Valorizzazione dei prodotti OCOP - Giornale online Cao Bang

Il programma "Un Comune, Un Prodotto" (OCOP) sta gradualmente ed efficacemente sfruttando il potenziale e i vantaggi di ogni località, con l'obiettivo di creare numerosi prodotti distintivi di alta qualità, promuovere i principali prodotti agricoli, aumentare il reddito della popolazione e sviluppare i prodotti OCOP realizzati all'interno di filiere a valore aggiunto.

Báo Cao Bằng•02/02/2026

Numerosi vantaggi nello sviluppo di prodotti OCOP.

Quang Long è uno dei comuni che ha saputo sfruttare appieno il proprio potenziale e i propri vantaggi nel settore agricolo , concentrandosi principalmente sullo sviluppo di colture chiave come le arachidi rosse e il riso glutinoso. Attraverso l'attuazione del Programma OCOP, il Comitato Popolare del comune incarica le frazioni di rafforzare la propaganda e l'orientamento per le imprese affinché registrino i propri prodotti e partecipino al Programma OCOP; promuove e introduce i prodotti tipici locali, legati alla cultura tradizionale di produzione agricola dei gruppi etnici della zona, sia all'interno che all'esterno della provincia. Rafforza l'ispezione, la supervisione e la valutazione delle attività produttive, commerciali e gestionali delle imprese e degli impianti di produzione certificati OCOP. Innova i metodi di organizzazione della produzione, incoraggia e crea condizioni favorevoli per lo sviluppo della produzione agricola commerciale da parte di cooperative, imprese e singoli individui; mantiene ed espande i modelli di produzione lungo la catena del valore per migliorare la qualità e il valore dei prodotti, in particolare dei prodotti tipici locali.

Attualmente, il comune di Quang Long vanta due prodotti con certificazione OCOP a 3 stelle: le arachidi rosse e il riso glutinoso di montagna, provenienti dall'azienda agricola a conduzione familiare Trieu Van San. L'azienda riceve consulenza e supporto da enti specializzati, organizzando la produzione secondo standard che garantiscono la sicurezza e l'igiene alimentare e investendo in macchinari per la lavorazione e il confezionamento, completi di imballaggi, etichette e timbri di tracciabilità. Ad oggi, il riso glutinoso di montagna e le arachidi rosse di Quang Long hanno ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle. Il presidente del Comitato popolare del comune di Quang Long, Phuong Duc Thien, ha dichiarato: "Sostenere le imprese, le cooperative e le aziende agricole a conduzione familiare nella partecipazione a fiere ed esposizioni, sia a livello provinciale che internazionale, mira a sensibilizzare sull'importanza e i vantaggi del rispetto degli standard OCOP. Molte aziende si concentrano sulla creazione di marchi, imballaggi ed etichette per i prodotti OCOP al fine di aumentarne il valore e la competitività." Il signor Trieu Van San, titolare dell'azienda, ha dichiarato: "La partecipazione al programma OCOP mi ha aiutato a migliorare i miei prodotti, a costruire il mio marchio, a sviluppare il mercato, a standardizzare il design e le etichette dei prodotti e ad aumentare il consumo di riso glutinoso di montagna di Quang Long".

I vermicelli e i noodles di riso secchi prodotti dalla cooperativa agricola Ba Sach (distretto di Thuc Phan) vengono forniti ai mercati sia all'interno che all'esterno della provincia.

Secondo Lai Duc Thu, direttore della Cooperativa Agricola Ba Sach, con il motto di produzione, distribuzione e consumo puliti, la cooperativa funge da ponte tra produttori e consumatori, partecipando alla promozione dei prodotti agricoli della provincia a livello nazionale. L'utilizzo quotidiano del riso glutinoso Pi Pat e dei vari tipi di vermicelli secchi prodotti dalla cooperativa è molto apprezzato dai consumatori per la loro qualità garantita e i prezzi accessibili. L'azienda ha innovato i propri metodi di approvvigionamento, diversificando la gamma di prodotti, rispettando le normative sulla tracciabilità e registrando la protezione del marchio per i propri prodotti.

I prodotti classificati con 3 stelle a livello provinciale nelle località all'interno della provincia soddisfano tutti i requisiti standard relativi a marchio, marchi registrati, codici di tracciabilità, test di qualità del prodotto, design e confezionamento, in linea con le preferenze dei consumatori; facilitano l'applicazione delle tecnologie informatiche nella gestione, nelle vendite e nel consumo dei prodotti; partecipano alle catene di approvvigionamento; e alcuni prodotti hanno raggiunto mercati sia all'interno che all'esterno della provincia. Nel 2025, le entità OCOP si sono registrate per partecipare a programmi ed eventi di promozione dei prodotti OCOP, dei prodotti artigianali e dei prodotti di specialità in diverse province e città. Le autorità locali hanno supportato oltre 50 entità nella partecipazione a 22 eventi e programmi nelle seguenti province e città: Hanoi , Thai Nguyen, Quang Ninh, Hai Phong, Da Nang, Nghe An, Lai Chau, Ninh Binh, Ho Chi Minh City e Ca Mau.

Aumentare il valore del prodotto

Attualmente la provincia conta 174 prodotti OCOP, di cui 10 a quattro stelle e 164 a tre stelle. Per migliorare l'efficacia e promuovere il programma OCOP nei comuni e nei distretti, è necessario continuare a guidare gli enti OCOP affinché si concentrino sulla creazione di differenziazione, sull'aumento del valore del prodotto, sulla diversificazione delle dimensioni e dei design dei prodotti per soddisfare i gusti e le esigenze dei consumatori, garantendo le aree di provenienza delle materie prime, la qualità dei materiali utilizzati e la tracciabilità. Oltre allo sviluppo del prodotto, gli enti dovrebbero anche concentrarsi sul mantenimento e sull'aggiornamento proattivo delle normative annuali, quali: la certificazione di sicurezza alimentare, i codici a barre e i test periodici degli indicatori di sicurezza alimentare.

Secondo Nong Quoc Hung, direttore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente e responsabile dell'Ufficio di coordinamento del Programma nazionale per lo sviluppo di nuove aree rurali, entro il 2025, attraverso l'ispezione, il monitoraggio e la valutazione dell'attuazione del Programma OCOP nei comuni e nei distretti, i prodotti OCOP soddisferanno sostanzialmente tutti i requisiti standard relativi a marchio, marchio commerciale, codice di tracciabilità, controllo qualità, design e confezionamento, al fine di soddisfare la domanda dei consumatori; facilitare l'applicazione delle tecnologie informatiche nella gestione, nelle vendite e nel consumo dei prodotti; partecipare alle catene di approvvigionamento; raggiungere mercati più ampi; e comparire sugli scaffali dei mercati all'interno e all'esterno della provincia, contribuendo alla ristrutturazione dell'economia rurale. La maggior parte dei prodotti, dopo aver ottenuto la certificazione OCOP, registrerà una produzione e un fatturato superiori rispetto a prima della certificazione.

Attualmente, il Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente, in coordinamento con un'unità di consulenza (l'Università di Agricoltura e Silvicoltura Thai Nguyen), sta fornendo assistenza per il completamento del dossier relativo a un prodotto OCOP a 5 stelle: il "Tè Verde Kolia" della Kolia Cao Bang Co., Ltd. Si prevede che nel 2026 il Comitato Popolare Provinciale valuterà, classificherà e riconoscerà altri 39 prodotti OCOP, raggiungendo il 140% dell'obiettivo prefissato. L'obiettivo è che almeno il 40% delle entità OCOP siano cooperative e il 30% piccole e medie imprese. L'intera provincia mira a che il 30% delle entità OCOP abbia sviluppato catene del valore (per i prodotti agricoli) orientate all'economia circolare e a un OCOP verde, collegato ad aree di approvvigionamento di materie prime stabili. Dei 42 prodotti che dovrebbero raggiungere gli standard OCOP, 8 sono prodotti agricoli: funghi shiitake di Yen Cong Cao Bang, miele di foresta di Cao Bang, miele di Dai Tien, arachidi rosse di Quang Long, arachidi rosse di montagna di Hoang Gia, pere di Xuan Truong, taro profumato di Bao Lam e castagne di Trung Khanh; e 5 sono prodotti che hanno sviluppato catene del valore. Grazie a una catena di approvvigionamento stabile e allineata all'economia circolare, i prodotti OCOP verdi, legati ad aree di approvvigionamento di materie prime stabili, accrescono il valore dei prodotti OCOP.

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