La stagione del raccolto è nel pieno del suo svolgimento!

Verso mezzogiorno di inizio aprile, le risaie di Vinh Hanh erano ancora animate dai suoni della gente e dal ronzio incessante delle mietitrebbie… Davanti ai miei occhi, le vaste risaie in piena stagione del raccolto sembravano un bellissimo dipinto rurale. Lì, sentivo il profumo fragrante del riso nuovo, della paglia e l'"odore" della mia terra natale, con il trambusto di onesti e laboriosi braccianti…

Un dipinto della campagna

La risaia di Vinh Hanh, situata nella comune di Phu Lac, distretto di Tuy Phong, un'area prevalentemente abitata da minoranze etniche, soprattutto Cham, mi si presentava come un piccolo campo di soli 70 ettari circa, circondato da alberi verdi e dalla zona residenziale della comune. Questa risaia è irrigata con l'acqua del bacino artificiale di Song Long Song. Da lontano, sotto un cielo limpido e soleggiato, le risaie si stagliavano come una vibrante distesa dorata, il cui profumo inebriante racchiudeva l'essenza stessa della natura. Tre o quattro mietitrebbie e un gruppo di operai erano al lavoro. Non appena le mietitrici terminavano una sezione, il riso raccolto veniva insaccato e raccolto, in attesa che i camion venissero a ritirarlo. Il sole era cocente, quindi mi ero equipaggiato con abiti caldi e un cappello a secchiello come amuleto protettivo. Camminavo tra le file di paglia verde appena stesa, crogiolandomi al sole e ascoltando il fruscio delle foglie.

Macchine per la raccolta nei campi di Vinh Hanh.

Il profumo del riso, l'aroma inebriante della paglia, così familiare fin dall'infanzia, mi spinse istintivamente ad abbassare la mascherina per respirare a pieni polmoni. Nei campi di riso dove erano passate le mietitrici, un gruppo di donne del villaggio portava delle bacinelle per raccogliere il riso. In volo, stormi di uccelli si posavano, svolazzando appena sopra la mia testa, per poi tuffarsi sui campi rigogliosi. Le risate e le chiacchiere dei lavoratori continuavano... In quel campo, centinaia di mucche locali pascolavano placidamente, dopo aver gustato un abbondante pasto a base delle innumerevoli e profumate foglie di paglia fresca sparse per la terra.

Il bestiame pascola nei campi.

In piedi ai margini della risaia, il signor Dang Quoc Dai del villaggio di Vinh Hanh, proprietario delle risaie attualmente in fase di raccolta, sudava copiosamente. Stava dirigendo un gruppo di persone a caricare il riso appena insacchettato sui camion per il trasporto. Il signor Dai ha raccontato che la sua famiglia coltiva 1,1 ettari di riso e che questo è l'ultimo raccolto della stagione invernale-primaverile 2023-2024, con una resa media di oltre 8 quintali per sao (circa 1000 metri quadrati). Tuttavia, alcune risaie di Vinh Hanh hanno subito un'infestazione di piralide del riso, con conseguente riduzione dei raccolti rispetto agli anni precedenti.

Trasporto del riso dopo il raccolto.

In piedi ad ammirare i campi e a chiacchierare brevemente, abbiamo visto che ogni risaia dorata era stata rapidamente raccolta e il riso imballato ordinatamente in sacchi. Vedendomi fissare la mietitrebbia, il signor Dai mi ha spiegato: "Gli agricoltori non devono più faticare così tanto a raccogliere il riso a mano e a trasportarlo come una volta. Durante la stagione del raccolto, le persone noleggiano le mietitrebbie per 220.000 VND per sao (un'unità di misura di terreno). Gli operai che aiutano con le macchine vengono pagati 12.000 VND per sao. Ogni mietitrebbia può raccogliere da 1 a 4 ettari al giorno". A differenza di molti anni fa, quando la coltivazione del riso era praticata nella mia città natale, ora, grazie alla meccanizzazione, la raccolta e la trebbiatura di ogni sao richiedono solo circa 10 minuti, dopodiché gli agricoltori trasportano semplicemente il riso a casa...

Trasporto del riso dal campo alla casa.

Aspettative per il marchio di riso.

Dopo oltre tre mesi di preparazione del terreno, semina e cura, arriva il momento del raccolto, quando gli agricoltori raccolgono i frutti del loro duro lavoro. Tuttavia, l'agricoltura è intrinsecamente precaria a causa dell'instabilità dei prezzi dei prodotti agricoli. Lo stesso vale per il riso! Mentre alla fine dello scorso anno i prezzi del riso a livello nazionale, e in particolare nella provincia di Binh Thuan, erano saliti a 9.500-10.000 VND/kg, portando grande gioia agli agricoltori con profitti considerevoli, attualmente i prezzi del riso sono stagnanti, attestandosi tra i 7.200 e gli 8.500 VND/kg (riso secco). Dopo aver dedotto i costi, gli agricoltori guadagnano poco più di 20 milioni di VND/ha. Persino la paglia, che qualche anno fa veniva venduta a oltre 25.000 VND a balla, ora viene venduta a soli 18.000 VND/balla, con conseguente riduzione dei profitti.

Essiccazione della paglia dopo la raccolta del riso.

Il signor Dai mi ha spiegato che, verso la fine della stagione del raccolto, a causa dell'elevato raccolto di riso, i prezzi hanno subito fluttuazioni e sono diminuiti rispetto all'inizio della stagione. Per quanto riguarda la paglia, che in precedenza era molto richiesta perché utilizzata come pacciame per le piante di frutto del drago, la domanda è ora diminuita, con conseguente calo dei prezzi. Pertanto, dopo questo raccolto, la famiglia del signor Dai e altre famiglie della zona stanno stendendo la paglia ad asciugare nei campi. Dopo un giorno, noleggiano una macchina per arrotolarla in fasci e la portano a casa per immagazzinarla e utilizzarla nell'allevamento del bestiame…

Le risaie di Tuy Phong stanno assumendo una colorazione giallo dorato.

In effetti, rispetto alle principali zone di coltivazione del riso della provincia, come Bac Binh, Ham Thuan Bac, Tanh Linh e Duc Linh, l'area in cui mi trovo non è una grande zona risicola. Tuy Phong attualmente dispone di soli 2.200 ettari di terreno per la produzione di riso, con tre raccolti all'anno. Da una terra arida e inospitale, negli ultimi anni, grazie a un approvvigionamento idrico per l'irrigazione affidabile, la resa media del riso nel distretto ha raggiunto oltre 7,2 tonnellate/ettaro. Molti agricoltori, grazie all'applicazione di tecniche di coltivazione avanzate e a una buona cura delle piante, hanno costantemente ottenuto rese elevate, superiori a 9 tonnellate/ettaro. Secondo il signor Nhu Quoc Thich, responsabile del Dipartimento per l'Agricoltura e lo Sviluppo Rurale del distretto di Tuy Phong, per questo raccolto invernale-primaverile gli agricoltori hanno piantato principalmente varietà come N25, Dai Thom 8, ML 48, ML 217 e ML 57, con la ML 48 che rappresenta fino al 70% della superficie totale. Tuttavia, la coltivazione del riso a Long Dien 1 è stata colpita da piralidi durante la fase di fioritura, con conseguente riduzione della resa. Il piano del distretto prevede che, subito dopo la fine della stagione di coltivazione invernale-primaverile, le autorità locali si riuniscano per concordare la limitazione dell'area coltivata. La produzione riprenderà in base alla quantità d'acqua che affluirà nel bacino idrico con il proseguire delle piogge, ma il periodo di semina dovrà rispettare il calendario provinciale.

A valle del lago Song Long Song.

Con il sole a picco, nel pieno della giornata calda, l'atmosfera di lavoro nei campi di Vinh Hanh non accennava a diminuire. Non lontano, nei campi già mietuti, i contadini avevano iniziato ad arare e ad asciugare il terreno in preparazione del raccolto estivo-autunnale, che si sarebbe svolto quando l'acqua per l'irrigazione sarebbe stata disponibile, secondo il piano locale.

Il riso "Song Long Song" è un prodotto OCOP a 3 stelle del distretto di Tuy Phong.

Salutando gli abitanti del villaggio nei campi di Vinh Hanh, ho percepito la bellezza pacifica e prospera della campagna e ho acquisito una comprensione più chiara dei diversi aspetti della vita. A Phu Lac, una comunità rurale di recente istituzione, la gente lavora e produce con impegno ogni giorno. In quella terra baciata dal sole, nutro anche grandi speranze per una zona di produzione di riso di alta qualità, per il marchio "Song Long Song Rice", che dal 2020 ha ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle del distretto.

"Oh, chiunque tenga in mano una ciotola di riso, ogni chicco profumato racchiude mille amari dolori" - una canzone popolare che ascoltavo da bambino, che elogiava la diligenza, il duro lavoro e lo spirito creativo dei contadini, mi è tornata improvvisamente alla mente. I ricordi della stagione del raccolto si sono di nuovo agitati e hanno vibrato dentro di me...

Fonte: https://baobinhthuan.com.vn/mua-gat-xon-xao-118020.html