Gli abitanti del villaggio si guadagnano da vivere nonostante il caldo torrido estivo.

Nei primi giorni d'estate, quando le temperature nella provincia di Thanh Hoa oscillano costantemente tra i 38 e i 39 gradi Celsius, molte persone cercano di evitare di uscire per sfuggire al sole cocente. Tuttavia, in molti villaggi artigianali tradizionali, centinaia di lavoratori affrontano quotidianamente il caldo torrido per guadagnarsi da vivere. Nelle scintillanti saline del comune di Hoa Loc o nelle fucine incandescenti dei fabbri del comune di Trieu Loc, le persone perseverano nel loro lavoro, preservando i mestieri tradizionali tramandati di generazione in generazione.

Sotto il sole cocente, i salinai del comune di Hoa Loc continuano a raccogliere diligentemente il sale nei campi.

Nel caldo torrido di mezzogiorno estivo, le saline del comune di Hoa Loc assomigliano a un gigantesco specchio che riflette la luce del sole. I salinai non solo sopportano il calore del cielo, ma anche quello irradiato dalle saline stesse e il riflesso abbagliante dei cristalli di sale bianco. Nonostante queste condizioni climatiche estreme, i lavoratori del sale si dedicano con impegno a rastrellare, raccogliere e trasportare il sale. Per loro, il caldo rappresenta al tempo stesso una sfida e una condizione essenziale per la sopravvivenza della professione di salinaia.

Il signor Le Van Loc, un salinaio del comune di Hoa Loc, ha raccontato: "La coltivazione del sale è un lavoro estremamente duro. Bisogna alzarsi presto la mattina e il sole deve essere abbastanza forte da produrre sale, quindi più fa caldo, più dobbiamo lavorare nei campi". Le parole del signor Loc riflettono la natura unica della produzione di sale. A differenza di molte altre professioni che evitano il sole, i salinai sperano in lunghe giornate di sole affinché l'acqua di mare evapori rapidamente. Più intenso è il sole, più velocemente il sale cristallizza e maggiore è la resa. Pertanto, anche sotto il sole cocente, le persone devono comunque indossare cappelli conici, camicie a maniche lunghe e maschere, coprendo completamente il corpo per lavorare nei campi. Le loro orme sui campi di sale roventi sono diventate una vista familiare nel villaggio salino di Hoa Loc da generazioni. Il signor Le Van Thuan, 72 anni, del comune di Hoa Loc, ha dichiarato: "Chi è nuovo a questa professione spesso soffre di colpi di sole e vertigini, ma gli abitanti del villaggio ci sono abituati. Certi giorni il sole è così intenso che le persone si sentono deboli e dimagriscono, riuscendo a malapena a trascinarsi fino a casa."

Nonostante le difficoltà, la produzione di sale a Hoa Loc esiste da circa 300 anni, diventando parte integrante della memoria culturale degli abitanti della costa. Attraverso numerosi cambiamenti, le saline rimangono una testimonianza della diligenza e della perseveranza della popolazione locale. Attualmente, la Cooperativa del Sale di Tam Hoa gestisce due saline per una superficie totale di circa 26 ettari. Sebbene un tempo fiorente, oggi solo circa 80 famiglie continuano a praticare questa attività. La produzione dura solo 6-7 mesi all'anno, ed è interamente dipendente dalle condizioni meteorologiche. Nei giorni di pioggia, tutte le attività devono essere interrotte. La sfida maggiore per la produzione di sale oggi non è solo il clima rigido, ma anche il problema del reddito. Il prezzo del sale è rimasto relativamente stabile per molti anni, oscillando tra i 2.100 e i 2.300 VND/kg.

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Il signor Le Van Kien, direttore della cooperativa del sale di Tam Hoa, ha affermato: "Una famiglia che produce circa 5 saline al giorno può raccogliere più di 100 kg di prodotto, equivalenti a oltre 200.000 VND per due lavoratori. Questo reddito è piuttosto basso rispetto alla fatica profusa sotto il sole cocente delle saline". Per questo motivo, oggigiorno, nessun giovane sceglie di continuare questa professione. Nelle saline rimangono solo le figure dei lavoratori più anziani. Continuano ad aggrapparsi a questa professione non solo per il loro sostentamento, ma anche per amore e per il senso di responsabilità che provano nel preservare l'artigianato tradizionale della loro terra.

Mentre i lavoratori delle saline affrontano il caldo torrido della natura, i fabbri del comune di Trieu Loc sopportano il calore di un "vulcano" in miniatura. Il calore delle fornaci a carbone e del metallo rovente, unito alla temperatura esterna, crea un'atmosfera costantemente soffocante all'interno delle officine.

Il signor Pham Tri Hung, 65 anni, fabbro con una lunga esperienza nel settore, ha dichiarato: "Questo lavoro è durissimo. D'inverno, stare seduti accanto alla fornace fa screpolare la pelle, e d'estate fa un caldo insopportabile. Soprattutto durante le ondate di calore più intense, fa così caldo che ci si brucia il viso, si suda a dirotto e a volte si è così accaldati e stanchi che si fa fatica a respirare, e bisogna riposarsi dopo un po' di lavoro". Nelle fucine dei fabbri, la temperatura del fornello a carbone può raggiungere i 1.000 gradi Celsius. Il calore costante fa sudare copiosamente gli operai, che si ritrovano inzuppati di sudore dopo pochi minuti di lavoro. Secondo il signor Nguyen Van Long, proprietario dell'officina di fabbro Long Ka, se la temperatura esterna si aggira intorno ai 38 gradi Celsius, la zona della fornace può raggiungere i 44-45 gradi Celsius. Il calore del fuoco della fornace e del metallo incandescente rende il lavoro, già di per sé faticoso, ancora più difficile.

Per far fronte alle alte temperature, i fabbri sono spesso costretti ad adattare i propri orari di lavoro. Iniziano a lavorare molto presto, sfruttando le ore più fresche della giornata. Intorno alle 10 del mattino, quando il sole diventa intenso, molte officine chiudono temporaneamente e riprendono l'attività solo verso le 16. Nelle officine vengono utilizzati continuamente ventilatori elettrici. Tuttavia, secondo molti fabbri, questa è solo una soluzione parziale, in quanto non riesce a ridurre significativamente il calore della fucina. Oltre al calore, i lavoratori corrono anche molti rischi per la salute. Lavorare ad alte temperature porta facilmente a disidratazione, colpi di sole e spossatezza da calore. Anche il fumo di carbone e la polvere metallica influiscono direttamente sull'apparato respiratorio. Per questo motivo, la maggior parte dei fabbri si copre il viso con asciugamani e indossa panni bagnati sulla testa per minimizzare l'impatto del calore.

Da un lato si estendono le scintillanti saline bianche sotto il sole cocente della regione costiera, dall'altro le fucine ardenti tutto l'anno. Ovunque si respira sudore, fatica e la lotta per guadagnarsi da vivere. In realtà, molti villaggi artigianali tradizionali si trovano ad affrontare una carenza di giovani lavoratori, poiché il reddito non è commisurato all'impegno profuso. Eppure, nel caldo torrido estivo, quando molti cercano riparo dal sole, gli abitanti dei villaggi artigianali di Thanh Hoa continuano ad aggrapparsi ai loro mestieri tradizionali, preservando i valori culturali e i mezzi di sussistenza che sono intrecciati alla loro terra da generazioni.

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Testo e foto: Phuong Do - Hoang Dong

Fonte: https://baothanhhoa.vn/nguoi-dan-lang-nghe-muu-sinh-giua-chao-lua-mua-he-290118.htm