforzando così il sistema immunitario nel suo complesso, poiché gran parte della capacità dell'organismo di combattere le malattie è determinata dal sistema digerente.

Tuttavia, a causa del loro elevato contenuto di fibre, alcune persone potrebbero avvertire gonfiore addominale dopo aver consumato grandi quantità di piselli.

4. Proteggere la salute cardiovascolare

Una dieta ricca di piselli è una soluzione benefica per il cuore.

Minerali benefici per il cuore: il potassio, il magnesio e il calcio contenuti in questi fagioli aiutano a regolare la pressione sanguigna e a ridurre la pressione sulle pareti dei vasi sanguigni.

Riduzione del colesterolo: le fibre solubili possono legarsi al colesterolo cattivo (LDL) nel sistema digestivo ed eliminarlo, prevenendo la formazione di placche aterosclerotiche.

Proprietà antinfiammatorie: gli amminoacidi e gli antiossidanti contenuti nei fagioli contribuiscono a proteggere il rivestimento endoteliale dei vasi sanguigni, riducendo il rischio di ictus e altre gravi malattie cardiovascolari.

5. Una fonte ideale di proteine ​​vegetali per un fisico eccezionale.

Se stai cercando una fonte proteica salutare per controllare il tuo peso o seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati, i piselli sono un'ottima scelta.

Le proteine ​​contenute nei piselli, unite alle fibre, creano un senso di sazietà, sopprimendo gli ormoni che stimolano l'appetito come la grelina. Questo aiuta a controllare facilmente l'apporto calorico senza avvertire stanchezza, favorisce la tonificazione muscolare e aiuta a mantenere una silhouette snella.

È importante notare che i piselli contengono composti chiamati antinutrienti, che riducono la quantità di ferro e altri minerali che il corpo assorbe dalle piante. I livelli più elevati di antinutrienti si trovano nei piselli crudi. Mettere a bagno e cuocere i piselli ne riduce la quantità.

Fonte: https://suckhoedoisong.vn/5-ly-do-nen-an-dau-ha-lan-169260527150516426.htm