Cosa dovresti mangiare per proteggere la digestione quando bevi alcolici?

Durante il Tet (Capodanno lunare vietnamita), di solito ci sono molte feste. Cosa dovrei mangiare per proteggere il mio sistema digestivo e limitare l'assunzione di alcol prima di bere? (Thanh Hai, Ho Chi Minh City)

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L'alcol irrita e contribuisce a danneggiare e alterare la funzionalità intestinale, influenzando il microbiota intestinale. Anche il fegato è maggiormente coinvolto nell'eliminazione dell'alcol. In media, il fegato impiega un'ora per metabolizzare un'unità di bevanda alcolica (equivalente a una lattina di birra da 355 ml o un bicchiere di vino da 150 ml). L'alcol causa inoltre disidratazione, altera la funzionalità renale e aumenta il rischio di squilibri elettrolitici.

Non si dovrebbe bere alcol a stomaco vuoto. Le bevande alcoliche vengono assorbite molto rapidamente ed è più probabile ubriacarsi prima rispetto a quando si mangia a stomaco vuoto. Mangiare prima di bere alcol serve a rallentare l'assorbimento, ridurre l'intossicazione e minimizzare i danni all'intestino.

Alcuni alimenti possono aiutare a proteggere l'apparato digerente prima di consumare alcol. Ad esempio, le banane sono ricche di potassio e composte per quasi il 75% di acqua. Mangiare banane aiuta a reintegrare i liquidi e il potassio prima di bere alcolici, contribuendo a prevenire gli squilibri elettrolitici causati dall'alcol. Questo frutto contiene anche fibre (circa 4 g di fibre per banana grande), che rallentano l'assorbimento dell'alcol, aiutando a rimanere sobri più a lungo.

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Mangiare un panino può aiutare a rallentare l'assorbimento dell'alcol. Scegliete pane integrale per un maggiore apporto di fibre e vitamina B. Frutta secca come mandorle, noci, semi di zucca e semi di lino sono ricchi di fibre e proteine, contribuendo a placare la fame mentre si beve. Questi alimenti forniscono anche magnesio, potassio e calcio, che aiutano a prevenire gli squilibri elettrolitici causati dall'alcol.

Un frullato a base di frutta o verdura fornisce nutrienti e mantiene idratati. Frutti di bosco come fragole, lamponi, mirtilli e pompelmo contengono molti nutrienti essenziali per l'organismo, tra cui fibre, manganese, vitamine C e K... I frutti di bosco sono inoltre ricchi di acqua, che contribuisce a ridurre gli effetti disidratanti dell'alcol.

L'organismo digerisce i grassi più lentamente, contribuendo a rallentare l'assorbimento dell'alcol nel flusso sanguigno. Gli avocado sono ricchi di grassi sani. Il potassio contenuto negli avocado aiuta anche a bilanciare gli elettroliti. Mangiare noodles istantanei prima di bere alcolici è comunque meglio che non mangiare nulla. I noodles istantanei contengono carboidrati che aiutano a ripristinare le riserve di glicogeno nel fegato, che vengono esaurite dall'alcol.

Prima di bere alcolici, è consigliabile limitare l'assunzione di cibi salati e di alimenti che causano reflusso acido. Cibi salati come patatine e cracker possono provocare gonfiore e aumentare la ritenzione idrica causata dall'alcol.

Durante il Tet, tutti dovrebbero limitare il consumo di alcol a livelli sicuri e adottare abitudini salutari per tutelare la propria salute e quella di chi li circonda.

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Link alla fonte: https://vnexpress.net/nen-an-gi-bao-ve-tieu-hoa-khi-uong-ruou-bia-4710098.html