Per mantenere il fegato in salute, prova a bere succo di barbabietola.

Il fegato lavora incessantemente per disintossicare il sangue, eliminare le scorie dall'organismo e svolgere molte altre funzioni essenziali. È scientificamente provato che il succo di barbabietola migliora la salute del fegato e ne favorisce il corretto funzionamento.

La barbabietola è la parte radicale ingrossata della pianta di barbabietola. È un ortaggio a radice altamente nutriente, comunemente usato in cucina e per preparare succhi. Le barbabietole più piccole tendono ad essere più dolci, mentre quelle più grandi contengono più fibre, secondo il sito web di salute Verywell Health (USA).

Il succo di barbabietola contiene nutrienti molto benefici per la salute del fegato.

La barbabietola contiene la betaina, un antiossidante scientificamente provato per i suoi numerosi benefici per il fegato. Il primo effetto degno di nota è la sua capacità di ridurre l'accumulo di grasso nel fegato, prevenendo o diminuendo così il rischio di sviluppare malattie epatiche.

Inoltre, alcune ricerche suggeriscono che la betaina, un composto naturale presente nelle barbabietole, possa contribuire a ridurre l'aumento degli enzimi epatici. Questo perché la betaina possiede proprietà antiossidanti, che aiutano a proteggere le cellule epatiche dai radicali liberi e dall'infiammazione. L'infiammazione, a sua volta, aumenta i livelli degli enzimi epatici. Inoltre, la betaina è coinvolta nella sintesi della S-adenosilmetionina (SAMe), un composto essenziale per la detossificazione del fegato.

In uno studio pubblicato sulla rivista Frontiers in Nutrition , gli scienziati hanno chiesto a dei volontari di assumere 250 mg di integratore di betaina al giorno per 12 settimane. I risultati hanno mostrato cambiamenti positivi nel fegato. In particolare, i livelli di colesterolo LDL "cattivo" sono diminuiti, mentre i livelli di colesterolo HDL "buono" sono aumentati.

Le barbabietole sono infatti uno degli alimenti più ricchi di betaina. Una ricerca pubblicata sulla rivista Molecules dimostra che 1 grammo di barbabietola può contenere tra 750 e 1.290 microgrammi di betaina.

Per aumentare l'assunzione di betaina, bere succo di barbabietola o mangiare barbabietola intera è ugualmente efficace. L'unica differenza è che la barbabietola fresca contiene più fibre. Se potete mangiare barbabietola, potete sfruttare questa abbondante fonte di fibre. Le fibre, una volta ingerite, favoriscono la digestione, stabilizzano i livelli di zucchero nel sangue e migliorano la salute intestinale.

Bere succo di barbabietola fa bene, ma gli esperti sconsigliano di esagerare. Bere succo di barbabietola in modo continuativo per molti giorni può alterare l'equilibrio minerale dell'organismo. In particolare, la barbabietola contiene un'elevata quantità di ossalati. Bere troppo succo di barbabietola aumenta i livelli di ossalati nel corpo, incrementando il rischio di formazione di calcoli renali, secondo Verywell Health .

Fonte: https://thanhnien.vn/muon-gan-khoe-hay-thu-uong-nuoc-ep-cu-den-18525011813281257.htm