A causa della scarsità di offerta, il prezzo del pangasio a Dong Thap è aumentato vertiginosamente.

Il prezzo del pangasio crudo nella provincia di Dong Thap sta aumentando vertiginosamente, portando segnali positivi agli allevatori grazie al significativo miglioramento dei profitti. Tuttavia, questo sviluppo pone anche numerose sfide per la filiera di approvvigionamento e per le aziende di trasformazione ed esportazione dei prodotti ittici.

Il prezzo del pesce pangasio crudo nella provincia di Dong Thap sta aumentando vertiginosamente. (Foto: Nhut An/TTXVN)

Secondo il signor Nguyen Van Dao, direttore generale della Go Dang Joint Stock Company (situata nel parco industriale di My Tho, distretto di Trung An, provincia di Dong Thap), il prezzo attuale del pesce pangasio crudo negli stagni varia da 34.000 a 35.000 VND/kg, con un aumento di circa 5.000 VND/kg rispetto a due mesi fa. A questo prezzo, gli allevatori di pangasio possono ottenere un profitto di 4.000-5.000 VND/kg.

Il signor Nguyen Van Dao ha dichiarato che l'aumento dei prezzi del pangasio è dovuto principalmente alla scarsità dell'offerta a fronte di un'elevata domanda. Inoltre, gli ordini di esportazione di prodotti ittici sono nuovamente aumentati verso la fine dell'anno, poiché la domanda nei principali mercati mostra segnali di miglioramento. Infine, la prolungata carenza di avannotti di pangasio negli ultimi mesi ha ulteriormente limitato l'offerta di pesce destinato al commercio, contribuendo all'aumento dei prezzi e dei costi di produzione.

Negli anni precedenti, a causa delle fluttuazioni dei prezzi del pangasio e delle perdite prolungate, molti allevatori sono stati costretti ad abbandonare i loro stagni o a dedicarsi all'allevamento di altre specie acquatiche d'acqua dolce. Recentemente, i prezzi del pangasio si sono mantenuti elevati, consentendo agli allevatori di realizzare un buon profitto e offrendo loro un senso di sicurezza per reinvestire nella produzione.

Secondo le autorità competenti, in media, ogni ettaro di allevamento intensivo di pangasio può produrre circa 300 tonnellate di pesce crudo. Per ottenere un'elevata efficienza e ridurre al minimo i rischi di malattie, gli allevatori devono applicare un insieme completo di soluzioni scientifiche e tecniche, selezionare avannotti di alta qualità e sani e gestire adeguatamente l'ambiente degli stagni.

Il signor Nguyen Thanh Son, residente nella comune di An Huu, provincia di Dong Thap, proprietario di uno stagno di 3.000 m² per l'allevamento commerciale di pangasio, ha affermato che l'aumento dei prezzi del pesce ha aiutato gli agricoltori a migliorare il proprio reddito e a ottenere profitti. Tuttavia, ha anche espresso preoccupazione per il fatto che il prezzo del mangime per acquacoltura spesso aumenta insieme al prezzo del pesce, riducendo il margine di profitto per gli agricoltori.

Secondo i responsabili del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della provincia di Dong Thap, nel 2026 la provincia continuerà a sostenere le imprese e i cittadini nello sviluppo delle aree di allevamento del pangasio e di altre specie acquatiche resistenti; a rafforzare la gestione statale per garantire la qualità degli input e degli output; e a sostenere i collegamenti con i consumatori per migliorare la competitività dei prodotti.

Attualmente, la provincia di Dong Thap conta oltre 2.600 ettari di aree destinate all'allevamento di pangasio, principalmente in zone di proprietà di aziende e famiglie con collegamenti di input e output con le imprese di trasformazione all'interno e all'esterno della provincia. La produzione stimata di pangasio nel 2025 supererà le 595.000 tonnellate, fornendo oltre il 92% della materia prima destinata alla trasformazione per l'esportazione.

Riconoscendo l'allevamento di pangasio come settore strategico, la provincia di Dong Thap si è concentrata sullo sviluppo sostenibile e sull'aumento del valore aggiunto attraverso soluzioni quali il rafforzamento dei collegamenti tra produzione e consumo, la fornitura di informazioni di mercato, la digitalizzazione e l'assegnazione di codici identificativi alle aree di allevamento. La provincia ha inoltre implementato un progetto per collegare la produzione di avannotti di pangasio di alta qualità a tre livelli, incoraggiando la formazione di associazioni, cooperative e consorzi per creare prodotti su larga scala con qualità costante.

In particolare, dopo la fusione, l'industria del pangasio della provincia ha maggiori opportunità di sviluppo, poiché Dong Thap svolge un ruolo di primo piano a livello nazionale in termini di superficie di allevamento e scala di trasformazione per l'esportazione. Attualmente, la provincia conta 80 stabilimenti di trasformazione di prodotti ittici per l'esportazione, con una capacità totale di quasi 1 milione di tonnellate/anno, e l'industria del pangasio opera in una filiera chiusa, dall'allevamento e trasformazione al consumo.

La provincia di Dong Thap vanta attualmente oltre 22.800 ettari di aree dedicate all'acquacoltura, con diverse specie ittiche come pangasio, gamberi, vongole, ostriche, tilapia, ecc. Si stima che la produzione ittica nel 2025 supererà 1 milione di tonnellate, con il pangasio come prodotto principale, e che le esportazioni genereranno un fatturato di circa 1 miliardo di dollari. Nel 2025, il valore della produzione di pangasio dovrebbe raggiungere quasi 9.708 miliardi di dong vietnamiti, pari al 44,66% del valore totale del settore dell'acquacoltura provinciale.

Fonte: https://baotintuc.vn/kinh-te/nguon-cung-khan-hiem-gia-ca-tra-o-dong-thap-tang-manh-20260109095822291.htm