L'agricoltura vietnamita si trova a un nuovo bivio.

L'agricoltura contribuisce per circa il 12-14% al PIL annuo, fornisce mezzi di sussistenza a decine di milioni di lavoratori e svolge un ruolo cruciale nella stabilità socio-economica. Tuttavia, dietro questi successi, si celano ancora numerose limitazioni sistemiche.

Il modello di coltivazione "riso-gamberetti" è considerato un ottimo esempio di adattamento ai cambiamenti climatici - Foto: QUANG DINH

Con l'avvento del XXI secolo, l'agricoltura vietnamita si trova ad affrontare pressioni senza precedenti. I cambiamenti climatici si stanno intensificando, le risorse idriche e terrestri si stanno riducendo, le richieste di prodotti agricoli di qualità sono in aumento, mentre i mercati internazionali sono più competitivi che mai.

In questo contesto, la questione non è più "se innovare o meno", ma "come innovare per sopravvivere e svilupparsi in modo sostenibile".

Grande potenziale, ma permangono molti ostacoli.

Il Vietnam è attualmente tra i principali esportatori agricoli al mondo, con molti prodotti che occupano una posizione di rilievo sul mercato, come riso, caffè, pepe, anacardi e frutta tropicale. L'agricoltura contribuisce per circa il 12-14% al PIL annuo, fornisce mezzi di sussistenza a decine di milioni di lavoratori e svolge un ruolo cruciale nella stabilità socio- economica .

Tuttavia, dietro questi successi, si celano ancora diverse limitazioni sistemiche.

Innanzitutto, il problema principale è la natura frammentata e su piccola scala della produzione. La maggior parte degli agricoltori coltiva ancora a livello familiare, senza collegamenti regionali con le materie prime e catene di distribuzione. Ciò rende difficile garantire una qualità costante del prodotto, costruire marchi solidi e soddisfare i rigorosi standard dei mercati internazionali.

Inoltre, l'agricoltura vietnamita rimane fortemente dipendente dalle condizioni naturali. Il delta del Mekong è costantemente soggetto a intrusioni di acqua salata e siccità; la regione centrale è gravemente colpita da piogge estreme e inondazioni; e molte zone montuose sono soggette a frane e degrado del suolo. Queste fluttuazioni determinano instabilità nella produttività e nella produzione agricola.

Un altro problema preoccupante è il basso valore aggiunto. Molti prodotti agricoli vengono esportati principalmente allo stato grezzo, senza un'adeguata trasformazione, pertanto i profitti non corrispondono al loro potenziale. A volte, gli agricoltori si ritrovano intrappolati in un circolo vizioso di "raccolti abbondanti, prezzi bassi".

Inoltre, l'uso eccessivo di fertilizzanti chimici e pesticidi in alcuni modelli agricoli tradizionali sta causando gravi conseguenze negative per l'ambiente e la salute pubblica. Il degrado del suolo, l'inquinamento idrico e il danneggiamento degli ecosistemi sono tutti problemi seri.

Tutto ciò indica che l'agricoltura vietnamita si trova ad affrontare una trasformazione imprescindibile. Senza un cambiamento, l'agricoltura tradizionale farà fatica ad adattarsi al nuovo contesto globale .

L'agricoltura moderna non è più semplicemente un'attività produttiva basata sull'esperienza tradizionale. In futuro, sarà un ecosistema integrato di tecnologia, dati e pensiero orientato allo sviluppo sostenibile.

L'agricoltura ad alta tecnologia segna una nuova svolta.

In tutto il mondo, molti paesi hanno applicato l'intelligenza artificiale (IA), l'Internet delle cose (IoT) e l'automazione alla produzione agricola. Anche in Vietnam questa tendenza sta diventando gradualmente più evidente.

Nella provincia di Lam Dong, molti modelli di serre intelligenti hanno adottato sistemi di sensori per controllare temperatura, umidità e nutrienti per le colture. I sistemi di irrigazione a goccia automatici contribuiscono a risparmiare acqua, ridurre i costi di manodopera e aumentare significativamente la produttività rispetto ai metodi di coltivazione tradizionali.

Il concorso di scrittura "Costruire il futuro dell'agricoltura", organizzato dal quotidiano Tuoi Tre in collaborazione con AgriS, assume quindi un significato che va ben oltre un semplice spazio creativo. È un invito a un cambiamento di mentalità, un desiderio di costruire un sistema agricolo moderno, verde e basato sulla conoscenza.

Inoltre, i droni per l'irrorazione di pesticidi, i robot per la raccolta e i software di previsione dei raccolti stanno gradualmente cambiando il modo in cui gli agricoltori praticano l'agricoltura. La tecnologia contribuisce a ridurre la dipendenza dal lavoro manuale, migliorando al contempo la precisione della produzione.

Nel contesto di uno sforzo globale per ridurre le emissioni di carbonio, l'agricoltura verde non è più solo un'opzione auspicabile, ma è diventata una necessità.

I principali mercati, come l'Europa, il Giappone e gli Stati Uniti, stanno inasprendo sempre più gli standard ambientali per i prodotti agricoli importati. Ciò sta costringendo il settore agricolo a orientarsi verso pratiche più ecocompatibili.

L'utilizzo di fertilizzanti organici, la riduzione dei pesticidi chimici, il riciclo dei sottoprodotti agricoli e lo sviluppo di modelli di economia circolare stanno creando filiere produttive più sostenibili. Questa non è solo una soluzione per la tutela dell'ambiente, ma contribuisce anche ad accrescere il valore dei prodotti agricoli vietnamiti sul mercato internazionale.

Agricoltura digitale e tracciabilità

Un altro trend di rilievo è la digitalizzazione dell'intera filiera produttiva. La tecnologia blockchain e i big data vengono applicati per garantire la trasparenza sull'origine dei prodotti agricoli.

Grazie a un semplice codice QR, i consumatori possono scoprire dove viene coltivato un prodotto, come viene curato e quando viene raccolto. Questo contribuisce ad accrescere la fiducia del mercato e a migliorare la reputazione del marchio dei prodotti agricoli vietnamiti.

In realtà, molte località e attività commerciali in Vietnam hanno iniziato a subire una trasformazione significativa.

Nel delta del Mekong, il modello "riso-gamberetti" è considerato un esempio lampante di adattamento ai cambiamenti climatici. Invece di lottare contro le condizioni naturali, le popolazioni locali sfruttano in modo flessibile la stagione dell'acqua dolce per coltivare il riso e la stagione dell'acqua salata per allevare i gamberetti. Questo modello non solo contribuisce ad aumentare il reddito, ma sfrutta anche in modo efficiente le risorse idriche.

Nel frattempo, Lam Dong si sta trasformando in un centro agricolo ad alta tecnologia del paese. Molte aziende agricole, grazie all'adozione dell'automazione e di processi produttivi conformi agli standard internazionali, hanno ridotto significativamente i costi della manodopera, migliorando al contempo la qualità dei prodotti destinati all'esportazione.

Anche il ruolo delle imprese sta diventando sempre più importante. Aziende come AgriS sono profondamente coinvolte nella catena del valore, dalle materie prime e dalla trasformazione fino all'esportazione. Quando le imprese collaborano con gli agricoltori, i prodotti agricoli non sono più semplici materie prime, ma diventano prodotti di marca con un valore aggiunto maggiore.

Per quanto la tecnologia possa progredire, il fattore determinante rimane l'elemento umano. In particolare, l'emergere delle nuove generazioni sta apportando nuova linfa all'agricoltura vietnamita.

Le startup agricole, gli ingegneri tecnologici e i progetti innovativi dimostrano che l'agricoltura non è più una professione faticosa, ma può diventare un settore attraente, moderno e altamente promettente.

Tre pilastri per plasmare l'agricoltura del futuro.

Per costruire l'agricoltura del futuro, il Vietnam deve concentrarsi su tre pilastri principali:
Una è la sostenibilità.
Proteggere le risorse del suolo, dell'acqua e degli ecosistemi.
In secondo luogo, c'è la tecnologia.
Applicare l'intelligenza artificiale, l'Internet delle cose e i big data all'intera catena produttiva.
Il terzo è l'integrazione.
Rispettare gli standard internazionali e valorizzare l'immagine del marchio dei prodotti agricoli vietnamiti.
Quando questi tre fattori si combinano, l'agricoltura vietnamita non solo garantisce la sicurezza alimentare, ma può anche diventare un polo regionale per l'esportazione di prodotti agricoli di alto valore.

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TRUONG THI BICH CHI

Fonte: https://tuoitre.vn/nong-nghiep-viet-nam-truoc-nga-re-moi-20260508072723611.htm