Il 6 gennaio 2026, il Ministro della Cultura, dello Sport e del Turismo ha emanato le Decisioni n. 22/QD-BVHTTDL e n. 23/QD-BVHTTDL, riconoscendo la conoscenza della lavorazione dei piatti a base di anguilla a Nghe An e la Festa del Tempio di Mai Bang nel distretto di Cua Lo come patrimonio culturale immateriale nazionale.
La conoscenza della preparazione di piatti a base di anguilla a Nghe An è un sapere popolare unico, che riflette la capacità di adattamento delle comunità agricole della regione centro-settentrionale alle difficili condizioni naturali.
Questa conoscenza culinaria si riflette chiaramente nella vasta gamma di piatti, come il porridge di anguilla, la zuppa di anguilla, l'anguilla in umido con banana e fagioli, i vermicelli di anguilla, l'anguilla saltata in padella con citronella e peperoncino, ecc., il cui segreto risiede nel processo di preparazione, nell'uso di spezie caratteristiche come scalogno, curcuma fresca, peperoncino, citronella e in speciali tecniche di cottura.
I piatti a base di anguilla vengono spesso proposti dagli artigiani in vari programmi turistici per far conoscere le bellezze culinarie della provincia di Nghe An.
Il festival del tempio Mai Bang nel distretto di Cua Lo è una festa tradizionale associata al culto di Chieu Trung Dai Vuong Le Khoi, un talentuoso generale vissuto all'inizio della dinastia Le, che diede un grande contributo alla rivolta di Lam Son, aiutando il re Le Loi a sconfiggere l'esercito invasore Ming e contribuendo anche a bonificare le terre, fondare villaggi e stabilizzare le vite della popolazione.
Dopo la sua morte, gli abitanti del villaggio di Mai Bang eressero un altare per venerarlo, onorandolo come divinità tutelare del villaggio. Oltre a Chieu Trung Dai Vuong Le Khoi, il tempio di Mai Bang venera anche Che Thang Phu Nhan Nguyen Thi Bich Chau, Thuy Tinh Phu Nhan e altre sei figure fondatrici del villaggio, a testimonianza della profonda fede religiosa e della tradizione di "bere acqua e ricordare la sorgente" degli abitanti della costa.
Ogni anno, il tempio di Mai Bang ospita due importanti festività, il 12 febbraio e il 3 maggio, secondo il calendario lunare. La festa del 12 febbraio riveste un significato particolare, poiché commemora la fondazione del villaggio, è una preghiera per una stagione di pesca fruttuosa per i pescatori di Cua Lo e coincide anche con l'anniversario della morte di Lady Che Thang.
L'inserimento di due beni del patrimonio culturale immateriale di Nghe An nell'elenco nazionale rappresenta un riconoscimento dei valori culturali tipici e unici della località e, al contempo, contribuisce ad arricchire il patrimonio culturale tradizionale della nazione.
Ciò costituisce inoltre un fondamento importante per rafforzare la conservazione, la tutela e la promozione dei valori del patrimonio, affermando così l'identità culturale di Nghe An all'interno del variegato panorama della cultura vietnamita.
Pertanto, Nghe An vanta attualmente 15 elementi del patrimonio culturale inclusi nella lista del Patrimonio Culturale Immateriale Nazionale, tra cui: la Festa del Tempio di Cờn, la Festa del Tempio di Quả, la Festa del Tempio di Chín Gian, la Festa del Tempio di Bạch Mã, la Festa del Tempio di Thanh Liệt, la Festa del Tempio di Ông Hoàng Mười, il rituale Xăng Khan del gruppo etnico Thái nella parte occidentale di Nghe An; la Festa del Tempio di Yên Lương; la Festa del Tempio di Nguyễn Cảnh Hoan e l'arte della tessitura del broccato del popolo Thái; la Cerimonia di Benvenuto al Tuono del popolo Ơ Đu; l'arte del tamburo di Yên Thành e la scrittura Thái a Nghe An; la Festa del Tempio di Mai Bảng e la conoscenza della preparazione di piatti a base di anguilla.
Fonte: https://baophapluat.vn/nghe-an-co-them-hai-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia.html
![[Foto] Tran Cam Tu, membro del Comitato permanente del Comitato centrale del Partito, al lavoro con il Comitato centrale di ispezione.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/28/1779969579668_ndo_br_bnd-2495-jpg.webp)
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