Quest'anno, la stagione delle piogge è arrivata in anticipo ed è stata piuttosto irregolare. Dopo solo poche forti piogge, molte aree agricole hanno subito prolungati ristagni d'acqua. Le piante di manioca, in particolare, sono molto sensibili alle inondazioni. Se i campi rimangono allagati per 3-4 giorni, i tuberi di manioca si danneggiano, il contenuto di amido si riduce drasticamente e l'intero raccolto può andare perduto.
In molti campi, l'atmosfera per la raccolta è più frenetica che mai. Tra i campi fangosi, la gente è impegnata a estirpare la manioca fin da tarda notte. All'alba, i braccianti caricano i tuberi sui rimorchi dei trattori per trasportarli ai punti di raccolta. Sebbene non sia ancora il momento ideale per la raccolta, a causa della crescente quantità di acqua piovana che si accumula nei campi, gli agricoltori sono costretti ad anticipare il raccolto per ridurre al minimo le perdite.
Il signor Ngo Van Muoi, un coltivatore di manioca del comune di Truong Mit, ha dichiarato: "Bastano pochi giorni di immersione nell'acqua per rovinare i tuberi di manioca. La raccolta di tuberi immaturi comporta un basso contenuto di amido e un conseguente calo del prezzo di vendita. Se i campi non fossero allagati, potremmo lasciarli in campo per un altro mese o due, perché i tuberi continuerebbero a crescere, la resa aumenterebbe significativamente e il contenuto di amido sarebbe maggiore."
La raccolta della manioca in condizioni di allagamento comporta anche costi più elevati. I lavoratori devono operare in ambienti fangosi e impregnati d'acqua, il che rende la raccolta difficile e si traduce in costi di manodopera maggiori rispetto a quando i campi di manioca non sono allagati. Inoltre, i camion che trasportano i tuberi di manioca spesso rimangono bloccati nel fango, con conseguente aumento del consumo di carburante e della fatica necessaria per rimuovere il prodotto dai campi.
"Nei campi di manioca fortemente allagati, i lavoratori devono accelerare il lavoro per estrarre i tuberi il più rapidamente possibile, consumando così più energie. Il lavoro diventa ancora più difficile quando i camion che trasportano i tuberi di manioca rimangono impantanati nel fango; a volte l'intera squadra deve 'lottare' nel fango per ore per liberare i veicoli", ha raccontato la signora Nguyen Thi Ngoc Loi, responsabile di un gruppo specializzato nella raccolta della manioca nel comune di Chau Thanh.
La raccolta della manioca "per evitare piogge e inondazioni" comporta notevoli preoccupazioni economiche , ma lo spirito proattivo, diligente e ottimista degli agricoltori sta contribuendo a ridurre significativamente i danni ai campi di manioca a Tay Ninh.
Fonte: https://baotayninh.vn/nong-dan-tay-ninh-tat-bat-thu-hoach-mi-chay-ung-148655.html
