I benefici del tè di fagioli neri sorprendono molte persone.

SKĐS - La zuppa dolce di fagioli neri non è semplicemente una bevanda rinfrescante; nella Medicina Tradizionale Cinese, è considerata un rimedio nutrizionale estremamente prezioso se combinata e utilizzata correttamente.

1. Gli effetti degli ingredienti della zuppa dolce di fagioli neri.

Contenuto

• 1. Gli effetti degli ingredienti della zuppa dolce di fagioli neri.
• 2. I benefici combinati del tè di fagioli neri
• 3. Cose da tenere a mente quando si usa il tè di fagioli neri

La zuppa dolce di fagioli neri è solitamente preparata con ingredienti quali: fagioli neri, zucchero (zucchero raffinato, zucchero di canna, zucchero di palma, miele, ecc.), foglie di pandano, latte di cocco e guarnizioni come cocco fresco grattugiato, cocco essiccato, perle di tapioca, arachidi tostate, ecc.

Di seguito viene presentata un'analisi dettagliata di ciascun ingrediente principale e del valore complessivo della zuppa dolce di fagioli neri dal punto di vista della Medicina Tradizionale Cinese (MTC).

Gli effetti individuali di ciascun ingrediente

Fagioli neri (fagioli azuki neri) - l'"ingrediente principale" del piatto: nella Medicina Tradizionale Cinese, i fagioli neri hanno un sapore dolce, una natura neutra e agiscono sui meridiani del Rene e del Fegato.

I fagioli neri offrono i seguenti benefici:

• Nutrimento per reni e sangue: grazie al loro caratteristico colore nero (appartenente all'elemento Acqua), i fagioli neri convogliano le sostanze nutritive verso i reni, contribuendo a scurire i capelli, rafforzare le ossa e migliorare la funzione filtrante renale.
• Rinfrescante e disintossicante: i fagioli neri hanno la capacità di ridurre il calore interno e aiutano il corpo a eliminare le tossine accumulate attraverso l'escrezione.
• Diuretico e antiedemigeno: aiuta a ridurre il gonfiore, la minzione frequente o l'indigestione.

I fagioli neri sono l'ingrediente principale, che conferisce al dolce il suo sapore e i suoi benefici per la salute.

Dolcificanti: esaltano il sapore e l'aspetto di un piatto. A seconda del tipo di dolcificante utilizzato, l'effetto sul dessert varierà notevolmente.

• Zucchero di roccia: questo tipo di zucchero ha un sapore dolce, è di natura neutra e agisce sui meridiani del Polmone e della Milza. Ha l'effetto di nutrire lo yin e idratare i polmoni, alleviando la tosse ed eliminando il catarro. Quando la zuppa dolce di fagioli neri viene cucinata con zucchero di roccia, il piatto diventa più rinfrescante ed è estremamente indicato per chi soffre di calore interno, tosse secca o mal di gola.
• Zucchero di palma: ha una dolcezza delicata e proprietà riscaldanti. A differenza dello zucchero bianco raffinato, lo zucchero di palma è ricco di minerali, aiuta a ricostituire il sangue e favorisce la digestione, riscalda la milza e lo stomaco, risultando quindi molto adatto a chi ha una costituzione fredda (stomaco freddo) e desidera comunque gustare la zuppa dolce di fagioli neri.
• Miele: dal sapore dolce e dalla natura neutra, agisce sui meridiani del Polmone, della Milza e dell'Intestino Crasso, possedendo proprietà lassative, antibatteriche e tonificanti. L'abbinamento del miele con l'acqua di fagioli neri è spesso utilizzato per favorire la motilità intestinale, trattare la stitichezza e abbellire la pelle dall'interno.
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2. I benefici combinati del tè di fagioli neri

Quando questi ingredienti vengono combinati, formano un insieme che "sostiene i giusti e allontana il male", rafforzando il sistema immunitario e respingendo le malattie, in particolare:

Raffreddamento e disintossicazione dell'organismo: questo è l'effetto più evidente. I fagioli neri aiutano a purificare il calore del sangue, mentre lo zucchero di canna idrata i polmoni. Questa combinazione aiuta il corpo a liberarsi del "calore interno", riduce l'acne e le eruzioni cutanee e favorisce un sonno più profondo (grazie al suo effetto calmante su cuore e reni).

Nutrire i reni, rinforzare le ossa e abbellire l'incarnato: la medicina tradizionale cinese ritiene che "i reni producano i capelli". Quando l'energia renale viene nutrita dai fagioli neri, la circolazione sanguigna migliora, la pelle diventa rosea e la caduta dei capelli e l'ingrigimento diminuiscono. In particolare, questo dolce aiuta ad alleviare il mal di schiena e il dolore alle ginocchia causati da una debolezza renale nelle persone di mezza età.

Regola la milza e lo stomaco e favorisce la digestione: quando i fagioli neri vengono cotti a fondo, si ammorbidiscono e vengono assorbiti facilmente. Con l'aggiunta di zucchero di palma o miele, il tè aiuta anche a riscaldare lo stomaco, stimolare la digestione e prevenire il gonfiore, un problema comune quando si consumano legumi.

3. Cose da tenere a mente quando si usa il tè di fagioli neri

Sebbene sia un'ottima bevanda, per massimizzare i benefici del tè di fagioli neri è necessario tenere a mente quanto segue:

Non gettate via le bucce: le bucce dei fagioli neri contengono la maggior parte dei composti disintossicanti e antiossidanti; se vengono rimosse, l'effetto rinfrescante si ridurrà del 70-80%.

Momento migliore per mangiare: idealmente, mangiate al mattino o nel tardo pomeriggio; evitate di mangiarne troppi la sera, poiché i fagioli neri hanno un effetto diuretico che può causare insonnia a causa della minzione notturna.

Persone che richiedono cautela:

• Le persone con una costituzione debole (mani e piedi freddi, feci molli): dovrebbero cuocere i fagioli neri con qualche fetta di zenzero e usare zucchero di palma per neutralizzare il freddo.
• Chi assume farmaci della medicina tradizionale cinese dovrebbe consultare il proprio medico, poiché i fagioli neri possiedono forti proprietà disintossicanti e potrebbero ridurre l'efficacia di alcuni farmaci prescritti.

Fonte: https://suckhoedoisong.vn/loi-ich-cua-che-dau-den-khien-nhieu-nguoi-bat-ngo-169260511105849124.htm