Valorizzare il marchio del "Riso vietnamita ecologico a basse emissioni"

Grazie all'implementazione dello strumento digitale ViRiCert nell'ambito del progetto per la coltivazione di riso di alta qualità su una superficie di 1 milione di ettari nel Delta del Mekong, le cooperative vengono supportate nel monitoraggio, nella valutazione e nella certificazione in tempo reale della conformità ai processi agricoli, creando le basi per la costruzione di un sistema di identificazione del riso a basse emissioni, promuovendo la crescita verde e aumentando il valore delle esportazioni.

Il marchio "Riso verde vietnamita a basse emissioni" rappresenta un impegno per la qualità, la trasparenza e la responsabilità ambientale da parte dell'industria risicola vietnamita.

Grazie all'implementazione dello strumento digitale ViRiCert nell'ambito del progetto per la coltivazione di riso di alta qualità su una superficie di 1 milione di ettari nel Delta del Mekong, le cooperative vengono supportate nel monitoraggio, nella valutazione e nella certificazione in tempo reale della conformità ai processi agricoli, creando le basi per la costruzione di un sistema di identificazione del riso a basse emissioni, promuovendo la crescita verde e aumentando il valore delle esportazioni.

Lo sviluppo di strumenti per valutare la conformità alle pratiche agricole è considerato un elemento fondamentale per aumentare il valore del riso e migliorare la trasparenza.

ViRiCert - Uno strumento di valutazione trasparente

Il progetto per la coltivazione di 1 milione di ettari di riso di alta qualità e a basse emissioni nel delta del Mekong mira a promuovere l'agricoltura sostenibile, l'adattamento ai cambiamenti climatici e ad attrarre investimenti verdi.

Considerate le sfide e i rischi quali l'intrusione di acqua salata, i disastri naturali e la crescente pressione per la riduzione delle emissioni, la necessità di strumenti di valutazione e monitoraggio trasparenti per i processi agricoli è fondamentale. Il lancio di ViRiCert si propone come strumento digitale di supporto per agricoltori, cooperative e imprese che partecipano al progetto.

Lo strumento ViRiCert è stato sviluppato da VIETRISA con il supporto dell'Istituto Internazionale di Ricerca sul Riso (IRRI). Dopo l'installazione, le cooperative potranno aggiornare in tempo reale le informazioni sulla coltivazione del riso, corredate da immagini di supporto. Lo strumento raccoglierà, gestirà i dati e assegnerà un punteggio ai risultati.

Se la cooperativa segue correttamente e completamente il processo di coltivazione previsto dal progetto di riso di alta qualità su 1 milione di ettari, verrà valutata come conforme agli standard. In caso contrario, lo strumento raccomanderà alla cooperativa di correggere e migliorare le proprie pratiche per raggiungere i risultati desiderati. Sulla base di ciò, VIETRISA valuterà se la cooperativa soddisfa gli standard per la certificazione del riso vietnamita ecologico a basse emissioni, facilitando così le attività di esportazione.

Il professore associato Dr. Nguyen Van Hung, esperto dell'IRRI, ha dichiarato: "Il metodo di valutazione ViRiCert elabora un sistema di punteggio basato su 10 pratiche chiave nel processo di produzione di riso di alta qualità e a basse emissioni, dalla gestione dell'acqua pre-stagionale, alla preparazione del terreno, alla semina, alla fertilizzazione, alla gestione dei parassiti, fino alla raccolta e allo smaltimento della paglia...".

Ogni fase viene valutata con un punteggio specifico da 0 a 3 punti in base al livello di conformità alle migliori pratiche; in particolare, le due condizioni obbligatorie per raggiungere la conformità con processi di produzione di riso di alta qualità e a basse emissioni sono: drenare l'acqua almeno 1-2 volte durante la stagione di crescita e non bruciare la paglia di riso sul campo. Queste sono le misure più efficaci per ridurre le emissioni di gas serra e proteggere l'ambiente.

Secondo gli esperti, in risposta alla necessità di accelerare la transizione ecologica dell'industria risicola, lo sviluppo di strumenti per valutare la conformità alle pratiche agricole è considerato un elemento fondamentale per valorizzare il riso e accrescere la trasparenza.

Lo strumento ViRiCert consente la registrazione, il monitoraggio e il confronto della conformità ai requisiti tecnici lungo tutto il processo produttivo. Tutti i dati agricoli provenienti da famiglie e cooperative vengono aggiornati, gestiti e verificati secondo i rigorosi criteri del progetto "1 milione di ettari di riso". Questa digitalizzazione supporta il monitoraggio, fornisce una base per la tracciabilità, assegna codici alle aree di coltivazione e facilita lo sviluppo futuro di meccanismi di certificazione delle etichette di prodotto.

L'ex viceministro dell'Agricoltura e dell'Ambiente , Tran Thanh Nam, ritiene che lo strumento ViRiCert sia molto utile perché, una volta utilizzato, permette alle cooperative di ricevere formazione sul processo di coltivazione del progetto di un milione di ettari per la produzione di riso di alta qualità. Lo strumento ViRiCert deve essere standardizzato a livello legale e ampiamente pubblicizzato sia a livello nazionale che internazionale. Allo stesso tempo, dovrebbe essere previsto un programma di formazione per le cooperative che desiderano utilizzarlo.

Standardizzare i processi e creare un marchio per il riso a basse emissioni.

Secondo il settore agricolo, in risposta agli standard di qualità e di emissioni sempre più rigorosi imposti dai mercati internazionali, l'applicazione di strumenti digitali per il monitoraggio e la valutazione dei processi produttivi sta diventando una soluzione cruciale per migliorare l'immagine del marchio del riso vietnamita.

Produzione di riso presso la Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company.

La signora Nguyen Thi Giang, vicedirettrice del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della città di Can Tho , ha dichiarato: "La nostra amministrazione locale sta attuando un progetto su 1 milione di ettari di riso di alta qualità a basse emissioni in 64 comuni e quartieri, con una superficie totale di oltre 170.800 ettari e la partecipazione di 171 cooperative e gruppi cooperativi. La fase iniziale di attuazione ha registrato molti risultati positivi, confermando che la direzione dello sviluppo del riso di alta qualità a basse emissioni è pratica e fattibile."

Secondo la signora Giang, affinché il riso a basse emissioni possa accedere ai segmenti di mercato di fascia alta, aumentarne il valore e migliorarne la competitività internazionale, oltre ai metodi di produzione ecocompatibili, è necessaria una chiara documentazione del processo produttivo. Pertanto, la verifica del livello di conformità alle tecniche agricole, l'applicazione della digitalizzazione nella gestione dei dati e la creazione di un sistema di identità di marca per il "Riso vietnamita verde a basse emissioni" rivestono attualmente un ruolo cruciale.

Il signor Pham Thai Binh, presidente del consiglio di amministrazione della Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company (città di Can Tho), ha dichiarato: Dopo il mercato giapponese, l'azienda ha esportato ulteriori 1.000 tonnellate di "riso verde vietnamita a basse emissioni" in Europa e Australia, 500 tonnellate per ciascun mercato.

Il criterio più importante richiesto dal mercato importatore è che il riso sia di alta qualità, ovvero prodotto in modo sicuro. Le basse emissioni rappresentano un ulteriore criterio, accettato dal mercato importatore e condiviso con i produttori per la tutela dell'ambiente. In futuro, le imprese auspicano che le autorità locali, i ministeri e i settori interessati estendano con urgenza il progetto per coltivare 1 milione di ettari di riso di alta qualità, data la sua comprovata efficacia; tuttavia, la superficie finora coltivata rimane modesta.

Il signor Le Thanh Tung, vicepresidente e segretario generale di VIETRISA, ha affermato: "Il 'riso vietnamita verde a basse emissioni' rappresenta un impegno per la qualità, la trasparenza e la responsabilità ambientale dell'industria risicola vietnamita, in risposta alle crescenti esigenze del mercato globale in materia di sviluppo sostenibile.

Nel prossimo periodo, VIETRISA continuerà a collaborare con IRRI e i partner del Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente per definire gli standard e i criteri di base per il rilascio dei loghi di certificazione. L'espansione dell'applicazione di strumenti digitali come ViRiCert dovrebbe rappresentare un nuovo passo avanti nella gestione della produzione, aiutando l'industria risicola vietnamita a svilupparsi in modo trasparente, sostenibile e ad ottenere un elevato valore aggiunto.

Testo e foto: TRÀ MY

Fonte: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202605/nang-tam-thuong-hieu-gao-viet-xanh-phat-thai-thap-00409fd/