Ai neonati si dovrebbero dare cibi solidi con olio o grassi?

La mia bambina ha 6 mesi e ha iniziato a mangiare cibi solidi. Devo aggiungere olio vegetale o grasso animale alla sua pappa? (Truc Quynh, Long An)

Rispondere:

I grassi forniscono energia, essenziale per permettere ai neonati di svolgere le loro attività quotidiane. Alcune vitamine, come la A, la D, la E e la K, sono liposolubili. L'integrazione con olio aiuta l'organismo del bambino a sciogliere e assorbire queste vitamine in modo più efficace.

Dal 40 al 60% dell'energia che un neonato allattato al seno riceve proviene dai grassi contenuti nel latte materno. Quando il bambino inizia a mangiare cibi solidi e riduce gradualmente l'assunzione di latte, la madre deve aggiungere grassi agli alimenti solidi per bilanciare l'apporto nutrizionale.

Molti genitori sono abituati a utilizzare solo olio vegetale per lo svezzamento dei loro bambini. Tuttavia, sia l'olio vegetale che i grassi animali sono essenziali per i bambini che iniziano a mangiare cibi solidi. Dai 6 mesi di età, i bambini crescono rapidamente, aumentando potenzialmente di 1,5 cm in altezza e 500 g di peso ogni mese. Per una crescita ottimale, i bambini hanno bisogno di integrare l'acido arachidonico (ARA), un acido grasso omega-6, presente in abbondanza nei grassi animali.

L'ARA è essenziale anche per lo sviluppo dei bambini e per il mantenimento delle funzioni del sistema nervoso centrale e periferico, supportando lo sviluppo completo del cervello e della vista. L'ARA partecipa inoltre alla produzione di eicosanoidi, che regolano le risposte infiammatorie e immunitarie. Ciò migliora la capacità dei bambini di combattere molti agenti patogeni.

Il tuo bambino ha 6 mesi, quindi dovresti aggiungere circa 5 ml di olio da cucina a ogni pasto (pappa, omogeneizzato, zuppa, ecc.). Il rapporto raccomandato tra grassi animali e grassi vegetali per un bambino di 6 mesi è del 70% e del 30%. Puoi alternare due pasti con grassi e un pasto con olio, oppure almeno un pasto con un mix di grassi e un pasto con olio, per garantire uno sviluppo ottimale.

È importante notare che, anche se un pasto per bambini può contenere una certa quantità di grassi animali provenienti da carne, pesce, uova, ecc., potrebbe non essere sufficiente a soddisfare il fabbisogno di grassi dell'organismo.

Dottor Nguyen Anh Duy Tung
Sistema di cliniche nutrizionali Nutrihome

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