Le sezioni dell'Unione delle Donne a tutti i livelli nella provincia di Ha Tinh hanno intensificato le attività di propaganda e mobilitazione per incoraggiare le iscritte a garantire la sicurezza alimentare e a replicare modelli di alimenti sani e prodotti agricoli sicuri.
I clienti che acquistano presso negozi di prodotti agricoli sicuri possono sempre essere certi della qualità dei prodotti.
Inaugurato nel luglio 2023, il negozio di prodotti agricoli sicuri dell'Unione delle Donne del distretto di Cam Xuyen (frazione 13, città di Cam Xuyen) ha contribuito a creare le condizioni e a sostenere i membri e la popolazione nel consumo di prodotti agricoli di alta qualità.
Attualmente, il negozio offre più di 200 prodotti agricoli sicuri provenienti dal distretto di Cam Xuyen e prodotti OCOP provenienti sia dalla provincia che da fuori, come: carne di maiale biologica di Que Lam, riso biologico Cam Xuyen ST25, salsa di pesce Thu Hung, croccante di arachidi Thanh Dat, salsiccia di maiale Loan Do, frutta e verdura biologiche...
La signora Tran Thi Thanh Lien, presidente dell'Unione delle donne del distretto di Cam Xuyen, ha dichiarato: "Dopo quasi sei mesi di attività, il negozio di prodotti agricoli sicuri si è guadagnato un'ottima reputazione tra i consumatori. Il negozio ha portato molti vantaggi sia ai clienti che ai produttori, fungendo da 'ponte' per far arrivare ai consumatori prodotti agricoli e alimentari sani, sia all'interno che all'esterno della provincia."
Attualmente, il negozio di prodotti agricoli sicuri dell'Unione delle donne del distretto di Cam Xuyen offre più di 200 articoli.
La comparsa di punti vendita sicuri per i prodotti agricoli ha contribuito a cambiare le abitudini di produttori e consumatori riguardo all'utilizzo di prodotti agricoli puliti e di alta qualità.
La signora Nguyen Thi Hien (frazione 5, comune di Cam Xuyen) ha dichiarato: "Il negozio di prodotti agricoli sicuri è diventato una nuova meta per la spesa per me e per altre donne della zona. Qui abbiamo accesso a cibo pulito, fresco, delizioso e vario, oltre che sicuro. Inoltre, quando facciamo la spesa, riceviamo consigli dal personale su come utilizzare e conservare correttamente gli alimenti, garantendo un'alimentazione adeguata, il che mi aiuta ad acquisire maggiori conoscenze sulla sicurezza alimentare."
La scenetta "Cibo fatto in casa, sicuramente pulito", messa in scena dall'Associazione delle donne del quartiere residenziale 3 (quartiere Bac Hong, città di Hong Linh), ha lo scopo di educare i consumatori a essere consapevoli e a dire no al cibo non sicuro.
Nella città di Hong Linh, la diffusione di informazioni sulla sicurezza e l'igiene alimentare è integrata nell'attuazione della campagna di aggregazione familiare "5 No, 3 Pulizia" promossa dalle associazioni femminili a tutti i livelli. Queste associazioni hanno inoltre incoraggiato attivamente le socie e le loro famiglie a produrre, trasformare e consumare correttamente prodotti puliti, a scegliere alimenti con provenienza e data di scadenza chiare, a utilizzare pesticidi e additivi consentiti e a rispettare le normative in materia di produzione e trasformazione alimentare.
La signora Nguyen Thi Tham, presidente dell'Unione delle donne della città di Hong Linh, ha dichiarato: "Attraverso diverse iniziative, come l'integrazione nelle riunioni di sezione, i seminari e la diffusione di informazioni tramite i social media, abbiamo contribuito ad aumentare la consapevolezza delle socie in materia di sicurezza e igiene alimentare, introducendo e promuovendo prodotti sicuri e prodotti OCOP... In particolare, queste attività vengono implementate in modo flessibile, seguendo attentamente le condizioni locali per garantire un'ampia diffusione e una risposta nella comunità."
Numerosi corsi di formazione sulla sicurezza e l'igiene alimentare vengono regolarmente organizzati dalle associazioni femminili a tutti i livelli per fornire alle iscritte conoscenze in materia di sicurezza alimentare.
Oltre a diffondere informazioni e sensibilizzare le donne sulla sicurezza e l'igiene alimentare, le associazioni femminili a tutti i livelli nella provincia di Ha Tinh si stanno adoperando attivamente per mobilitare e guidare le proprie associate affinché rispettino le normative sulla sicurezza alimentare quando partecipano alla produzione e alla trasformazione degli alimenti. Alcune associazioni locali hanno sviluppato modelli adeguati di sicurezza e igiene alimentare, come ad esempio: la cooperativa "Cucina Sicura" (comune di An Hoa Thinh, distretto di Huong Son), il modello "Le donne dicono no al cibo non sicuro" (mercato di Hom, città di Duc Tho)...
La signora Dang Thi Thao, una piccola commerciante del mercato di Hom (città di Duc Tho), ha dichiarato: "Vendendo carne al mercato da molti anni, per mantenere la nostra credibilità e garantire la salute dei clienti, prestiamo sempre molta attenzione alla sicurezza e all'igiene alimentare. In particolare, da quando partecipiamo al modello 'Le donne dicono no al cibo non sicuro', abbiamo potuto frequentare corsi di formazione e workshop sulla sicurezza e l'igiene alimentare organizzati dall'Unione delle donne a vari livelli, migliorando così le nostre conoscenze e applicandole alle nostre attività di produzione e commercializzazione".
L'Unione delle donne provinciale e distrettuale di Duc Tho ha visitato lo stabilimento di produzione di salsicce Nhung Tuan nella città di Duc Tho, fornendo ulteriori consigli in materia di sicurezza e igiene alimentare (agosto 2023).
Secondo quanto riferito, l'Unione provinciale delle donne ha istituito con successo 162 club modello "Famiglia a cinque punti - Nuova area rurale modello", con quasi 8.000 famiglie riconosciute come "Famiglia a cinque punti - Nuova area rurale modello", in base a criteri che includono l'utilizzo di prodotti alimentari sicuri e igienici e la garanzia di un'alimentazione adeguata in ogni pasto familiare.
Inoltre, l'intera provincia ha istituito 9 modelli di sicurezza e igiene alimentare, in particolare: il Club "Donne piccole commercianti con condotta esemplare, che dicono no agli alimenti non sicuri" nelle città di Cam Xuyen e Vu Quang; il modello "Donne che dicono no agli alimenti non sicuri" nel distretto di Duc Tho; la cooperativa di produzione di riso biologico a Duc Tho e Can Loc; e il negozio al dettaglio di prodotti agricoli sicuri a Cam Xuyen...
Le attività concrete delle associazioni femminili a tutti i livelli della provincia hanno accresciuto la consapevolezza e promosso efficacemente il ruolo delle donne nel garantire la sicurezza e l'igiene alimentare. Ciò ha contribuito a diffondere in tutta la comunità la consapevolezza dell'importanza di collaborare per garantire la sicurezza e l'igiene alimentare e ridurre il rischio di intossicazioni alimentari.
Le unioni femminili a tutti i livelli continueranno a promuovere la diffusione di informazioni e a mobilitare le iscritte per attuare la sicurezza e l'igiene alimentare nella produzione, trasformazione e consumo, e per costruire famiglie che adottino il modello "5 no, 3 clean"... Si coordineranno con gli enti competenti per rafforzare l'ispezione e la supervisione degli stabilimenti di trasformazione alimentare, delle attività commerciali e delle cucine collettive. Manterranno e miglioreranno la qualità dei modelli di sicurezza alimentare per fornire al mercato prodotti sicuri per la salute pubblica.
La signora Truong Thi Luong è la vicepresidente dell'Unione provinciale delle donne.
Anh Thùy - Phong Linh
Fonte
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