Una persona appassionata di allevamento di fagiani.

Il modello di allevamento di fagiani del signor Nguyen Cong Bang (comune di Cho Gao, provincia di Dong Thap) ha vissuto un periodo di forte crescita, grazie a condizioni di mercato favorevoli e profitti elevati. Tuttavia, con la progressiva saturazione del mercato, l'aumento dei costi e l'inasprimento delle normative, questo settore è entrato in una fase di declino.

L'esperienza ultraquindicennale dell'allevatore Nguyen Cong Bang nell'allevamento di fagiani dimostra chiaramente una realtà: per preservare questa professione non basta l'esperienza, ma è fondamentale anche la capacità di adattarsi con flessibilità ai continui cambiamenti.

DALLA PASSIONE AL BUSINESS

La storia del signor Nguyen Cong Bang e del suo allevamento di fagiani è iniziata in modo piuttosto semplice, frutto della sua passione per questa specie di uccello dall'aspetto accattivante. Più di 15 anni fa, quando molti ancora non avevano familiarità con questo tipo di allevamento, tentò coraggiosamente di allevarne alcuni nel suo giardino, principalmente a scopo ornamentale. A quel tempo, i fagiani non erano comuni ed erano soggetti a normative specifiche, quindi comprarli e venderli non era affatto semplice.

Avendo dedicato oltre 15 anni all'allevamento di fagiani, il signor Nguyen Cong Bang ha gradualmente trasformato la sua passione in un modello economico stabile per la sua famiglia.

Ricordando gli inizi, il signor Bang ha raccontato: "Allora allevavo pochissimi fagiani, solo pochi alla volta, vendendoli principalmente agli appassionati. A quel tempo, la gestione era rigida; l'acquisto e la vendita richiedevano una documentazione completa e i prezzi erano elevati. A volte, il valore di una coppia di fagiani da riproduzione equivaleva a una moneta d'oro."

Spinto dalla passione, decise di sperimentare, nonostante i numerosi ostacoli incontrati. I primi cicli di allevamento si conclusero con perdite significative a causa della mancanza di competenze tecniche. Dalla gestione della temperatura alla cura dei pulcini, fino alla prevenzione delle malattie, dovette imparare tutto da solo. A un certo punto, l'intero allevamento morì in gran numero, il che lo spinse quasi ad arrendersi.

"Ho provato ad allevarli, ma all'inizio non avevo esperienza e molti pulcini morivano. Poi mi ci sono abituato e ho acquisito molta esperienza, il che mi ha aiutato ad allevarli con più successo", ha ricordato il signor Bang.

La vera svolta arrivò quando il mercato iniziò a mostrare maggiore interesse per i fagiani, soprattutto per la riproduzione. Riconoscendo l'opportunità, passò gradualmente dall'allevamento a scopo ricreativo a quello commerciale, espandendo con audacia la portata della sua attività.

Secondo il signor Bang, il periodo più favorevole è stato quello in cui il mercato dei fagiani da riproduzione era in piena espansione. "A volte riuscivo a vendere dai 400 ai 600 fagiani da riproduzione ogni quattro giorni. I clienti effettuavano gli ordini con un mese di anticipo e solo allora avevo i fagiani da consegnare. Il prezzo si aggirava intorno ai 30.000 VND a capo e la domanda era molto forte nelle province del Delta del Mekong", ha affermato il signor Bang.

All'epoca, l'allevamento di fagiani rappresentava un'importante fonte di reddito. Grazie alla domanda stabile e a un ciclo produttivo rapido, gli allevatori potevano reinvestire continuamente. Molte famiglie, sia all'interno che all'esterno della zona, iniziarono ad adottare questo modello.

Tuttavia, questo rapido sviluppo ha gettato le basi per le difficoltà successive.

INVERSIONE DEL MERCATO E LA SFIDA DI MANTENERE IL PROPRIO POSTO DI LAVORO

Con l'aumento del numero di persone coinvolte nell'allevamento di fagiani, il mercato dei riproduttori si sta gradualmente saturando. I prezzi di vendita non sono più elevati come un tempo, mentre i costi di produzione, soprattutto per quanto riguarda i mangimi, sono in costante aumento.

Il signor Nguyen Cong Bang si trova accanto all'area di allevamento dei fagiani nella fattoria di famiglia.

Secondo il signor Bang, questo è un periodo che costringe gli agricoltori a cambiare. "Quando molti seguono l'esempio, diventa difficile vendere il bestiame da riproduzione e il prezzo non è più alto come prima. Ho dovuto passare alla produzione di uova e carne per sbarcare il lunario", ha affermato.

Attualmente, l'allevamento del signor Bang conta diverse migliaia di galline, arrivando talvolta a 3.000-4.000 esemplari. Ogni mese, la produzione di uova supera le 20.000 unità, con prezzi di vendita che variano dai 7.000 agli 8.000 VND per uovo.

Il prezzo dei pulcini si aggira intorno ai 30.000 VND/pulcino per i pulcini appena nati, mentre i polli da carne costano circa 160.000 VND/kg se venduti vivi, e quando sono lavorati o congelati, il prezzo varia da 180.000 a 200.000 VND/kg.

Tuttavia, la produzione non è più stabile come prima. "Ora vendere fagiani è più difficile di prima. Se abbiamo un contratto, riusciamo a fornire qualche centinaio di capi al mese, altrimenti produciamo solo a un ritmo moderato", ha affermato francamente il signor Bang.

La pressione maggiore deriva dai costi di produzione. I prezzi dei mangimi sono aumentati, mentre i prezzi di vendita non sono cresciuti proporzionalmente, con conseguente calo significativo dei profitti. "Rispetto a prima, i profitti sono diminuiti considerevolmente. Chiunque inizi ad allevare bestiame ora, avrà molta difficoltà a recuperare l'investimento", ha commentato.

Il fagiano arcobaleno è la razza di fagiano più bella dell'allevamento, allevata a scopo ornamentale e che spunta un prezzo molto più alto rispetto ai fagiani comuni.

Oltre a essere influenzati dalle condizioni di mercato, gli allevatori di fagiani devono ora rispettare anche normative di gestione più severe. Tutti gli animali da riproduzione devono avere una provenienza chiara, essere monitorati e documentati in modo completo. La documentazione valida è necessaria per il trasporto e la vendita.

Il signor Bang ha spiegato che la procedura prevede numerosi passaggi: "Dobbiamo preparare un piano di allevamento, presentarlo tramite un unico punto di contatto, dopodiché le autorità competenti effettuano un'ispezione in loco e una verifica prima di rilasciare la licenza. Ogni volta che importiamo nuove razze, dobbiamo ripetere l'intero processo, il che richiede molto tempo."

Sebbene la questione sia alquanto complessa, il signor Bang ritiene che il rispetto delle normative sia essenziale per lo sviluppo a lungo termine. "Fare le cose per bene crea credibilità. Nella provincia, molte persone sanno che la nostra azienda agricola ha un'origine chiara ed è regolarmente registrata, quindi si fidano di noi di più", ha affermato.

Grazie al rispetto di tali normative, i prodotti dell'allevamento, tra cui uova e carne di fagiano, hanno ottenuto il riconoscimento di conformità agli standard OCOP. Si tratta di un passo importante per valorizzare i prodotti ed espandere le opportunità di mercato.

Non limitandosi ai fagiani, il signor Bang alleva anche altre specie come alzavole, zibetti e uccelli ornamentali per diversificare la sua produzione, principalmente per soddisfare la domanda di riproduttori e coltivare la sua passione. Alcune delle razze di uccelli ornamentali sono molto pregiate e vengono persino importate dall'estero per i collezionisti.

Tuttavia, secondo lui, il fattore decisivo rimane la tecnica e l'esperienza. Rispetto all'allevamento di polli e anatre, i fagiani sono più difficili da allevare, soprattutto nelle prime fasi. "Il periodo di covata richiede il mantenimento di una temperatura più elevata e dura circa 20 giorni. Quando crescono, i fagiani tendono a beccarsi a vicenda, quindi è necessario accorciare i loro becchi o coprire i loro occhi, devono essere allevati a una densità ragionevole e i recinti devono essere ben ventilati", ha spiegato.

Inoltre, la vaccinazione completa è un requisito obbligatorio data l'attuale situazione sanitaria. Il tempo necessario per allevarli per la carne è di circa 5 mesi, mentre la riproduzione dura 7-8 mesi. Il picco della stagione riproduttiva cade solitamente tra marzo e aprile (calendario lunare).

Dopo oltre 15 anni di dedizione, il modello di allevamento di fagiani del signor Bang continua a generare un reddito di diverse centinaia di milioni di dong ogni anno. Sebbene il reddito non sia più elevato come un tempo, secondo il signor Bang, la cosa più importante è mantenere la stabilità.

Guardando al futuro, il signor Bang non è né eccessivamente ottimista né pessimista. Crede che questo modello possa ancora svilupparsi se applicato correttamente. "Chiunque abbia esperienza, rispetti le normative e abbia un mercato per i propri prodotti può ancora farlo. Ma i nuovi arrivati ​​devono riflettere attentamente, perché non è più facile come una volta", ha affermato.

La storia del signor Nguyen Cong Bang illustra una realtà ben nota nella produzione agricola : quando il mercato è favorevole, molti vi partecipano, ma quando sorgono le difficoltà, solo chi possiede sufficiente esperienza e capacità di adattamento riesce a sopravvivere.

In un contesto di fluttuazioni di mercato, la salvaguardia della professione non è solo una questione che riguarda i singoli agricoltori, ma riflette anche la trasformazione da una produzione spontanea a una professionale, dal seguire le tendenze a un'azione ponderata. E in questo percorso, agricoltori come il signor Bang si stanno gradualmente adattando per non rimanere indietro.

LE MINH - HUU THONG

Fonte: https://baodongthap.vn/nguoi-tam-huyet-voi-nghe-nuoi-chim-tri-a240816.html